[Chế biến] – Gà chiên sa tế xốt Mayonnise

Nguyên liệu:

- kg má đùi gà (chặt miếng cạnh 4cm), rút xương

- Nước tỏi

- Nước hành tím

- Sa tế tôm

- Sả băm

- Ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua

- Dầu ăn, đường

- Hạt nêm

- Xốt Mayonnaise

Cách làm:

1. Sơ chế

- Ướp gà với 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ Aji-ngon, 2 muỗng canh nước tỏi, 2 muỗng canh nước hành tím, 2 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng canh sả băm.

2.Chiên gà

- Đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng thì cho ít dầu vào.

- Cho gà vào chảo để chiên. Khi chiên trở mặt đều để thịt gà chín.

- Tắt lửa, cho 2 muỗng canh xốt Mayonnaise vào xốc đều với gà.

3. Cách dùng:

- Trình bày gà ra đĩa, ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua và cơm trắng.

Mách nhỏ:

- Ướp thịt gà với nước hành, tỏi để không bị cháy khi chiên.

- Cho xốt Mayonnaise vào để thịt có màu vàng bóng, thịt thơm và không bị khô, tăng hương vị cho món ăn.

Theo Eva