[Chế biến] – Gà xé phay trộn lê
Cuối tuần làm món ngon này đãi cả nhà nhé các bạn!
Nguyên liệu cần có:
300 gr ức gà 1 quả lêGừng, tỏi, ớt tươi 1 muỗng canh dấm Nước mắm Hạt tiêu Dầu ăn Lạc rang 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ 1/2 quả ớt Đà Lạt xanh
![[Chế biến] - Gà xé phay trộn lê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/4/che-bien-ga-xe-phay-tron-le-c05aa8.jpg)
Cùng làm nhé:
Các ấy thái mấy lát gừng và cho cùng vào nồi luộc gà.
![[Chế biến] - Gà xé phay trộn lê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/4/che-bien-ga-xe-phay-tron-le-bbf93d.jpg)
Video đang HOT
Sau khi gà chín rùi, bạn xé gà thành sợi nhỏ này.
![[Chế biến] - Gà xé phay trộn lê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/4/che-bien-ga-xe-phay-tron-le-4777ca.jpg)
Lê gọt thật sạch vỏ và thái sợi.
Ớt Đà Lạt rửa sạch thái sợi. Cho tất cả vào một cái bát to.
Sau đó, bạn pha nước trộn gồm: ớt tươi, tỏi băm, 1 muỗng canh dấm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc trộn đều. Rồi các ấy rưới vào bát thịt gà trộn đều chúng lên và để ngấm khoảng 10 phút là được.
![[Chế biến] - Gà xé phay trộn lê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/4/che-bien-ga-xe-phay-tron-le-6f92c9.jpg)
Mới nhìn thui mà đã muốn nhỏ nước miếng rùi này.
![[Chế biến] - Gà xé phay trộn lê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/4/che-bien-ga-xe-phay-tron-le-39c47b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Món nộm
Nộm luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ. Vị thanh mát của món ăn này giúp trung hòa lượng đạm, dầu mỡ có trong những đồ ăn khác trong cơ thể. Hãy bổ sung nguồn vitamin, rau quả tươi vào bữa ăn gia đình bằng những món nộm hấp dẫn nhé.
Nộm xoài xanh
![[Chế biến] - Món nộm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/28/694041-264f70.jpg)
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh, gọt vỏ, thái sợi nhỏ
- 100g giá đỗ đãi sạch vỏ
- 100g dừa tươi nạo sợi nhỏ
- 3 thìa rau mùi thái nhỏ
- 2 quả ớt tươi, bỏ hạt, thái nhỏ
- 1 thìa gừng thái nhỏ
- 2 quả chanh tươi, vắt lấy nước cốt
- 1, 2 bát lạc hoặc hạt điều rang chín
- Gia vị: đường, mắm
Cách làm:
- Trộn xoài với giá đỗ, rau mùi trong một chiếc tô lớn.
- Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dừa nạo vào đảo đều tay đến khi ngả thành màu vàng là được.
- Pha nước trộn gồm: mắm, đường, cốt chanh, gừng, ớt thái nhỏ. Nếm nước trộn thấy vừa miệng là được.
- Cho hỗn hợp nước trộn này vào bát xoài, đảo đều tay, để gia vị thẩm thấu vào nhau trong 30 phút.
- Trước khi ăn, thì rắc hạt điều rang hoặc lạc rang lên đĩa nộm.
Nộm gà
![[Chế biến] - Món nộm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/28/694041-718c1a.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g thịt ức gà
- 3 cây sả, bỏ vỏ, lấy phần nõn thái nhỏ
- 3 thìa nước mắm
- 4 thìa đường đường
- 2 thìa cốt chanh tươi
- 2 thìa tương ớt ngọt
- 200g bắp cải, rửa sạch, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi mỏng
- củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
- 4 thìa rau mùi, bạc hà thái nhỏ.
- 1, 2 bát lạc rang
- 3 thìa hành phi khô
Cách làm:
- Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với sả, đổ ngập nước, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa nấu đến khi thịt chín.
- Chờ thịt bớt nóng, dùng tay xé thành sợi mỏng.
- Pha hỗn hợp gồm nước trộn gồm: đường, nước cốt chanh, tương ớt sao cho lượng gia vị vừa đủ.
- Trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tây, rau mùi và bạc hà vào một cái tô to. Sau đó, cho thịt gà và nước trộn vào tô, trộn đều tất cả, để 30 phút cho gia vị ngấm đều.
- Khi ăn, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang và hành phi lên.
Nộm bún tàu đậu phụ
![[Chế biến] - Món nộm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/28/694041-e94d3f.jpg)
Nguyên liệu
- 100g miến đậu xanh, cắt dài 5- 10cm, ngâm hoặc trần nước sôi cho miến mềm và nở.
- 2 bìa đậu, thái miếng mỏng, rán vàng và thái sợi.
- 1 củ cà rốt, thái chỉ, chần qua 1 lượt nước sôi.
- 1 củ hành tây, xắt khoanh mỏng.
- 1 quả ớt đỏ, thái sợi và ngâm với giấm và đường.
- 1 mớ rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, xì dầu, đường, cốt chanh
Cách làm:
- Pha nước trộn gồm: hạt nêm, xì dầu, đường, cốt chanh, ớt thái nhỏ.
- Trộn đều tất cả miến, đậu phụ rán, cà rốt, hành tây, rau mùi vào chung một cái đĩa rộng, rưới nước trộn lên trên, đảo đều tay cho thẩm thấu gia vị.
- Nếu bạn muốn ăn đậm hơn thì có thể thêm chút xì dầu nhé.
Chúc bạn ngon miệng !
Theo Tapchimonngon
[Chế biến] - Nước ép quả lê và ớt chuông xanh Với tiết trời nắng nóng như thế này mà được một ly nước ép quả lê và ớt chuông xanh mát lạnh để giải khát thì thật là tuyệt. Nguyên liệu: 2 quả lê2 quả ớt chuông xanhMột vài viên đá Các bước thực hiện: - Lê gọt vỏ thái miếng nhỏ. Ớt xanh rửa sạch, thái miếng. - Cho lê và ớt...