[Chế biến] – Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông

Thùy Dương16:00 17/04/2013
Theo dõi VGT trên

Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe, nhưng mà quanh đi quẩn lại có mấy món cũng chán, nên mình cũng mày mò tìm thêm món mới, và đây là thành quả đầu tiên.

Nguyên liệu

Đậu phụỚt chuôngMộc nhĩ (nấm mèo)Xì dầu

Cách làm:

- Đậu phụ rửa sạch rồi cắt lát chừng 1.5 – 2 cm.

- Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt đi.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 1

- Xắt ớt thành từng miếng vuông.

- Mộc nhĩ ngâm nở tơi rồi cũng xắt thành miếng vuông giống ớt.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 2

Video đang HOT

Rán đậu cho vàng đều 2 mặt.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 3

Gắp đậu bỏ riêng ra, cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 4

Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dâu.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 5

Dùng những miếng ớt cắt khoanh để trang trí. Rắc thêm vài lá mùi.

[Chế biến] - Đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh

[Chế biến] - Khoai môn xào tép

Hãy thử trổ tài với món quen mà la này nhé!

Nguyên liệu:

150g tép(tôm loại nhỏ); 200g quả thơm.250g khoai môn cao; 50g rau cần tàu 1 củ hành tím; 3 tép tỏi; 1 thìa súp sốt dầu hào. 1 thìa cà phê hạt nêm; 1 thìa cà phê đường.1/2 thìa cà phê muối, tiêu, dầu ăn.

[Chế biến] - Khoai môn xào tép - Hình 1

Thực hiện:

- Tép cắt bỏ phần đầu và râu,xóc muối, rửa sạch, để ráo.

- Thơm khứa bỏ phần mắt còn sót, rửa sạch, bỏ cùi, thái lát dày khoảng 0,7cm,

- Cần tàu cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái khúc dài khoảng 3cm.

- Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái lát hình thoi dày 0,5cm. Rán sơ khoai với dầu ăn, vớt ra, để ráo dầu.

- Phi hành tím, tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Khi hành, tỏi thơm vàng, cho tép vào xào, nêm hạt nêm, đường muối. Tép thấm gia vị, cho tiếp khoai môn, thơm vào cùng với sốt dầu hào. Xào thêm 3 phút, cho cần tàu vào, đảo đều, tắt bếp.

- Cho món ăn ra đĩa. Rắc ít tiêu lên mặt. Món này dùng kèm với nước tương có ớt tươi thái lát hay nước tương có pha thêm chút tương ớt đều ngon.

Mách nhỏ:

- Khi cắt gọt khoai môn, bạn nên đeo bao tay ni lông mỏng để tránh bị ngứa tay.

- Vì món xào có thơm, nên bạn hạn chế dùng đũa đảo, lúc cần trộn đều các nguyên liệu, dùng chảo xốc đều lên. Dùng đũa dễ làm miếng thơm giập khi chín trông không còn hấp dẫn nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTGD

[Chế biến] - Vịt xào mướp [Chế biến] - Vịt xào mướpMón này bạn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp nhé! Nguyên liệu:1 con vịt làm sẵn chừng 1.5 kg Mướp hương 1 quả toHành lá, mùi tàu, 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt, rau sống ăn kèmBột canh, nước mắm, mỳ chính Cách làm: - Hành khô bóc vỏ đập dập, sả đập dập băm nhỏ. - Hành...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
16:45:10 05/02/2025
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
06:16:20 06/02/2025
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhàĐổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
06:17:01 06/02/2025
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
06:18:29 06/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hếtHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
16:48:12 06/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025

Tin đang nóng

Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng NaiThông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
10:28:25 07/02/2025
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy ViênChâu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
07:01:23 07/02/2025
Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024
11:07:29 07/02/2025
Hoa hậu Vbiz bị mỉa mai to gấp đôi đồng nghiệp nam, đáp trả cực gắt khiến netizen hả hêHoa hậu Vbiz bị mỉa mai to gấp đôi đồng nghiệp nam, đáp trả cực gắt khiến netizen hả hê
07:22:59 07/02/2025
Mai Ngọc lần đầu để lộ cận vòng 2 lớn rõ khi mang thai ở tuổi 35, 1 điểm không giống các mẹ bỉm khácMai Ngọc lần đầu để lộ cận vòng 2 lớn rõ khi mang thai ở tuổi 35, 1 điểm không giống các mẹ bỉm khác
06:41:17 07/02/2025
Suy ngẫm về 14 câu nói "rất đời" của Từ Hy Viên - "sao băng" tắt ở tuổi 48Suy ngẫm về 14 câu nói "rất đời" của Từ Hy Viên - "sao băng" tắt ở tuổi 48
09:23:40 07/02/2025
Nóng: Chồng Từ Hy Viên xóa vội tâm thư "tuyên chiến" với chồng cũ của vợ, lỡ miệng nói sai điều gì?Nóng: Chồng Từ Hy Viên xóa vội tâm thư "tuyên chiến" với chồng cũ của vợ, lỡ miệng nói sai điều gì?
10:23:11 07/02/2025
Bộ ảnh cưới "thời ông bà anh" của cặp đôi Bắc Giang gây sốt mạngBộ ảnh cưới "thời ông bà anh" của cặp đôi Bắc Giang gây sốt mạng
10:08:20 07/02/2025

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025
Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025
Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ ký sắc lệnh trừng phạt Tòa án Hình sự quốc tế

Tổng thống Mỹ ký sắc lệnh trừng phạt Tòa án Hình sự quốc tế

Thế giới

13:13:44 07/02/2025
Theo sắc lệnh, Nhà Trắng ban hành lệnh đóng băng tài sản và cấm nhập cảnh đối với các quan chức, nhân viên của ICC và các thành viên gia đình của họ, cùng với mọi đối tượng bị coi là đã giúp đỡ các cuộc điều tra của tòa án.
Ốc Thanh Vân hé lộ điểm khó tin khi về Việt Nam, phản pháo đúng 3 từ khi bị đá xéo

Ốc Thanh Vân hé lộ điểm khó tin khi về Việt Nam, phản pháo đúng 3 từ khi bị đá xéo

Sao việt

13:11:16 07/02/2025
Dù không còn tham gia hoạt động showbiz nhiều như trước nhưng Ốc Thanh Vân vẫn là cái tên nhận được sự quan tâm và chú ý đặc biệt của công chúng.
Lật tẩy "tiểu phẩm" chồng cũ doanh nhân dầm mưa 30 phút, quỳ gối khóc than thương tiếc Từ Hy Viên

Lật tẩy "tiểu phẩm" chồng cũ doanh nhân dầm mưa 30 phút, quỳ gối khóc than thương tiếc Từ Hy Viên

Sao châu á

13:03:49 07/02/2025
Uông Tiểu Phi tỏ ra đau đớn tột độ sau khi Từ Hy Viên qua đời, nhưng hành động của nam doanh nhân này đều có toan tính.
Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường

Phim việt

12:56:59 07/02/2025
Cường lên đường vào chiến trường để lại Hồi với lời hẹn ước sẽ quay trở lại đoàn tụ ngày chiến thắng. Nhưng cả hai đâu biết điều đó mãi mãi không thành hiện thực.
Khởi tố nhóm thanh niên "đụng ai cũng đánh" trên quốc lộ

Khởi tố nhóm thanh niên "đụng ai cũng đánh" trên quốc lộ

Pháp luật

12:43:35 07/02/2025
Sau chầu nhậu, nhóm thanh niên từ 18 đến 20 tuổi mang hung khí ra quốc lộ 24B tìm người để đánh. Các đối tượng này vừa bị khởi tố để điều tra về tội Giết người.
Năm 2025, có 5 con giáp là phúc tinh của gia đình, hút hết tài lộc và may mắn trời ban về nhà

Năm 2025, có 5 con giáp là phúc tinh của gia đình, hút hết tài lộc và may mắn trời ban về nhà

Trắc nghiệm

12:09:22 07/02/2025
Có những con giáp này giống như có bình hút tài lộc để trong nhà, thịnh vượng và tiền tài cứ thế đổ về như thác lũ.
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới ra mắt toàn ĐNÁ, tặng Code độc quyền cho game thủ Việt Nam

X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới ra mắt toàn ĐNÁ, tặng Code độc quyền cho game thủ Việt Nam

Mọt game

11:13:33 07/02/2025
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới (X-Wukong: Chaos of Realms) chính là dựa trên mạch nguồn đó, để mang đến 1 hành trình khai phá bí ẩn cất giấu giữa Yêu Tộc, Nhân Tộc và Thiên Tộc.
Thủ môn Indonesia gọi Quang Hải là huyền thoại

Thủ môn Indonesia gọi Quang Hải là huyền thoại

Sao thể thao

11:06:17 07/02/2025
Thủ thành Nadeo Argawinata của tuyển Indonesia khen ngợi Quang Hải sau trận CAHN gặp Borneo tối 6/2 tại giải vô địch các CLB Đông Nam Á.
8 thói quen tưởng rất tốt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại: Hóa ra lười một chút lại khỏe thân!

8 thói quen tưởng rất tốt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại: Hóa ra lười một chút lại khỏe thân!

Sáng tạo

11:00:47 07/02/2025
Có những người rất chăm nấu ăn, đi kèm với đó là thói quen nấu quá nhiều thức ăn mỗi ngày, khiến bữa nào cũng dư thừa, tạo thành vòng lặp mãi không có điểm dừng.
Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới

Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới

Lạ vui

10:58:21 07/02/2025
Đó là chim đà điểu đầu mào Australia được kỷ lục Guiness ghi nhận là loài chim nguy hiểm nhất thế giới năm 2007.
Các bước cấp ẩm cho da khô

Các bước cấp ẩm cho da khô

Làm đẹp

10:51:10 07/02/2025
Mỗi loại da sẽ có đặc tính riêng và cần chế độ chăm sóc khác nhau. Đối với type da khô, bạn cần chú trọng nhiều vào bước dưỡng ẩm và khóa ẩm. Tuy nhiên, trước khi chăm sóc da cũng không được bỏ qua bước vệ sinh da.