[Chế biến] – Cơm ngon với món cá khô rang dân dã

Theo dõi VGT trên

Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 1

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 2

Nguyên liệu gồm có: – 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm). – 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi. – 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 3

Bước 1:

Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 4

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.

Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 5

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 6

Bước 4:

Video đang HOT

Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 7

Bước 5:

Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 8

Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình dùng với cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.

Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!

[Chế biến] - Cơm ngon với món cá khô rang dân dã - Hình 9

Chúc bạn thành công nhé!

Theo PNO

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô

Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được "bình chọn" nhiều nhất cho bữa "lai rai" ở nhà mình.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 1

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 2

Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

2 con khô cá sặc

2 trái dưa leo to

1 củ cà rốt

¼ trái thơm (dứa)

1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được

1-2 trái ớt cay

Vài củ hành tím

Ít đậu phộng rang.

Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 3

Cách làm:

Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 4

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 5

Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 6

Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 7

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 8

Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 9

Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 10

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 11

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!

[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - Hình 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gióHôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gió
17:08:29 08/04/2025
Loại rau "rẻ bèo" bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn QuốcLoại rau "rẻ bèo" bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
05:46:02 09/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơmHôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm
16:50:54 09/04/2025
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đườngLoại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường
05:59:02 10/04/2025
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngonThực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
12:45:02 08/04/2025
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mêThịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
06:00:31 09/04/2025
Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãiBánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi
06:01:17 09/04/2025
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
06:03:10 09/04/2025

Tin đang nóng

Nam công nhân kiếm hàng chục triệu đồng/tháng từ cho đồng nghiệp vay lãi "cắt cổ"Nam công nhân kiếm hàng chục triệu đồng/tháng từ cho đồng nghiệp vay lãi "cắt cổ"
06:39:35 10/04/2025
Bé gái ra nghĩa trang chụp ảnh với mộ bố mẹ và sau đó "đưa cho AI", kết quả cuối cùng ai cũng bật khócBé gái ra nghĩa trang chụp ảnh với mộ bố mẹ và sau đó "đưa cho AI", kết quả cuối cùng ai cũng bật khóc
06:50:54 10/04/2025
Con trai hàng xóm cưới, vợ tôi muốn mừng 100 triệu, nghe cô ấy nói mà tôi thấy xấu hổ nhục nhã vô cùngCon trai hàng xóm cưới, vợ tôi muốn mừng 100 triệu, nghe cô ấy nói mà tôi thấy xấu hổ nhục nhã vô cùng
05:26:50 10/04/2025
Dàn mỹ nhân trong "Địa đạo": Trên phim lấm lem, ngoài đời sắc vóc nổi bậtDàn mỹ nhân trong "Địa đạo": Trên phim lấm lem, ngoài đời sắc vóc nổi bật
07:14:32 10/04/2025
Mời thông gia sang ăn giỗ, cả nhà ngỡ ngàng với thứ trong bịch nilon mà bố chồng tôi xách sangMời thông gia sang ăn giỗ, cả nhà ngỡ ngàng với thứ trong bịch nilon mà bố chồng tôi xách sang
05:22:32 10/04/2025
Quỳnh Lương: "Mẹ chồng đòi trao sính lễ, tặng hồi môn nhưng tôi không nhận vì..."Quỳnh Lương: "Mẹ chồng đòi trao sính lễ, tặng hồi môn nhưng tôi không nhận vì..."
06:42:22 10/04/2025
Cục Cảnh sát hình sự phối hợp điều tra vụ cướp tiệm vàng từ 2023Cục Cảnh sát hình sự phối hợp điều tra vụ cướp tiệm vàng từ 2023
06:55:35 10/04/2025
Mỹ nhân thời Tống đẹp nhất màn ảnh Trung lúc này: Tuyệt sắc giai nhân, được khen như từ trong tranh bước raMỹ nhân thời Tống đẹp nhất màn ảnh Trung lúc này: Tuyệt sắc giai nhân, được khen như từ trong tranh bước ra
05:54:07 10/04/2025

Tin mới nhất

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025
Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

05:59:58 10/04/2025
Thịt gà nướng xá xíu làm theo cách này cực đơn giản, vị ngon xuất sắc. Đặc biệt ai là tín đồ của thịt gà chắc chắn không nên bỏ qua công thức này.
Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025
Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025
Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

06:02:10 08/04/2025
Hủ tiếu bò kho là một món ăn kết hợp hài hòa giữa sự đậm đà của bò kho và sợi hủ tiếu mềm dai, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

06:01:31 08/04/2025
Nem tép bắp ngọt có hương vị vô cùng đặc biệt. Dịp nghỉ lễ này bạn hãy thử vào bếp làm theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà.
Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

06:00:10 08/04/2025
Trứng không chỉ đơn giản có luộc, chiên hoặc hấp, công thức này sẽ khiến bạn có thêm gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn.
Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

05:57:34 08/04/2025
Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

17:29:29 07/04/2025
Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.
Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

11:00:00 07/04/2025
Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.
Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025
Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025
Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Có thể bạn quan tâm

7 nơi ngắm cực quang ở Canada

7 nơi ngắm cực quang ở Canada

Du lịch

08:33:15 10/04/2025
2025 là năm tuyệt vời để ngắm cực quang. Canada, với những vùng hoang dã rộng lớn và nguyên sơ cùng với ít ô nhiễm ánh sáng, là một trong những điểm đến hàng đầu để chiêm ngưỡng hiện tượng này.
MC Huyền Trang Mù Tạt và bạn trai cầu thủ nổi tiếng xảy ra chuyện gì trong khách sạn mà gọi là "kiếp nạn"?

MC Huyền Trang Mù Tạt và bạn trai cầu thủ nổi tiếng xảy ra chuyện gì trong khách sạn mà gọi là "kiếp nạn"?

Sao thể thao

08:31:06 10/04/2025
Gần đây, Đức Huy và MC Huyền Trang (biệt danh Mù Tạt ) công khai mối quan hệ tình cảm. Cặp đôi chia sẻ những hình ảnh du lịch cùng nhau, thu hút sự chú ý và ủng hộ từ người hâm mộ.
Sao Việt 10/4: Soobin 'ngố tàu' thời lập nhóm nhảy, H'Hen Niê được chồng chăm

Sao Việt 10/4: Soobin 'ngố tàu' thời lập nhóm nhảy, H'Hen Niê được chồng chăm

Sao việt

08:11:45 10/04/2025
Bức ảnh nhóm nhảy của Soobin cách đây gần 20 năm gây sốt, hoa hậu H Hen Niê hào hứng khoe với các đàn chị khi được ông xã chuẩn bị đồ ăn mang theo đi làm.
Tựa game Thiên Long Bát Bộ kinh điển của 8x 9x thông báo ngày ra mắt chính thức, cộng đồng chung một thắc mắc

Tựa game Thiên Long Bát Bộ kinh điển của 8x 9x thông báo ngày ra mắt chính thức, cộng đồng chung một thắc mắc

Mọt game

08:07:56 10/04/2025
Tựa game Thiên Long Origin đã thông báo ngày ra mắt chính thức. Tựa game huyền thoại của 8x 9x chính thức thông báo ngày ra mắt khiến cộng đồng bùng nổ
Phim kinh dị Hàn 'Karma' dẫn đầu BXH Netflix, nhận về nhiều đánh giá tích cực

Phim kinh dị Hàn 'Karma' dẫn đầu BXH Netflix, nhận về nhiều đánh giá tích cực

Phim châu á

08:07:05 10/04/2025
Bộ phim truyền hình kinh dị mới của Hàn Quốc Karma đã vươn lên đứng đầu BXH Netflix Hàn chỉ ít ngày sau khi phát hành.
Lái xe công nông lùi vào cổng nhà, người đàn ông bị kẹt tử vong

Lái xe công nông lùi vào cổng nhà, người đàn ông bị kẹt tử vong

Tin nổi bật

07:59:59 10/04/2025
Một người đàn ông ở huyện Tân Kỳ, tỉnh Nghệ An tử vong khi đang điều khiển xe càng, một loại phương tiện tự chế, lùi vào cổng nhà.
Phản ứng của thế giới khi Mỹ hoãn áp thuế đối ứng 90 ngày

Phản ứng của thế giới khi Mỹ hoãn áp thuế đối ứng 90 ngày

Thế giới

07:56:05 10/04/2025
Thế giới hoan nghênh quyết định hoãn thuế đối ứng của Tổng thống Mỹ Donald Trump, các đối tác thương mại có thêm động lực đàm phán với Washington.
HOT: Shin Min Ah phản hồi nóng về Kim Woo Bin giữa tin chia tay

HOT: Shin Min Ah phản hồi nóng về Kim Woo Bin giữa tin chia tay

Sao châu á

07:51:02 10/04/2025
Shin Min Ah đối mặt với hàng loạt câu hỏi khó trong buổi phỏng vấn, cuối cùng cũng để lộ những thông tin quan trọng liên quan tới mối quan hệ với Kim Woo Bin.
Kết thúc của Địa Đạo chính là hòa bình ngày hôm nay!

Kết thúc của Địa Đạo chính là hòa bình ngày hôm nay!

Phim việt

07:46:46 10/04/2025
Khi chúng ta, những người đang sống trong hòa bình, nhìn lại quá khứ, chính là lúc chúng ta nhận ra rằng cái kết thực sự của Địa Đạo chính là hòa bình ngày hôm nay.
Cô chó dự show Chanel nhiều nhất thế giới, chễm chệ check in với đủ những nhân vật sành sỏi

Cô chó dự show Chanel nhiều nhất thế giới, chễm chệ check in với đủ những nhân vật sành sỏi

Netizen

07:45:29 10/04/2025
Cô chó cưng của nhà thiết kế sản xuất Stefan Lubrina, người đã trở thành hiện tượng đặc biệt tại các show diễn của Chanel.
Mỹ nhân đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc tuyệt đỉnh không tả nổi, xé sách bước ra mê hoặc 9 triệu người

Mỹ nhân đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc tuyệt đỉnh không tả nổi, xé sách bước ra mê hoặc 9 triệu người

Hậu trường phim

07:44:17 10/04/2025
Cô sở hữu phong thái ung dung đoan trang như tiểu thư quý tộc, vóc dáng thanh mảnh yểu điệu như mỹ nhân bước ra từ các bức bích họa cổ.