[Chế biến] – Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm
Với món này, bạn sẽ được thưởng thức hương thơm và vị giòn của những hạt cốm kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong, ngon tuyệt!
Nguyên liệu – cho khoảng 4 phần ăn:
500gr thịt thăn heo
200gr cốm
1 quả trứng gà
Gia vị: muối, hạt nêm
Dầu để chiên.
Bước 1:
Thịt thăn heo rửa sạch, thấm khô, thái thành miếng mỏng to bản, đều nhau, ướp với chút muối hoặc hạt nêm trong khoảng 15 phút cho đậm đà.
Trứng đập ra bát, đánh tan.
Video đang HOT
Bước 2:
Nhúng thịt qua trứng.
Rồi tiếp tục lăn qua cốm sao cho cốm bám đều lên mặt thịt.
Bước 3:
Làm nóng chảo với 1-2 thìa canh dầu ăn, cho thịt vào chiên ở mức lửa vừa.
Thịt chín vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa, dùng nóng.
Nói đến cốm, có lẽ món đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến là món chè cốm thanh mát hay món chả cốm dẻo thơm, vốn rất nổi tiếng là những món ngon của đất Hà Thành. Với món thịt heo chiên cốm này, bạn chẳng những sẽ được thưởng thức hương thơm của những hạt cốm mà còn được tận hưởng vị giòn rụm rất lạ miệng của chúng khi được chiên giòn kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong. Thịt thăn heo nếu dùng để luộc hay chiên trực tiếp sẽ rất dễ bị bở, cứng tuy nhiên bởi có lớp cốm bọc bên ngoài nên miếng thịt bên trong vẫn thật mềm. Món này chỉ cần chấm với nước mắm chanh ớt là đã thấy ngon lắm rồi bạn nhé!
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo PNO
[Chế biến] - Cá rán xốt gừng - thơm lừng hấp dẫn
Món cá hồi rán xốt gừng có vị béo giòn của cá, kèm vị thơm thơm của gừng và của ngũ vị hương nên vô cùng lạ miệng ăn với cơm rất ngon!
Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
300g cá hồi
5 thìa súp bột mì hoặc bột gạo
2 thìa súp bột ngũ vị hương
1 chút muối tinh
1 củ gừng nhỏ
1 cây hành lá
4 thìa xì dầu
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp giấm cay
1 chút nước lọc
Lá mùi.
Bước 1: Cá hồi làm sạch, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Trộn bột mì với ngũ vị hương và chút muối tinh.
Lăn cá hồi qua lớp bột này để bột bám đều lên các miếng cá.
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn thả cá vào rán vàng.
Bước 4: Đun sôi xì dầu với chút nước rồi cho đường vào hòa tan thêm gừng và hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp thêm giấm cay (hoặc giấm thường và chút ớt tươi) vào, đảo đều.
Bước 5: Khi ăn bạn lấy cá rán ra đĩa hoặc bát...
... rưới nước xốt lên trên, rắc thêm chút rau mùi và hành lá cho đẹp mắt. Món này nên ăn ngay khi miếng cá còn nóng giòn là ngon nhất.
Món cá hồi rán xốt gừng có vị béo giòn của cá, kèm vị thơm thơm của gừng và của ngũ vị hương nên vô cùng lạ miệng. Cách làm thì đặc biệt đơn giản món này ăn với cơm rất ngon. Nếu không có cá hồi bạn có thể dùng các loại cá như cá basa, cá diêu hồng hay cá rô phi để thay thế bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn Vị ngọt của nghêu và bí đao rất hợp với nhau, thêm mùi rau răm, thoang thoảng hương gừng khiến món canh trở nên thật hấp dẫn! Nguyên liệu - cho khoảng 3 phần ăn: 500gr nghêu vỏ xanh hoặc vỏ trắng. 1 quả bí đao nhỏ. 1 lóng gừng nhỏ, cạo vỏ, xắt lát vừa ăn. Rau răm, hành lá, muối, nước...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngày chán cơm, cứ nấu 1 tô mì theo cách này đảm bảo cả nhà ăn hết sạch và khen ngon không ngớt

Đậu phụ đừng rán hoặc sốt cà chua, cứ nấu theo 2 cách này đảm bảo cực ngon, ai ăn cũng khen không ngớt

Làm ngay món ăn ngon mà dễ khiến bạn liên tưởng đến "mùa thu vàng trong chiếc đĩa nhỏ"

Giá cherry đang rẻ, mua về làm thạch trái cây mát lạnh "gây nghiện" này: Cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê tít!

Chỉ dùng 2 nguyên liệu này bạn làm được món hấp siêu ngọt ngon, tươi mát ai ăn cũng thích mê

7 bí quyết nấu xôi dẻo mềm, không bị khô hay nhão

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo ăn khoai vừa ngon, hấp thụ dưỡng chất mà lại giúp giảm cân

Loại rau ít ngậm hóa chất, hàm lượng sắt cao, người Nhật thích mê, ở chợ Việt giá rẻ bèo, chế biến thành nhiều món ngon

Gợi ý 5 món ngon cho cuối tuần, vừa dễ làm lại bắt mắt, không nấu quá phí!

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh cực giàu dinh dưỡng lại nhiều canxi, trẻ con ăn tốt ngang uống sữa

Ngày hè, cứ làm 2 món cực ngon với nếp cẩm theo công thức này vừa nhanh lại mát lịm

Hãy nấu 3 món canh này để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể và không bị nóng bức trong những ngày hè
Có thể bạn quan tâm

Thủ tướng Ấn Độ giữ vững ngôi vị 'nhà lãnh đạo được yêu mến nhất toàn cầu'
Thế giới
4 phút trước
Nam MC kêu cứu vì bị vợ bạo hành hơn 100 lần, 8 lần trọng thương nhập viện!
Sao châu á
4 phút trước
Duy Khánh rời show 'Gia đình Haha' giữa lúc đang hot
Tv show
19 phút trước
Đưa con đi nghỉ dưỡng, Cường Đô La tiết lộ chuyện dở khóc dở cười
Netizen
49 phút trước
Rodrygo đi không được, ở chẳng xong
Sao thể thao
52 phút trước
5 thức uống lành mạnh bắt đầu ngày mới giúp giảm cân
Làm đẹp
1 giờ trước
Quảng Trị: Kịp thời ứng cứu 4 thanh niên bị lũ cuốn
Tin nổi bật
1 giờ trước
"Swag" đạt vị trí thứ 2 BXH - Thành tích trực tuyến lớn nhất của Justin Bieber
Nhạc quốc tế
1 giờ trước
Tranh cãi 1 Anh Trai không biết concert tổ chức ở Mỹ, bị gạt khỏi show Say Hi?
Nhạc việt
1 giờ trước
Hyundai sắp ra mắt xe điện giá rẻ, cạnh tranh với các đối thủ Trung Quốc
Ôtô
1 giờ trước