[Chế biến] – Gỏi bơ và cá ngừ

Món ăn hấp dẫn mang hương vị rất đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.

Nguyên liệu:

- 150g thịt cá ngừ xắt miếng làm sushi
- 1 quả bơ
- Nước chanh
- 1 củ hành
- muỗng canh tảo biển Ogo

Gia vị

- 2 muỗng canh xì dầu
- muỗng canh La-yu
- Muối biển

Phần để rắc lên trên

- Vừng trắng rang
- Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật)

Cách làm:

Bước 1: Xắt thịt cá ngừ thành các miếng vuông có kích thước 1,5cm.

Bước 2: Ngâm tảo biển vào nước từ 3 – 5 phút. Để ráo nước và thái nhỏ.

Bước 3: Cắt bơ thành các miếng vuông như cá ngừ.

Bước 4: Vắt chanh vào bơ để bơ không chuyển sang màu nâu.

Bước 5: Hành thái nhỏ.

Bước 6: Trộn tất các các nguyên liệu vào với nhau.

Bước 7: Thêm gia vị và trộn trều.

Khi thưởng thức, rắc hạt vừng rang và “thất vị hương” lên gỏi cá ngừ nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva