[Chế biến] – Gà xào rau củ

Thùy Dương11:11 14/09/2013

Theo dõi VGT trên

Trời mát mẻ măm với cơm thì tuyệt đấy cả nhà ạ.

Nguyên liệu cần có:

- 2 miếng thịt lườn gà

- 1/2 chén bột mì – 1/2 quả ớt chuông đỏ – 1/2 quả ớt chuông xanh

- 1 quả trứng – 3 muỗng canh dầu ôliu – 1 củ hành tây

- 1/4 chén đường – 2 muỗng canh xì dầu – 2 muỗng canh ketchup (nước sốt cà chua)

- 1 muỗng canh dấm trắng – 1 muỗng canh tương ớt – 1 muỗng canh mật ong – 1 muỗng canh gừng tươi – 1/4 chén dứa tươi

Bước 1:

Thái thịt gà thành các miếng vuông nhỏ, rồi trộn với bột mì, trứng, đường.

Bước 2:

Đổ gà vào chảo xào nhanh tay.

Bước 3:

Video đang HOT

Hành tây, ớt chuông xanh, đỏ thả tiếp vào đảo cùng.

Bước 4:

Trong một bát khác, trộn xì dầu, tương ớt, mật ong, ketchup, dấm, gừng tươi trộn đều.

Bước 5:

Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo thịt gà.

Bước 6:

Đảo đều một lúc cho chín.

Đậy vung om thêm khoảng 10 phút trên lửa nhỏ.

Bước 7:

Cho thêm dứa tươi vào đảo cùng thêm 10 phút nữa là được.

Dọn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Thơm ngon nức mũi rùi nè.

Chẹp chẹp, chén với cơm thì quá tuyệt. Ngon hết xảy.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Gà xào chua ngọt với quả cherry

Không chỉ là thứ quả tuyệt vời để nhâm nhi, cherry còn được dùng trong một số món ăn để tăng hương vị, chẳng hạn món gà xào chua ngọt dưới đây.

Nguyên liệu:

200g thịt gà lọc xương, cắt thành miếng vừa ăn

1 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê tinh bột ngô,

2 muỗng dầu ăn, chia đôi

củ hành cắt thành khối 2,5cm

1 cup cherry tươi (khoảng 2 nắm to), lấy hạt và cắt đôi

1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành miếng 2,5cm.

1/2 quả ớt chuông vàng, cắt thành miếng 2,5cm

Cho sốt chua ngọt:

1 muỗng canh gừng tươi nghiền nát, 2 muỗng canh mật ong,

3 muỗng canh nước cam tươi, 3 muỗng canh sốt cà chua, 3 muỗng canh dấm trắng

Cách làm:

- Trong một cái bát, trộn thịt gà với xì dầu và tinh bột ngô.

- Trong một cái bát khác dùng máy trộn các thành phần cho nước sốt chua ngọt.

- Đun nóng một cái chảo xào hoặc nồi. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà vừa trộn ở trên vào. Trải một lớp thịt gà đều lên mặt chảo. Nấu như thế trong vòng 2 phút cho đến khi mặt tiếp xúc trở nên vàng. Lật mặt còn lại và tiếp tục nấu khoảng 1 phút nữa. Thịt gà phải vàng cả 2 mặt và ở giữa lại chưa chín. Lấy thịt gà ra để sang bên cạnh.

- Tiếp tục để chảo trên bếp, vặn lửa vừa. Cho nốt dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thêm hành, đảo đều trong vòng 1 phút. Cho thêm cherry, các loại ớt chuông. Trộn và xào trong vòng 2 phút, cho đến khi ớt chín, nhưng vẫn giữ nguyên màu tự nhiên và giòn.

- Cho lại phần gà ở trên vào chảo rồi đổ sốt chua ngọt vào. Đun sôi liu riu và nấu thêm 1 phút nữa, hoặc đến khi gà hoàn toàn chín. Cẩn thận đừng nấu gà chín quá!

Chúc các bạn thành công

Theo MNMN

Thực đơn cơm tối 70.000Đ cho ngày thu mát mẻ Giản dị mà đủ chất, thực đơn cơm tối với thịt gà xào sả ớt, trứng chiên hẹ, rau muống luộc và cà pháo dầm sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng! 1. Món xào: Gà xào xả ớt Chúng ta đã quen thuộc với món bê xào sả ớt, dùng nguyên liệu là thịt gà thay thịt bê vẫn đảm bảo...