Gỏi bao tử ăn cùng một ly bia thì thật tuyệt, các bạn thử làm món này xem nhé!
Nguyên liệu
Bao tử 100G; Rau râm 5G; Cà rốt 20GHành tây 50G; Đậu phộng 10G; Hành tím phi 10GỚt sừng 5G; Salad 20G; Củ cải trắng 50GNgò rí 5G; Sốt nước mắm chua ngọt 30MlĐường cát 5 Muỗng; Nước cốt chanh giây 2 MuỗngNước mắm ngon1 Muỗng; Tương ớt 2 Muỗng; Bánh phồng tôm 8Cái
Cách làm:
- Bao tử sơ chế xong luộc với gừng và hành tây khử mùi.Sau đó cắt sợi khoảng 1 phân
Video đang HOT
- Cà rốt bào sợi.rau râm cắt làm 2,ớt sừng cắt sợi
- Bánh phồng tôm chiên vàng giòn
- Trộn tất cả nguyên vật liệu lại với nhau.Sau đó trang trí như hình bên trên
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
Dòn, ngon bao tử cá Ba sa
Theo những bậc cao niên, nguồn gốc cá ba sa có từ vùng thượng Lào, chúng trú ngụ sinh sản nhiều nhất ở biển hồ. Lúc nở, cá giống như bột gạo nhỏ li ti trôi theo dòng Mê kông chảy vào đất Việt, từ đó người ta hớt chúng về nuôi bằng bè.
Cá ba sa làm các món ăn đều ngon, thịt cá săn, béo lại thơm, có nhiều lợi ích về dinh dưỡng, nhất là trong mỡ cá chứa DHA, Omega 3. Không những toàn bộ thịt cá basa, đầu cá, đuôi cá đều làm món ăn, mà những phụ phẩm của cá như bao tử, tưởng rằng có thể bỏ đi nhưng vị ngọt, dòn của bao tử đã níu chân thực khách trong lần ăn đầu tiên. Thế là người nội trợ với bản tính chịu thương chịu khó đã tận dụng bao tử cá ba sa để chế biến nhiều món ăn độc đáo trở thành đặc sản như bao tử xào hành, khìa nước dừa, xào chua... đặc biệt, món "bao tử ba sa chiên dòn" được nhiều người ưa thích.
Bao tử mua về rửa sạch bằng cách ngâm muối, dùng phèn chua chà sạch. Sau đó, dùng nước cốt chanh tươi rửa khử mùi tanh, để ráo. Thịt nạc heo rửa sạch, bằm nhuyễn ướp gia vị cùng hạt nêm, dồn thịt vào bao tử.
Bao tử cá ba sa chiên giòn
Bột mì trộn ít bột gạo, quậy đều với nước sền sệt, cho bao tử vào lăn bột.
Chảo dầu thật sôi, nhúng bao tử ngập dầu, khi bột ngã màu vàng cũng là lúc bao tử chín dòn, vớt ra liền nếu chậm sẽ bị cháy khét.
Bao tử được chấm với muối tiêu chanh, món ăn này có lẽ hơi nặng bụng nên chủ nhân kèm theo dĩa rau răm và gừng . Theo các nhà khoa học, ăn rau răm để kích thích tiêu hóa, chữa dạ dày lạnh, đầy hơi, tiêu thực... Riêng về ăn gừng phòng chống rối loạn tiêu hóa do thức ăn lạ, làm tăng nhu động ruột, tăng tiết dịch, tăng hấp thu...
Vị ngọt, dòn của bột, của bao tử, vị béo thơm của thịt, cay chua mặn của gừng, của rau răm, chanh, tiêu muối... ăn một lần là nhớ mãi.
Theo Dantri
[Chế biến] - Bao tử khìa tiêu xanh Món bao tử khìa mang hương vị Việt Nam, sử dụng gia vị đơn giản, có thể dùng cho bữa cơm gia đình rất phù hợp, kết hợp với tiêu xanh tạo vị cay nhẹ rất ngon miệng, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè nóng bức. Nguyên liệu:1 bao tử heo khoảng 700g, 1 trái dừa xiêm5 nhánh tiêu xanh, 1m tiêu...
Tin mới nhất
Bún chìa đặc sản Đắk Lắk, món ăn đáng để bạn thưởng thức trong đời và tự tay làm tại nhà
22:07:10 17/09/2024
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như gà nướng Bản Đôn Đắk Lắk, cơm lam, măng đắng... thì bún chìa cũng là một loại đặc sản được nhiều người yêu mến.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng
16:20:06 17/09/2024
Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng. Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Rằm Trung thu làm nem chay giòn rụn, thanh đạm hao cơm
14:46:11 17/09/2024
Nem chay, một biến thể ngon miệng của món nem truyền thống, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ẩm thực chay.
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản
06:07:17 17/09/2024
Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất.
Món cá khô rim cay cực hao cơm cho ngày mưa
06:06:36 17/09/2024
Trong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo
06:00:31 17/09/2024
Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ b.ắn hay ám mùi khó chịu.
3 món mì với hương vị thơm ngon khác nhau: Học cách làm để mỗi ngày thêm 1 món ngon cho bữa sáng, trưa hoăc tối
05:59:42 17/09/2024
Khám phá 3 món mì ngon dễ làm: phở xào mềm ngon, mì trộn sốt cà chua trứng sánh đặc và mì sốt thịt băm chua cay đậm đà.
Món ăn chứa canxi gấp đôi sữa, tận dụng làm 3 món này siêu bổ cho xương khớp, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết
05:58:11 17/09/2024
Khi nghĩ đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại thực phẩm khác chứa gấp đôi lượng canxi so với sữa, đó chính là tôm.
Loại quả mọc dại đầy bờ ao, đem chế biến 3 món ngon được ví như 'quà quý' cho sức khỏe
05:56:49 17/09/2024
Hãy cùng khám phá cách chế biến quả sung xanh trong bài viết này để tự tay chuẩn bị những món ngon lành cho gia đình bạn.
Ngày mát trời với món dưa cải chua xào thịt ba chỉ, ăn cùng cơm nóng ngon xuất sắc
05:56:05 17/09/2024
Dưa cải chua xào thịt ba chỉ là một món ăn mang đậm hương vị Việt Nam, lý tưởng cho những bữa cơm gia đình trong những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm bánh Tart lê hạnh nhân cho cả nhà nhâm nhi
05:54:53 17/09/2024
Chiếc bánh Tart này là món tráng miệng lý tưởng, hoàn hảo để thưởng thức vào bữa xế hoặc sau mỗi bữa ăn. Bánh tart lê hạnh nhân có độ ngọt vừa phải, hợp khẩu vị, ăn hoài cũng không ngán.
Làm món bánh Trung thu cực dễ lại đẹp mắt, ăn ngon mà không lo tăng cân
15:07:18 16/09/2024
Tết Trung thu sắp tới rồi, bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm món bánh Trung thu thơm ngon và đẹp mắt dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Tôi biếu sếp quà dịp Trung thu, anh tặng lại tôi hộp trà date từ 5 năm trước: Giận tím người nhưng 2 tháng sau bỗng được thăng chức
Tôi làm việc ở công ty này được 5 năm. Mỗi ngày tôi đều làm việc chăm chỉ, hiệu suất ổn định nhưng ngần đó thời gian mà vị trí vẫn giậm chân tại chỗ, không nhích được thêm bước nào trong khi các đồng nghiệp đều đã được thăng chức.
Thành công rực rỡ của Man City và di sản của Pep Guardiola bị đe dọa
Thành công rực rỡ của Man City và di sản của Pep Guardiola bị đe dọa khi phiên điều trần về 115 cáo buộc đội chủ sân Etihad vi phạm luật công bằng tài chính bắt đầu.
3 ngày giữa tuần (17, 18, 19 tháng 9), 3 con giáp cung hỉ phát tài, ngồi mát hưởng bát vàng
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp nào cung hỉ phát tài, ngồi mát hưởng bát vàng, t.iền trong ngân hàng cứ tăng vùn vụt trong 3 ngày giữa tuần (17, 18, 19 tháng 9) này nhé!
Bất ngờ khi Cha Eun Woo vượt qua Kim Soo Hyun lập kỷ lục mới
Theo thống kê của truyền thông xứ Trung, Cha Eun Woo hiện là nam diễn viên Hàn Quốc được các nhà quảng cáo ưa chuộng nhất.
Cực nóng từ họp báo phim cổ trang "Cám": Nàng Tấm - Rima Thanh Vy có cảnh lộ cơ thể
Chiều 17/9, ekip sản xuất phim cổ trang Cám tổ chức buổi họp báo và chiếu phim đặc biệt dành cho giới truyền thông.
'Lông chim' đắt nhất thế giới hơn 700 củ, chủ nhân thời 't.iền sử' gây bất ngờ?
Một chiếc lông vũ thuộc về loài chim New Zealand tuyệt chủng từ lâu vừa được bán đấu giá với mức kỷ lục: 46.521 NZD (28.400 USD), hãng đấu giá cho biết. Trong phiên đấu giá ngày 20/5, chiếc lông chim phá vỡ kỷ lục, trở thành chiếc lông ...
Ca khúc về Trung thu hay nhất Việt Nam: Phiên bản để đời được hát bởi nhân viên văn phòng là cựu sinh viên ĐH Ngoại thương
Thằng Cuội do cố NS Lê Thương sáng tác vào năm 1953, tính đến nay đã có t.uổi đời hơn 7 thập kỉ, mãi mãi là một trong những ca khúc về Tết Trung Thu hay nhất trong lịch sử âm nhạc Việt Nam.
Ngọc Huyền nói rõ lý do con gái bị muộn thời gian học Đại học
Ngọc Huyền vừa có buổi gặp gỡ truyền thông để giới thiệu về webdrama mới mang tên Sầu riêng. Theo Ngọc Huyền, đây là dự án phim được cô đầu tư chỉn chu, kỹ lưỡng, do Khương Dừa làm đạo diễn.
Selena Gomez gây bàn tán tại Emmy vì 'danh hiệu' mới trong giới siêu giàu
Theo Pagesix, Selena được khán giả chào đón khi tới Nhà hát Peacock. Cô diện đầm đuôi cá Ralph Lauren, nhấn vào chi tiết kim loại ở đường viền cổ yếm. Emmy là giải uy tín nhất trong lĩnh vực truyền hình của Mỹ.
3 năm sau khi l.y h.ôn, tôi nói "không" với 20 thói quen này và đã tiết kiệm được t.iền trả trước mua nhà
Sau khi đổ vỡ hôn nhân và sắp xếp lại cuộc sống, chị Phương đã kiên quyết nói không với 20 thói quen cũ, để thoát khỏi tình cảnh không có t.iền tiết kiệm.
Huyền Lizzie gây chú ý với vóc dáng mảnh mai tại sự kiện của John Kim
Nữ diễn viên diện đầm lụa trắng ôm sát, hở vai, khoe vóc dáng vừa mảnh mai vừa gợi cảm tại sự kiện thời trang của phù thủy trang điểm John Kim.