[Chế biến] – Gà bó thịt
Thay vì rang, luộc, hay xào thịt gà như mọi khi, chị em hãy thử món gà bó thịt thơm ngon, lạ miệng này xem sao nhé.
Gà bó thịt sẽ đem lại cảm giác thích thú và lạ miệng cho những ai thưởng thức. Cách làm gà bó thịt không khó nhưng cần một chút khéo léo và tỉ mỉ, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt dùi gà không xương; 100gr thịt heo xay; 70 gr tôm không vỏ băm mhỏ
- 1 nhánh ngò thái nhỏ; 1 tép tỏi băm; 1 trái ớt thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh bột bắp
Thực hiện:
Bước 1: Trộn chung tôm thịt heo và các gia vị (loại trừ bột bắp) trong một bát. Bạn mang bao tay bóp cho tất cả quyện lại với nhau.
Bước 2: Gà rửa sạch để ráo.Trải miếng thịt lên giấy bạc. Dùng dao khứa nhiều đường lên miếng thịt, rồi rắc 1 chút bột bắp lên trên.
Sau đó cho ít thịt đã ướp vào dàn đều ra và cuộn tròn miếng thịt lại.
Video đang HOT
Cuối cùng là bọc kín giấy bạc lên ngoài. Bạn cứ làm như thế cho miếng thịt còn lại.
Bước 3: Bật lò nướng 200 độ trước vài phút cho lò nóng, sau đó cho thịt đã bọc giấy bạc vào nướng 20 phút là thịt chín.
Ghi chú: Bạn có thễ hấp hay dùng lò thủy tinh đều được nhé.
Trình bày: Khi được, cho gà bó thịt ra, gỡ bỏ giấy bạc, thái thịt từng khoanh xếp lên đĩa có vài lá xà lách cho đẹp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà bó thịt!
Lâm Anh Đào
Theo Eva
[Chế biến] - Váng đậu cuộn thịt
Với chút dai của váng đậu, ngọt của thịt và giòn của đậu bắp, món váng đậu cuộn thịt hẳn sẽ trở thành tâm điểm trong bữa tối của gia đình bạn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món váng đậu cuộn thịt:
1 lá váng đậu (tàu hũ ky) lớn
100g thịt xay
1 quả trứng muối
6-8 trái đậu bắp
Gừng, hành băm nhỏ
Một ít muối
Nghiền nhỏ lòng trắng trứng muối rồi cho vào bát chung với thịt xay, gừng hành băm nhỏ (không cần cho muối vì lòng trắng trứng muối đã đủ độ mặn), trộn đều.
Luộc chín đậu bắp rồi cắt bỏ phần đầu.
Trải váng đậu lên thớt, cho hỗn hợp thịt lên và dàn đều.
Đặt dọc đậu bắp đã luộc lên gần 2 mép của váng đậu, rồi lần lượt cuộn 2 đầu lại.
Chuẩn bị nồi hấp, và cho váng đậu vào hấp khoảng 20 phút.
Sau đó để nguội và cắt nhỏ ra dùng.
Váng đậu luôn là một trong những nguyên liệu mình yêu thích nhất của các món ăn bởi độ dai của nó khiến mình có cảm giác rất thú vị khi dùng. Với món váng đậu cuộn thịt và đậu bắp thế này, bạn có thêm cả sự giòn từ đậu bắp, mềm ngon từ thịt khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Thưởng thức món nướng phong cách Nhật Bản Yakiniku hay còn gọi là nghệ thuật nướng tại bàn của Nhật hút sự quan tâm của giới trẻ. Bên cạnh các món thịt, cá giàu đạm, protein và chất béo thì bữa ăn của người Nhật không thể thiếu những loại rau củ xanh. Phong cách nướng Yakiniku mang trọn sự kết hợp hài hòa giữa thịt và rau củ nướng giúp...