[Chế biến] – Gỏi thịt bò trộn ớt chuông
Gỏi thịt bò ớt chuông có thể dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc hay món ăn đãi bạn bè vào ngày cuối tuần. Hãy khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm vui bằng các sắc màu tươi tắn.
![[Chế biến] - Gỏi thịt bò trộn ớt chuông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/19/che-bien-goi-thit-bo-tron-ot-chuong-1df3e7.jpg)
Nguyên liệu:
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 200gr
Thịt bò: 100gr
trái dưa leo, củ hành tây nhỏ, vài cọng cần tây, húng quế.
Hạt nêm, muối, dầu ăn, mắm, 2 tép tỏi, 3 muỗng dấm, đường
Nước trộn gỏi: 2 muỗng nước mắm, 1 trái ớt bằm, 2 muỗng đường, 2 tép tỏi bằm, 3 muỗng nước chanh tươi.
Cách làm:
Video đang HOT
Thịt bò ướp muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi bằm. Ớt chuông xắt dài, hành tây xắt múi cau mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha chút muối để ớt và hành giòn.
Dưa leo xắt cọng, cần tây và húng quế xắt khúc. Ớt và hành tây vớt ra rổ để ráo nước, trộn 3 muỗng dấm, 1 muỗng canh đường trong 5 phút để khử bớt mùi hăng của ớt và hành, sau đó để ớt và hành tây ráo hết nước giấm.
Thịt bò xào vừa chín tới. Trộn đều các nguyên liệu làm nước trộn gỏi. Cho ớt hành tây, dưa leo vào tô và trộn đều với nước mắm, chắt bỏ bớt nước, cho thịt bò vào, cho tiếp cần tây và húng quế.
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng
Món bánh thơm nức có màu vàng ruộm- màu sắc được xem là sung túc cho năm mới.
Nguyên liệu:
Thịt bò phi lê: 100gr
Xà lách xắt sợi: 50gr
Cà chua xắt sợi dài: 50gr
Dứa xắt sợi: 50gr
1 củ hành tây xắt khoanh, muỗng canh dầu hào, bột mì, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, 2 cái bánh ngô, ngò rí băm, 2 trứng gà
![[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/3/che-bien-banh-ngo-cuon-thit-bo-nuong-7ad7bc.jpg)
Sắc vàng được xem là màu sắc sung túc cho một năm mới
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, xắt lát dày cm. Ướp thịt với 1 muỗng canh tương ớt, muối, tiêu, muỗng canh dầu hào. Đun nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thit bò vào áp chảo với mức độ chín vừa. Lấy thịt bò ra, để nguội, xắt que cm vuông, dài theo sớ miếng bò.
Làm ấm bánh ngô lại bằng lò vi sóng trong vòng 30 giây. Đặt bánh ngô lên đĩa đáy bằng, lần lượt xếp xà lách, cà chua, thơm, thịt bò, sốt mayonaise rồi cuộn lại thật chặt như gỏi cuốn. Dùng dao bén cắt bỏ 2 phần thừa 2 đầu, sau đó cắt xéo làm đôi.
Hành tây nhúng sơ qua bột mì, nhúng vào trứng gà đánh bông, lăn qua bột xù, chiên ngập dầu với nhiệt độ thật nóng, vớt ra để ráo dầu. Trộn cà chua xắt hột lựu với tương cà, tương ớt, ngò rí, một ít muối tiêu. Cho bánh ngô cuộn ra đĩa. Thưởng thức.
Để thịt bò không bị dai: Khi dùng thịt bò Việt Nam để chế biến món ăn này, bạn lưu ý nên ướp trước 30 phút với một ít nước ép dứa để bò không dai.
![[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/3/che-bien-banh-ngo-cuon-thit-bo-nuong-20ad00.jpg)
Bánh ngô cuộn thịt bò nướng ăn kèm hành tây chiên giòn
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Thịt kho tương sốt me Babi Ketjap hay thịt kho tương sốt me là một trong những món đặc sản của đất nước Indonesia xinh đẹp. Cách làm món thịt kho này không khó mà hương vị lại thơm ngon, lạ miệng, là một biến tấu tuyệt vời của món thịt kho thông thường. 1. Nguyên liệu - 700g thịt lợn - 1 củ hành tây to -...