[Chế biến] – Đọt cóc trộn khô cá mối

Đọt cóc mang lại vị chua độc đáo và càng đặc biệt hơn khi trộn với khô cá mối nướng giòn cùng nước mắm chua ngọt hấp dẫn!

Nguyên liệu

khô cá mối 300gr; đọt cóc 0, 5gr; mem100grHạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biểnHành tím, ớt bằm, nước lọcĐường, nước mắm

Cách làm:

- Lá cóc lặt lấy đọt non, rửa sạch, để ráo. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Ớt xắt sợi. Me ngào nước ấm, lọc lấy nước.

- Khô cá mối nướng chín, xé từng sớ thịt nhỏ. Nước mắm gỏi: cho 4 muỗng canh nước me, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,n8 muỗng canh đường, ớt, tiêu , tỏi bằm khuấy đều rồi đun sôi. Tắt bếp, để nguội.

- Trộn đọt cóc, hành tím, ớt xắt rồi rưới nước mắm chua ngọt đều lên gỏi. Bày ra đĩa, thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh