[Chế biến] – Cơm ngon với món cá khô rang dân dã
Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu gồm có: – 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm). – 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi. – 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.
Bước 1:
Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2:
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.
Bước 4:
Video đang HOT
Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.
Bước 5:
Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.
Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình dùng với cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.
Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!
Chúc bạn thành công nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô
Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được "bình chọn" nhiều nhất cho bữa "lai rai" ở nhà mình.
Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:
2 con khô cá sặc
2 trái dưa leo to
1 củ cà rốt
¼ trái thơm (dứa)
1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được
1-2 trái ớt cay
Vài củ hành tím
Ít đậu phộng rang.
Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.
Cách làm:
Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.
Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.
Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.
Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.
Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.
Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.
Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.
Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.
Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.
Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Món ngon cuối tuần: Thịt heo nướng dứa Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng với chút dứa, món thịt heo nướng sẽ mềm, ngon bất ngờ đấy! Nguyên liệu gôm có: - 300gr thịt thăn heo. - 1 khoanh dứa lớn. - Vừng. - Nước tương ngon, tỏi, hành tím. - 1 củ hành tây. - Dầu mè. - Que tre. - Thịt lợn thái miếng vừa ăn, dùng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
23:45:10 01/04/2025
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
23:34:49 01/04/2025
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
23:32:17 01/04/2025
Cặp đôi phim giả tình thật hot nhất mỗi mùa Cá tháng Tư: Nàng sexy hút hồn, chàng nổi danh cả châu Á
Sao châu á
23:28:16 01/04/2025
Sao Việt nổ toàn tin sốc trong hôm nay: Đoàn Thiên Ân và dàn hậu phát tin vui mệt nghỉ, 1 diễn viên thông báo mang thai với chồng ngoại quốc
Sao việt
23:22:16 01/04/2025
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
22:59:02 01/04/2025
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
22:27:09 01/04/2025
Chồng cũ tới tham dự đám cưới, tôi bất ngờ khi thấy anh bật khóc lúc đôi bên trao nhẫn: Phản ứng của chú rể khiến tôi mãn nguyện
Góc tâm tình
22:22:43 01/04/2025
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương
Pháp luật
22:01:54 01/04/2025
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine
Thế giới
22:00:09 01/04/2025