[Chế biến] – Gà H’mông tiềm hạt sen

Món ăn bổ dưỡng vì có nhiều nguyên liệu như kỷ tử, táo tàu, sâm, nhãn nhục, hạt sen đi cùng. Hạt sen, nhãn nhục có khả năng kích thích, chống bệnh mất ngủ. Kỷ tử nhuận phế. Táo tàu làm giảm quá trình ô xy hóa. Sâm có tác dụng bổ dưỡng và làm đẹp da… Món ăn đậm đà vì được chế biến từ những thực phẩm tự nhiên, không hóa chất nên đem lại cho người ăn cảm giác thích thú lẫn ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 con gà H’mông; 30g hạt sen20g củ năng; 20g củ sen5g củ gừng; 3g sâm dây; 3g sâm lát2g táo tàu đỏ; 2g nhãn nhục và kỷ tử1 lít nước dùng; 1 thìa cà phê muối1 thìa cà phê hạt nêm; 1/2 chén nước tương

Cách làm:

- Gà rửa sạch, để ráo nước.

- Củ năng, củ sen gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.

- Gừng xắt lát hình chữ nhật.

- Cho gà vào nồi cơm điện cùng hạt sen, củ năng, củ sen, gừng, sâm, táo tàu, nhãn nhục, kỷ tử.

- Đổ nước dùng xăm xắp mặt gà, nhấn nút hầm khoảng 45 phút cho gà và các nguyên liệu chín mềm.

- Khi gà được, nêm nếm muối, hạt nêm vừa ăn.

- Cho gà hầm hạt sen, củ năng, sâm, nhãn nhục ra đĩa sâu lòng, ăn nóng với cơm trắng hoặc bún tươi, nếu nhạt có thể chấm kèm nước tương.

Đây là món rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi người, đặc biệt là cho những người cần bồi bổ sức khoẻ.

Chúc các bạn ngon miệng!

TheomonngonVietNam