[Chế biến] – Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê
Chả tôm chiên xù vừa ngon lại dễ làm, nóng hổi đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g tôm băm
- 200g thịt băm
- 50g giò sống
- Bột chiên giòn; Bột chiên xù
- 2 củ hành tím
- 2 thìa súp bột năng
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-a46eda.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM CHIÊN XÙ
Bước 1: Lần lượt cho tôm, thịt băm, giò sống vào bát tô, thêm 2 thìa bột năng, thìa hạt tiêu, thìa bột nêm, ít hành khô băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-5d40cd.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất. Để chả tôm được xốp, ngon bạn nên đậ.p đập dưới mặt phẳng nhiều lần (lưu ý xoa một dầu dưới mặt phẳng để chả tôm không bị dính).
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-d1c1cf.jpg)
Bước 3: Xắn từng ít chả tôm viên viên rồi ấn dẹt và lăn qua lớp bột chiên giòn sau đó đến lớp bột chiên xù và chiên vàng 2 mặt chả tôm. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-263e78.jpg)
Bước 4: Làm nóng dầu và cho chả tôm vào chiên vàng. Sau đó gắp chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-0f06f4.jpg)
Bước 5: Xếp chả tôm chiên lên đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt nhé.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-82eac9.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-4fc1a3.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm chiên xù nóng hổi cho cả nhà!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền
Thưởng thức món chả tôm cuộn lá dứa chiên thơm nức, nóng hổi với chút tương ớt cay cay thật thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc băm: 150 g
- Tôm: 300 g
- Ngô ngọt: bắp
- Hạt tiêu: thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Lá dứa: 5-10 lá
- Bột ngô: 1 ít
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-1c0872.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM CUỘN LÁ DỨA CHIÊN
Bước 1: Sơ chế tôm sạch, để khô cho vào bát tô cùng hỗn hợp thịt, ít ngô ngọt, hành khô băm nhỏ, thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngô rồi đảo đều.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-0394ed.jpg)
Bước 2: Cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Cho ra bát tô nhào nhuyễn rồi bọc màng bọc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-886ecc.jpg)
Bước 3: Lá dứa rửa sạch để ráo. Cắt thành những miếng dài khoảng 5-7 cm sau đó đặt phần nhân tôm vào giữa cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm nhọn ghim lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-b374a0.jpg)
Bước 4: Đặt chảo lên bếp đợi khô thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng già thì thả từng chiếc chả tôm vào chiên vàng đều.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-01500c.jpg)
Bước 5: Gắp chả tôm chiên ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm cùng tương ớt nhé.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-426882.jpg)
Chắc chắn món chả tôm cuộn lá dứa chiên sẽ làm bé nhà bạn thích mê bởi vị thơm giòn dai của tôm thịt mang lại.
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-e4185a.jpg)
![[Chế biến] - Chả tôm cuộn lá dứa chiên ăn là nghiệ.n liền - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/4/cha-tom-cuon-la-dua-chien-an-la-nghien-lien-5426b8.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm chả tôm cuộn lá dứa chiên cho cả nhà thưởng thức!
Theo Hương Quý
Khám Phá
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm chả tôm dai ngon, thơm lừng gian bếp Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị, chị em hãy làm món chả tôm thơm phức, dai ngon để cho cả nhà thưởng thức. PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM Bước 1: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 60 phút. Sau khi tôm có chút đông đá thì lấy ra cho vào máy xay cùng với các gia vị xay 2...