[Chế biến] – Hàu nướng bơ
Chắc chắn ông xã sẽ không chê món hàu nướng bơ này đâu nhé!
Nguyên liệu:
Hàu: 15 – 20 conBơ: 1 miếng nhỏHành củ: 2 củHành lá: 1 nắm nhỏ
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-ad42a0.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Hàu cọ sạch vỏ, dùng m.ũi d.ao lách vào đường khép giữa hai vỏ, tách bỏ một bên vỏ.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-7fadd2.jpg)
Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái miếng mỏng. Bơ thái miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-4047fa.jpg)
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho hành khô vào phi vàng. Vớt hành phi ra đĩa, gạn bỏ bớt dầu ăn rồi lại cho tiếp hành lá vào xào hơi tái.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-bdc9db.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Đặt từng miếng bơ vào ruột hàu, tiếp đó là đến hành lá và hành phi (có thể rắc hành phi sau khi nướng chín hàu). Sau đó xếp hàu lên khay nướng.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-d4bbf2.jpg)
Bước 5: Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ khoảng 250oC. Sau đó cho hàu vào nướng trong khoảng 7 – 10 phút nữa là được (hoặc có thể nướng hàu bằng than hoa).
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-256d90.jpg)
Cho hàu nướng bơ ra đĩa ăn nóng.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-ba4ee5.jpg)
Nếu bạn thích có thể rắc thêm một ít lạc rang giã dập và thêm tương ớt lên hàu nướng bơ để ăn.
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-1025cc.jpg)
![[Chế biến] - Hàu nướng bơ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-hau-nuong-bo-10e7b8.jpg)
Chúc bạn thành công với món hàu nướng bơ!
Theo Eva
Mách các mẹ cách tách vỏ hàu dễ dàng, nhanh gọn
Với cách làm hàu nhanh chóng và rất an toàn, giờ đây ai cũng có thể chế biến những món ngon - bổ từ hàu mà không sợ đau tay khi tách vỏ chúng nữa!
Chọn mua hàu tươi, miệng đóng kín. Với những con hàu hơi há miệng, nếu bạn chạm nhẹ vào mà nó khép miệng lại là hàu tươi, còn nếu hàu không khép được miệng thì bạn không nên mua nữa.
Bởi vỏ hàu xù xì nên sẽ có nhiều cặn và đất cát bám trong các kẽ, bạn cần rửa hàu thật kỹ dưới vòi nước đang chảy để sạch hết đất cát.
Chuẩn bị thớt và một con dao mũi nhọn để tách hàu.
Quan sát đường khép của 2 mép vỏ hàu.
Dùng mũi nhọn của dao lách nhẹ nhàng vào chính giữa đường mép này.
Sau đó một tay giữ chặt, tay cầm dao ấn mạnh xuống mép hàu.
Khi đầu nhọn của dao đã ngập được một khoảng vào bên trong con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ lưỡi dao là vỏ hàu sẽ mở ra dễ dàng.
Lúc này bạn chỉ cần cầm con hàu, bẻ rời phần vỏ không có ruột bỏ đi và sử dụng phần còn lại để chế biến các món ngon theo ý muốn của mình:
Hàu là món ăn được nhiều người ưa thích nhưng với vỏ ngoài xù xì, hàu khiến nhiều người e ngại khi chế biến tại nhà. Với hướng dẫn cụ thể và rất dễ làm theo này, hi vọng các mẹ sẽ không còn cảm thấy ngại ngần trước ý định tẩm bổ cho cả gia đình với món hàu ngon tuyệt nữa!
Theo Tapchiamthuc
Ngon ngọt hàu um chuối cây Thời gian gần đây, bà con sống quanh đầm Ô Loan (H.Tuy An, Phú Yên) được mùa hàu, xóm chài vui như tết. Anh bạn tôi gọi điện xởi lởi: "Mỗi ngày mình kiếm được ba bốn trăm ngàn từ con hàu, hơn ngày công bình thường gấp mấy lần. Chiều chú ra nhà chơi, bữa nay có mồi mới hấp dẫn nghen"....