[Chế biến] – Cơm ngon với món cá khô rang dân dã
Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu gồm có: – 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm). – 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi. – 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.
Bước 1:
Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2:
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.
Bước 4:
Video đang HOT
Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.
Bước 5:
Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.
Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình dùng với cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.
Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!
Chúc bạn thành công nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô
Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được "bình chọn" nhiều nhất cho bữa "lai rai" ở nhà mình.
Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:
2 con khô cá sặc
2 trái dưa leo to
1 củ cà rốt
¼ trái thơm (dứa)
1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được
1-2 trái ớt cay
Vài củ hành tím
Ít đậu phộng rang.
Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.
Cách làm:
Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.
Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.
Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.
Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.
Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.
Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.
Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.
Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.
Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.
Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Món ngon cuối tuần: Thịt heo nướng dứa Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng với chút dứa, món thịt heo nướng sẽ mềm, ngon bất ngờ đấy! Nguyên liệu gôm có: - 300gr thịt thăn heo. - 1 khoanh dứa lớn. - Vừng. - Nước tương ngon, tỏi, hành tím. - 1 củ hành tây. - Dầu mè. - Que tre. - Thịt lợn thái miếng vừa ăn, dùng...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Có thể bạn quan tâm

7 nơi ngắm cực quang ở Canada
Du lịch
08:33:15 10/04/2025
MC Huyền Trang Mù Tạt và bạn trai cầu thủ nổi tiếng xảy ra chuyện gì trong khách sạn mà gọi là "kiếp nạn"?
Sao thể thao
08:31:06 10/04/2025
Sao Việt 10/4: Soobin 'ngố tàu' thời lập nhóm nhảy, H'Hen Niê được chồng chăm
Sao việt
08:11:45 10/04/2025
Tựa game Thiên Long Bát Bộ kinh điển của 8x 9x thông báo ngày ra mắt chính thức, cộng đồng chung một thắc mắc
Mọt game
08:07:56 10/04/2025
Phim kinh dị Hàn 'Karma' dẫn đầu BXH Netflix, nhận về nhiều đánh giá tích cực
Phim châu á
08:07:05 10/04/2025
Lái xe công nông lùi vào cổng nhà, người đàn ông bị kẹt tử vong
Tin nổi bật
07:59:59 10/04/2025
Phản ứng của thế giới khi Mỹ hoãn áp thuế đối ứng 90 ngày
Thế giới
07:56:05 10/04/2025
HOT: Shin Min Ah phản hồi nóng về Kim Woo Bin giữa tin chia tay
Sao châu á
07:51:02 10/04/2025
Kết thúc của Địa Đạo chính là hòa bình ngày hôm nay!
Phim việt
07:46:46 10/04/2025
Cô chó dự show Chanel nhiều nhất thế giới, chễm chệ check in với đủ những nhân vật sành sỏi
Netizen
07:45:29 10/04/2025