[Chế biến] – Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé
Món đùi gà rô ti vừa ngon lại hấp dẫn không chỉ hấp dẫn các bé mà cả nhà cũng thích.
Nguyên liệu:
- 2 cái đùi gà
- 1 trái dừa tươi
- Hành củ, tỏi, mật ong, nước tương, bột nêm, dầu ăn, muối, rượu trắng.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-23fddb.jpeg)
Thực hiện:
Bước 1: Vì sử dụng cho bé nên mình chọn đùi gà công nghiệp cho thịt mềm, bé dễ ăn hơn. Đùi gà rửa thật sạch với muối và chút rượu, để ráo, dùng dao khía nhẹ xung quanh đùi cho khi ướp gia vị được ngấm.
Bước 2: Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập sau đó bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-dedad3.jpeg)
Video đang HOT
Bước 3: Ướp đùi gà với hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên và chút nước tương, bột nêm để 30′ cho ngấm.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-da233f.jpeg)
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn và cho đùi gà vào chiên dưới lửa nhỏ cho vàng 2 mặt, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-eddd79.jpeg)
Bước 5: Lấy 1 thìa mật ong phết đều lên đùi gà, sau đó cho đùi gà vào một cái nồi khác nhỏ hơn, vừa đủ 2 cái đùi gà. Đổ nước dừa sao cho nước sâm sấp, đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn, nêm nếm sao cho mị hơi mặn mặn ngọt ngọt là được.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-bc11bc.jpeg)
Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon. Thịt gà vàng ươm đẹp mắt, miếng thịt thấm gia vị đậm đà thơm ngon thực sự hấp dẫn các bé nhà bạn.
![[Chế biến] - Đùi gà rô ti thơm ngon cho bé - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/31/dui-ga-ro-ti-thom-ngon-cho-be-bf90e1.jpeg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đùi gà rô ti!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Gà hầm nước dừa
Không cần thêm nguyên liệu rau củ, thịt gà tươi ngọt chỉ hầm đơn giản với nước dừa cũng đủ làm nên hương vị đậm đà cho món.
![[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/13/ga-ham-nuoc-dua-fe9cc4.jpg)
Nguyên liệu
1/2 con gà ta
Một trái dừa tươi
Bốn tép hành khô
Hành lá, ngò rí
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
Thực hiện
Thịt gà làm sạch, để ráo nước, chặt thành miếng vuông vừa ăn. Với món này, bạn nên chọn loại gà đẻ trứng một lứa thịt sẽ dai và thơm hơn.
![[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/13/ga-ham-nuoc-dua-98ad39.jpg)
Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn. Đổ thịt gà ra thố, cho 1/2 hành băm, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng canh nước mắm, một chút tiêu vào, đảo đều, ướp trong khoảng 30 phút.
Hành lá, ngò rí nhặt, bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Dừa tươi chặt ra lấy nước.
![[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/13/ga-ham-nuoc-dua-e94979.jpg)
Đặt nồi lên bếp, đổ vào một chút dầu ăn, đun sôi, trút hành băm vào phi thơm, cho thịt gà đã ướp vào đảo liên tục. Để lửa lớn nấu đến khi thịt gà săn lại, đổ nước dừa vào, đun sôi. Vặn nhỏ lửa, vớt bọt, nấu trong khoảng 30 phút thì tắt bếp, cho hành, ngò vào.
![[Chế biến] - Gà hầm nước dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/13/ga-ham-nuoc-dua-d8d9ea.jpg)
Múc gà ra tô, ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon.
Theo PNO
[Chế biến] - Đùi gà chiên nước cốt dừa cho ngày lễ Món đùi gà chiên nước cốt dừa thơm ngon, beo béo vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 8 cái đùi gà - 1 miếng gừng - 2 tép tỏi - 1 củ nghệ - 1 củ hành tím - Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối - 400ml nước cốt dừa - 2 lá chanh Thực...