[Chế biến] – Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đán.h bay nồi cơm ngày gió lạnh
Chẳng cần cao lương mỹ vị, trời lạnh thế này chỉ cần có bát cơm nóng ăn cùng đậu phụ sốt chua ngọt là tuyệt nhất.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đán.h bay nồi cơm ngày gió lạnh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/12/dau-phu-sot-chua-ngot-kieu-thai-danh-bay-noi-com-ngay-gio-lanh-791f89.jpg)
Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái
Nguyên liệu:
-Đậu phụ: 2 miếng
-Nước cốt dừa: lon
-Ớt chuông: 1 quả (màu vàng hoặc đỏ)
-Bơ đậu phộng: 2 thìa
- Cà chua: 1 trái
-Bột thìa là: 1 thìa
-Hạt tiêu: 1 thìa
Video đang HOT
-Nước cốt chanh: 2 thìa
-Bột cà ri: 1 thìa
-Tỏi, gừng, dầu ăn, rau mùi, ớt, hành tím khô
-Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, mì chính, bột ngọt, đường
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đán.h bay nồi cơm ngày gió lạnh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/12/dau-phu-sot-chua-ngot-kieu-thai-danh-bay-noi-com-ngay-gio-lanh-9a849e.jpg)
Trời lạnh mà có bát cơm nóng ăn cùng đầu phụ sốt chua cay thì trôi cơm phải biết
Cách thực hiện:
-Phi thơm hành tỏi với dầu rồi cho đậu phụ đã cắt thành những miếng nhỏ vào rán vàng đều 2 mặt. Tiếp theo thái nhỏ ớt chuông cho vào xào cùng. Có thể nêm một chút muối, mắm vào trước.
-Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước cốt dừa sau đó cho hỗn hợp bơ đậu phộng, bột thìa là, bột cà ri, nước cốt chanh cùng cà chua băm nhỏ vào khuấy đều, đun lại cho hỗn hợp sánh đặc.
-Cuối cùng đổ hỗn hợp bên trên vào chảo rán đậu phụ lúc nãy, nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hạt tiêu, ớt, rau mùi tùy thích.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n
Chỉ mất rất ít tiề.n nhưng đổi lại, bạn có món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300g đậu phụ (khoảng 4 bìa đậu phụ nhỏ)
- 120ml dầu ăn để chiên
- 1 củ tỏi, băm nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, để riêng phần thân trắng và phần lá xanh
- Sốt chua ngọt: 2 muỗng canh sốt cà chua; 6 muỗng canh nước; muỗng canh bột ngô; muỗng canh đường; muỗng canh nước tương; muỗng canh dấm
PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Trộn các nguyên liệu làm sốt chua ngọt với nhau trong một bát.
Bước 2: Cắt đậu thành các miếng vuông nhỏ. Cho dầu ăn vào trong một chảo, đun nóng rồi cho đậu vào chiên chín vàng các mặt rồi vớt ra.
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-72ef77.jpg)
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-1a55dc.jpg)
Bước 3: Bỏ bớt dầu ăn, chỉ để khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, sau đó cho tỏi, phần hành lá trắng; gừng vào xào thơm. Sau đó đổ hỗn hợp làm sốt chua ngọt vào, đun sôi.
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-fc2f57.jpg)
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-29cd5b.jpg)
Cho đậu phụ trở lại chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu.
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-5ad19f.jpg)
Rắc hành lá lên, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-649ff8.jpg)
![[Chế biến] - Chỉ khoảng 20 nghìn đồng có ngay món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiề.n - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/11/15/chi-khoang-20-nghin-dong-co-ngay-mon-dau-phu-sot-chua-ngot-vua-n-71b9dd.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt chua ngọt!
Theo Lan Anh
China SF
Khám phá
[Chế biến] - Đậu phụ chưng xì dầu Món đậu chưng tương chế biến nhanh, nguyên liệu đơn giản dễ kiếm nhưng đem lại hiệu quả bất ngờ. Nguyên liệu: -Đậu phụ: 2 bìa to -Cà chua: 2 quả 150 g -Xì dầu: 5 muỗng canh -Hành khô: 1 củ -1 quả Ớt tươi hoặc 1 thìa sa tế chay -Gia vị: hạt nêm chay, đường, bột ngọt Cách làm: -...