[Chế biến] – Hạt dẻ nướng
Trong tiết trời giá rét này mà được măm món hạt dẻ nướng thì quả là tuyệt vời.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-99128c.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- Hạt dẻ
- Dao
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-08ec71.jpg)
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy giữ chặt hạt dẻ, dùng dao cắt một đường thẳng ngang hạt.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-d62992.jpg)
Bước 2:
Khía cho sâu một chút này.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-c1bd74.jpg)
Bước 3:
Video đang HOT
Cho hạt dẻ vào nồi rồi luộc sôi.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-b54a85.jpg)
Bước 4:
Khi hạt dẻ chín, vớt chúng ra cho ráo nước.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-bdea62.jpg)
Bước 5:
Sau đó, bỏ lên khay và cho vào lò nướng ở 220 độ C khoảng 15 phút. Nếu bạn nào không có lò nướng có thể cho hạt dẻ vào nồi rang cho đến khi hạt dẻ thơm.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-d05896.jpg)
Bước 6:
Cuối cùng, trút ra rổ rồi ủ ấm thêm 15 phút nữa là xong.
Bước 6:
Cuối cùng, trút ra rổ rồi ủ ấm thêm 15 phút nữa là xong.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-67258c.jpg)
Tách vỏ và măm ngay thui nào. ![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-hat-de-nuong-196d89.jpg)
Bùi bùi, ngon ngọt ghê cơ. Thèm quá. ^^
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ
Chỉ trong một quy trình, bạn sẽ có món hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ thật thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức mùa đông này!
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-9f838d.jpg)
Để làm hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g hạt dẻ
Bột sắn, đường, muối
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-b87dce.jpg)
Hạt dẻ mua về bạn hãy cho vào một chiếc nồi, đổ nước ngập chừng ba đốt ngón tay để loại bỏ những hạt thối nổi lên trên mặt nước, sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-aa5677.jpg)
Dùng dao khứa vào phần vỏ hạt, mục đích khứa để giúp hạt dẻ dễ nở trong quá trình nướng, bạn có thể khứa từ trên đầu hạt xuống hoặc khứa ngang phần mình hạt đều được.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-32fccb.jpg)
Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước và thêm vài hạt muối, đun đến khi nước sôi chừng 15 phút hoặc hơn tùy theo lượng hạt dẻ mà bạn làm để hạt dẻ chín bở, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Lúc này hạt dẻ có thể chưa tách vỏ nhiều cũng không sao, đến khi rang vỏ mới bắt đầu nứt ![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-5f119a.jpg)
Cho hạt dẻ vào khay nướng, nướng ở 200 độ C đến khi hạt dẻ nở bung ra, với lượng hạt dẻ trên bạn có thể chỉ nướng trong 10 phút là đã xong rồi. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể dùng một chiếc chảo dày, cho hạt dẻ cùng 1 nắm muối vào rang nhỏ lửa đến khi muối không còn bám vào hạt dẻ nữa, hạt dẻ bắt đầu tách vỏ to hơn là được. Cho muối vào khi rang giúp cho nhiệt độ ổn định hơn, nóng hơn và hạt dẻ sẽ thơm ngon hơn.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-4315de.jpg)
Nướng xong bạn phải bọc ngay hạt dẻ vào giấy báo hoặc khăn bông để hạt dẻ không bị đổ mồ hôi và róc vỏ hơn. Đến công đoạn này bạn đã có món hạt dẻ nướng thơm ngon để nhâm nhi rồi đấy.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-3e1755.jpg)
Để làm món chè hạt dẻ, tiếp theo bạn hãy dùng 1/3 chỗ hạt dẻ tách vỏ ra, những hạt to bạn bổ làm đôi hoặc làm ba cho dễ ăn.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-26fb83.jpg)
Cho hạt dẻ vào nồi nước cùng đường, đun sôi sau đó hòa tan bột sắn dây từ từ đổ vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lại, bột sắn trong thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-824b5c.jpg)
Chè hạt dẻ bạn có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
Trời đã bắt đầu lạnh dần, chè hạt dẻ nóng sẽ là món ăn vặt rất tuyệt cho cả gia đình bạn bởi bột sắn dây giúp thanh lọc cơ thể, hạt dẻ lại nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Những hạt dẻ được nướng thơm, khi nấu chè giữ được vị ngọt, ăn bùi bùi khiến bạn có thể ăn mãi không chán.
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-195778.jpg)
Còn món hạt dẻ nướng vàng ươm, bùi bùi ngọt ngọt lại là món ăn vặt rất tuyệt và không thể thiếu với nhiều người khi mùa đông về. Mùa đông năm nay, bạn hãy thử tự làm hạt dẻ nướng thật thơm ngon nhé!
![[Chế biến] - Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-hat-de-nuong-va-che-hat-de-58225f.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Bạch tuộc nướng muối ớt Bạch tuộc nướng muối ớt vừa cay vừa thơm lại giòn sần sật thật là thích. Nguyên liệu: - Bạch tuộc: 500 gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Muối: 1/2 thìa cà phê - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Ớt: 1-2 quả - Rau răm (hoặc húng quế), quất (chanh), hạt tiêu. Thực hiện: Bước 1: Bạch tuộc nên chọn...