[Chế biến] – Gà chiên kem sữa béo

Giữa tiết trời lạnh lạnh, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng.

Nguyên liệu:

300 gr thịt gà – 2 cốc kem sữa béo (buttermilk) 1 nắm hẹ băm – Muối, tiêu – 1 cốc bột mỳ thường 1 cốc bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ1/2 thìa baking soda (thuốc muối) – 1 thìa bột tỏi

Cách làm:

Bước 1. Thái thịt gà thành từngmiếng dài, vừa ăn.

Bước 2. Ướp thịt gà với muối, tiêu, kem sữa béo trong 2 – 4 giờ hoặc qua đêm.

Bước 3. Đổ 1 cốc bột mỳ vào bát.

Bước 4. Trộn thêm 1 cốc bột chiên xù.

Bước 5. Thêm vào bát 1/2 thìa baking soda.

Bước 6. Tiếp tục trộn 1 thìa bột

Bước 7. Lăn các miếng thịt gà qua hỗn hợp bột.

tỏi, 1 thìa muối và ít hạt tiêu.

Bước 8. Đổ dầu thực vật vào chảo và vặn lửa trung bình. Khi dầu nóng già, thả những miếng gà vào chảo chiên. Cứ mỗi 4 – 5 phút, trở mặt các miếng gà một lần.

Bước 9. Khi thịt gà đã vàng giòn đều các mặt, vớt ra và để vào giấy thấm dầu để thấm bớt lượng chất béo.

Thưởng thức thịt gà với cơm hoặc kẹp giữa hai chiếc bánh mỳ để tạo thành chiếc bánh hamburger ngon miễn chê.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Baomoi