Một biến tấu của món thịt gà nướng nhưng hương vị lạ hơn bởi hương nấm thơm lừng, miếng gà giòn da và mềm thịt, ngọt ngào và đậm đà có thể giành cho những bữa cơm tối cuối tuần cả nhà vui vầy xum họp.
Nguyên liệu
Đùi gà phần trên (má đùi) 4cáiNấm hương vài cánhTiêu 1/2tspBột nêm 1tspDây buộc
![[Chế biến] - Đùi gà cuộn nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/2/che-bien-dui-ga-cuon-nam-2efa8f.jpg)
Cách làm:
- Má đùi gà lọc xương, rửa sạch để ráo. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, xay nhỏ
![[Chế biến] - Đùi gà cuộn nấm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/2/che-bien-dui-ga-cuon-nam-90c02c.jpg)
- Trải miếng thịt ra, rắc chút tiêu và bột nêm rồi rải nấm xay đều lên miếng thịt.
- Dùng chỉ hoặc lạt mềm cuộn chặt miếng thịt. Để 30 phút cho ngấm.
Video đang HOT
- Bật lò 220 độC nướng thịt cho đến khi vàng đều và mỡ ở da gà chảy hết (Khoảng 25 phút).
- Miếng thịt khi ra khỏi lò sẽ vàng đều, da mỏng giòn
![[Chế biến] - Đùi gà cuộn nấm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/2/che-bien-dui-ga-cuon-nam-a85503.jpg)
- Cắt dây ra khỏ miếng thịt, thái mỏng khoảng 0,5 cm.
-Bày vào đĩa và thưởng thức thôi!
![[Chế biến] - Đùi gà cuộn nấm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/2/che-bien-dui-ga-cuon-nam-a672f6.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Đùi gà nướng
Món đùi gà nướng rất dễ ăn mà lại không bị ngấy. Cách làm cũng không quá cầu kỳ, vì thế, rất tiện cho các bà nội trợ đảm đang.
Nguyên liệu:
2 muỗng xì dầu; 3 muỗng dấm gạo; 2 muỗng mayonnaise930g thịt đùi gà lọc da và xương1-2 nhánh tỏi; 2 thìa/ muỗng tương ớt; Muối và hạt tiêu 1 1/2 muỗng maple syrup (siro từ cây phong có bán tại shop Phương Hà, số 58 đường Hàm Nghi, Tp.HCM; Jolischefs tại cơ sở 1: Số 22 ngõ 1 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội; cơ sở 2: Số 3 5 ngõ 82 phố chùa Láng - Đống Đa - Hà Nội... )
![[Chế biến] - Đùi gà nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/30/che-bien-dui-ga-nuong-818fef.jpg)
Cách làm:
- Cho tỏi cắt lát mỏng, dấm, tương ớt, xì dầu, syrup, mayonnaise vào một chiếc cối nhỏ, sạch sẽ.
- Dùng cối giã các nguyên liệu để chúng nhuyễn và trộn đều nhau.
- Xếp thịt gà vào một chiếc bát lớn.
- Rưới phần nước vừa giã vào bát đựng thịt gà. Dùng kẹp để làm cho phần nước xốt được đều ở các miếng thịt gà.
- Bạn có thể dùng lò nướng điện hoặc lò nướng than hoa tùy thích.
- Thịt sau khi ướp xong thì mang ra để nướng. Rắc một ít muối và hạt tiêu lên trước khi nướng.
- Đảo miếng thịt thêm vài lần để thịt ngấm muối và hạt tiêu.
- Lần lượt cho các miếng thịt lên vỉ nướng.
Khi mặt dưới hơi vàng thì bạn lật sang mặt khác.Nướng cho tới khi thịt chín vàng đều.Gắp thịt ra đĩa thưởng thức.
- Mapple syrup có thể thay thế bằng mật ong.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Deponline
[Chế biến] - Gà nướng xiên BBQ Trổ tài nấu nướng làm món gà xiên ăn vặt ngon ngon trong ngày cuối tuần thôi nào! Chuẩn bị: 300g thịt ức gà (bỏ xương)Hành lá; 20ml tương cà20ml tương xí muội 5g sa tế hoặc ớt bột (tùy ý)15ml mật ong; 20ml xì dầu Muối; 5g rau mùi; 5g tỏi bămSốt mayonnaise (tùy thích) Cách làm: - Thái thịt gà thành...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.