[Chế biến] – Đậu phụ xốt cay
Đậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-9dc892.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-7578bb.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ tươi
- 150g thịt nạc vai xay
- 3 quả cà chua
- Vài củ hành khô
- 2 thìa cà phê sa tế
- 2 thìa cà phê dầu hào
- Hành lá, rau mùi
- Dầu ăn, gia vị vừa đủ.
Cách làm:
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-3438d5.jpg)
Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Làm nóng chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-05b812.jpg)
Trút thịt xay vào xào với lửa lớn.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-15802f.jpg)
Khithịt chín, bạn múc ra bát để riêng.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-ec632d.jpg)
Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, thái vụn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-4db701.jpg)
Cho cà chua vào nồi xào nhừ thành dạng xốt.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-ad61f2.jpg)
Đậu tươi cắt miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-cd0fce.jpg)
Cho thịt vào phần xốt cà chua, thêm dầu hào, sa tế và nêm gia vị vừa miệng, đảo qua khoảng 5 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-0620f2.jpg)
Thêm nước cho săm sắp mặt thịt, đun sôi.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-e942bc.jpg)
Trút phần đậu đã cắt vào.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-eefbcb.jpg)
Đậu tươi rất mềm, để đậu khỏi bị nát bạn đừng đảo nhiều mà hãy lắc lắc nồi cho đậuđược ngấm đều nhé.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-a8b84d.jpg)
Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra thưởng thức.
Đậu phụ xốt cay với vị cay đậm đà được dùng nóng thực sự là món ăn đưa cơm. Sự trung hòa giữađậu và thịt khiến cho bạn không bị cảm giác ngán khi ăn món này.
![[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/17/che-bien-dau-phu-xot-cay-8e063f.jpg)
Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn giản dị này!
Theo Afamily
[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng
Ngày cuối tuần mưa bão, hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé!
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-f769d0.jpg)
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-ce09e2.jpg)
Nguyên liệu gồm có: 4 miếng thịt heo thái mỏng to bản 4 quả đậu bắp 1 củ cà rốt nhỏ Muối, tiêu, dầu ăn, bột mỳ.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-88ca32.jpg)
Bước 1:
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi trải lên khay, rắc chút muối, tiêu vào hai mặt, để 10 phút cho thấm.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-47d9aa.jpg)
Bước 2:
Đậu bắp rửa sạch, luộc chín.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-386475.jpg)
Cà rốt gọt vỏ, cắt dạng que dày khoảng 0.5cm, có chiều dài bằng bề ngang miếng thịt heo. Luộc sơ cà rốt cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-a435c0.jpg)
Bước 3:
Trải miếng thịt lên thớt hoặc mặt phẳng sạch, xếp vài miếng cà rốt lên trước, tiếp theo xếp đậu bắp lên, rồi thêm vài miếng cà rốt lên trên để khi cuốn lại sẽ tạo hình hoa đẹp mắt.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-6d4fae.jpg)
Từ từ cuộn miếng thịt lại cho chặ.t ta.y, làm ần lượt đến khi hết nguyên liệu rồi lăn từng cuộn thịt qua bát bột mỳ.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-aaca50.jpg)
Bước 4:
Làm nóng chảo chống dính trên bếp với 2 thìa nhỏ dầu ăn, rán vàng đều hai mặt thịt thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-dd18ec.jpg)
Lấy thịt ra, xếp lên đĩa, trình bày và ăn kèm với rau xà lách tùy ý thích.
Ngày cuối tuần mưa bão, hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé! Vừa đẹp mắt lại rất dễ làm, món này có thể dọn làm món khai vị khi nhà có tiệc tùng hoặc các dịp liên hoan họp mặt cũng rất hợp.
![[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-thit-heo-cuon-dau-bap-ngon-mat-la-mieng-d278d6.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Đậm đà món thịt, nấm kho tàu Mùa hè, trong bữa cơm mà có rau luộc, nước canh dâm sấu với thịt kho tàu thì thât là ngon miêng, đưa cơm. Nguyên liệu cho 4-6 người ăn: - Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò: 400gr. - Nâm: 400gr. - Hạt tiêu hôt, giã dâp: 1/3 thìa cà phê. - Ớt cay: 1-2 quả. - Tỏi: 2-3 nhánh tỏi, đậ.p...