Thịt ếch xào săn, chín vàng đầy hấp dẫn, sa tế vừa cay vừa thơm thấm vào trong từng thớ thịt giúp món ăn thơm ngon mà không có vị tanh.
Nguyên liệu:
- 3 con ếch làm sẵn, 1 củ hành tây.
- 3 thìa cà phê ớt sa tế, đường, hạt nêm.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Ếch xào sa tế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-ech-xao-sa-te-c3ea34.jpg)
- Ếch rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Hành tây thái múi cau.
![[Chế biến] - Ếch xào sa tế - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-ech-xao-sa-te-cf71cc.jpg)
- Làm nóng chảo dầu, cho hành tây vào xào sơ rồi để ra bát. Tiếp đến phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều. Sau đó cho thịt ếch vào xào săn vàng, nêm gia vị rồi tiếp tục xào với lửa nhỏ cho món ăn thấm đều. Cuối cùng cho hành tây vào đảo đều rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Ếch xào sa tế - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/22/che-bien-ech-xao-sa-te-08d667.jpg)
- Ếch xào sa tế phải ăn khi còn nóng mới ngon miệng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Video đang HOT
[Chế biến] - Ếch xào ớt
Hương vị cay đậm đà và chắc ngọt của món ếch xào này hẳn sẽ cực đưa cơm trong bữa ăn gia đình luôn đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700g đùi ếch
- 4 quả ớt ngâm
- Gừng, tỏi, hành tây (hoặc hành tím)
- Gia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay
Đến phần hành động này>:D
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-957c7c.jpg)
Bước 1:
- Rửa sạch đùi ếch, cắt nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-cedb13.jpg)
Bước 2:
- Cho gừng ngâm, tỏi, xì dầu, đường và rượu trắng vào một tô to. Bạn ướp thịt trong tối thiểu 20 phút.
Bạn chú ý thấm đùi ếch thật ráo nước trước khi ướp để thịt được ngấm gia vị và ngon hơn.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-31665c.jpg)
Bước 3:
- Xắt nhỏ ớt ngâm, gừng và hành ra.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-ee26c1.jpg)
Bước 4:
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-35ab46.jpg)
Bước 5:
- Đến khi tỏi chuyển màu hơi vàng thì bạn cho tiếp hành vào.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-bbb0b4.jpg)
Bước 6:
- Kế đến, bạn cho ớt vào xào đều một lúc.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-c3df3f.jpg)
Bước 7:
- Tiếp theo, bạn cho đùi ếch vào.
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-b3ba25.jpg)
Bước 8:
- Sau đó, bạn cho một ít rượu vào, đậy nắp lại rồi om một lúc. Cuối cùng, bạn nêm ít muối, tiêu, hạt nêm và một chút xì dầu, đun đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.
Món ếch xào ớt cực bắt mắt đã hoàn thành rồi!
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-cad3ca.jpg)
Ăn kèm với m6ọt bát cơm nóng hổi trong ngày lạnh thì còn gì bằng!
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-e165e4.jpg)
Nếu đã ngán thịt cá trong cả tuần, bạn đổi hương vị một chút ngày cuối tuần sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hứng khởi đó!
![[Chế biến] - Ếch xào ớt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-ech-xao-ot-738b64.jpg)
Chỉ nhìn thôi đã thèm rồi đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Sườn nướng chao, sa tế Món ăn có vị cay của sa tế, vị mặn béo của chao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nguyên liệu: - 1/2 kg sườn non. - 5 miếng chao, - 3 thìa cà phê sa tế, đường, - 1 thìa cà phê màu hạt điều và dầu ăn. Cách chế biến: - Sườn non để cây dài, rửa sạch. Đánh tan chao,...
Tin mới nhất
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.