[Chế biến] – Gà rán tẩm mật ong
Những món rán sẽ luôn ngon và bớt ngấy hơn khi được chế biến trong những ngày mát mẻ như thế này.
Hương vị thơm ngon của món gà rán sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Ngũ vị hương: 2 gói
- Gừng: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Dầu hào: 3 thìa cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê
Video đang HOT
Món gà rán thật ngon và hấp dẫn
Cách làm:
- Gà ta làm sạch lọc riêng từng phần rồi xếp vào nồi.
- Gừng, hành bóc vỏ, đập dập. Pha một bát nước lọc với hành khô, gừng tươi cùng gói ngũ vị hương.
- Đổ vào nồi nước gà và luộc chín rồi vớt ra để khô.
- Chặt miếng vừa ăn. Cho 3 thìa cà phê dầu hào vào. Cùng 1 thìa cà phê mật ong. Sau đó trộn tiếp 1 gói ngũ vị hương vào rồi đảo đều.
- Đổ một ít dầu ăn lên chảo, rán vàng gà các mặt. Khi gà rán chín gắp ra đĩa chấm với tương ớt.
Theo Eva
[Chế biến] - Gà ta bó xôi
Từ gà luộc và xôi hấp quen thuộc, biến tấu một chút ta có được món gà ta bó xôi lạ miệng, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Gà ta một con,
gạo nếp 0,5 kg,
đậu xanh 50 g.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: cốt dừa, kim chi, dầu chiên, quế hồi, đinh hương, thảo quả, mạch nha, ngũ vị hương.
Cách làm:
- Gạo nếp ta cho vào nước ngâm khoảng 3-4 tiếng.
- Quế hồi, đinh hương, thảo quả rang lên, bỏ vào nồi nước sôi sau đó thêm vào 3 muỗng mạch nha, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng bột nêm, 2 muỗng dầu hào.
- Đập dập một củ gừng và một muỗng mật ong đổ vào nước luộc gà. Cho gà vào luộc chín vớt ra cho ráo nước.
- Cho gạo nếp, đậu xanh, nửa muỗng muối vào nồi để hấp xôi phía dưới, thêm vào vài cọng lá dứa để tạo mùi thơm.
- Xôi chín cho vào 2 muỗng đường, đảo đều và lấy nước cốt dừa rưới lên xôi.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, sau khi chiên gà tiến hành chiên xôi. Lưu ý gà chiên vàng chặt miếng vừa ăn xếp vào tô tròn.
- Lấy miếng nylon lớn trải ra, cho xôi vào, trải đều xôi ra rồi cho gà vào giữa cuộn tròn như hình cái tô.
- Khi ăn dùng kèm với dưa kim chi.
Theo VNE
[Chế biếnb] - Lẩu riêu cua gà ta Kết hợp riêu cua và gà trong nồi lẩu sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm hương vị mới mẻ, hấp dẫn. Nguyên liệu: - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số lượng người ăn) - Gà ta: 1 con hoặc con tùy số lượng người ăn, nên chọn gà trống từ 1.8kg trở lên - Đậu phụ: 5 - 6...