[Chế biến] – Đùi gà nướng than
Gà nướng đậm vị hòa quyện với hương khói than sẽ hấp dẫn lắm luôn!
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-25fc20.jpg)
- 8-10 đùi gà
- 60ml dầu olive
- 3-4 tép tỏi
- 15ml nước cốt chanh
- 250ml bia
- Rau mùi
- Muối, tiêu, ớt bột
Cách làm:
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-f83021.jpg)
Bước 1:
- Rửa sạch đùi gà rồi cho vào túi nylon thực phẩm.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-07dabf.jpg)
Bước 2:
- Cho dầu, muối, ớt bột, tiêu, tỏi xay và chanh vào bát để làm sốt ướp gà.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-9967da.jpg)
Video đang HOT
Bước 3:
- Thêm bia vào bát rồi khuấy đều lên.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-6dcab4.jpg)
Bước 4:
- Nêm nếm thêm một ít muối nếu sốt còn nhạt. Bạn nên nêm hơi mặn một chút để thịt gà ướp thêm đậm vị nhé!
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-5fe531.jpg)
Bước 5:
- Sau khi nêm nếm, bạn cho cả rau mùi xắt nhỏ vào chung.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-0814ab.jpg)
Bước 6:
- Đổ hết phần nước ướp vào túi thịt gà, xoa đều để gà dễ thấm gia vị. Để ướp trong khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-9619ad.jpg)
Bước 7:
- Chuẩn bị bếp than nóng, nướng gà khoảng 25-30 phút thì lật mặt để gà chín đều, tránh để bị cháy khét.
- Cứ mỗi 7-8 phút bạn lại quết một lớp sốt ướp lên thịt gà để gà thêm ngon nhé!
Gà nướng than dạng này ăn ngon nhất là khi còn nóng đấy!
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-06841b.jpg)
Thịt gà nướng mềm thơm, với lớp da được quết gia vị đậm đà hẳn sẽ hấp dẫn lắm.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-73d3e5.jpg)
Bạn có thể ăn kèm với một ít dưa chuột hoặc muối tiêu chanh cũng sẽ cực hợp đấy!
![[Chế biến] - Đùi gà nướng than - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-dui-ga-nuong-than-1e8e4a.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Kênh 14
[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật
Khoai lang nướng kiểu này không khó mà bạn còn có thể thưởng thức nó như một món ăn thường ngày.
Nguyên liệu:
- 900g củ khoai lang to (vàng, tím...)
- chén rượu mirin (rượu gạo ngọt của Nhật)
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng canh giấm trắng
- muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- Muối
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-0046f7.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sử dụng một chảo gang dùng trong lò nướng có đường kính khoảng 22-25cm. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450oF. Dùng dĩa đâm lên xung quanh củ khoai lang rồi cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút hoặc cuốn khoai trong lá nhôm rồi nướng trong 30-35 phút ở nhiệt độ 450oF.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-96e07a.jpg)
Cho khoai vào một bát lớn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để khoai bay hơi trong vòng 5 phút.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-d3a588.jpg)
Đánh đều mirin, mật ong, giấm và muối với nhau trong một bát.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-b75882.jpg)
Khoai đem gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày từ 2,5 - 3,5cm.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-165bf5.jpg)
Cho khoai vào trong bát, và trộn đều với xốt mirin. Nhẹ nhàng lấy chảo gang ra khỏi lò (vì nóng nên bạn phải có gang tay dày để cầm chảo) và cho dầu vào chảo.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-da7295.jpg)
Láng dầu xung quanh chảo, cho khoai và xốt mirin vào cùng một lúc.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-f72f1b.jpg)
Nướng khoai từ 15-20 phút cho đến khi phần sốt keo lại sau đó lật khoai nướng thêm 5-7 phút nữa. Cho khoai ra đĩa.
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-685a3a.jpg)
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-ca3ecc.jpg)
Đổ thêm ít nước vào chảo, khuấy đều để xốt mirin mềm ra. Thêm bơ vào, khuấy tiếp đến khi bơ tan chảy rồi đổ nước xốt vào đĩa khoai. Rắc thêm ít muối rồi thưởng thức như một món ăn nhé!
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-ac55f4.jpg)
![[Chế biến] - Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/7/che-bien-khoai-lang-nuong-xot-kieu-nhat-f170e6.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Khoai tây nướng kiểu mới Món khoai tây nướng này không những dễ làm, ăn ngon mà cũng rất dễ dàng để bạn biến tấu tùy theo sở thích để khiến nó trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Nguyên liệu: - 5 củ khoai tây cỡ vừa (khoảng 500g) - 6-8 dải thịt ba chỉ xông khói - Vừng, phô mai bào, hỗn hợp lá thơm kiểu...