[Chế biến] – Cơm katsudon
Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình thôi nào!
Nguyên liệu:
- 180g thịt heo cốt lết
- 50g hành tây
- 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin
- 10g đường
- 3-4 quả trứng
- Bột mỳ
- Bột chiên xù
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.
Sau khi cắt rãnh, ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!
Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.
Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.
Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!
Video đang HOT
Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5′.
Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.
Cắt nhỏ hành tây
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.
Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.
Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong.
Có thể thêm nấm hương xắt sợi vào xào chung với hành tây cho ngon
Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.
Sau đó bạn nấu cơm bằng gạo dẻo, nhớ nấu ít nước một chút nhé!
Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành.
Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương
Vị hành cay cay cũng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn
Theo MASK
[Chế biến] - Lươn nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt lươn phi lê
- Hạt tiêu xay sansho
Làm xốt
- ¾ chén xì dầu
- ¾ chén rượu mirin
- ½ chén đường
- ¼ chén rượu sake
Lươn phi lê
Cách làm:
Bước 1: Làm nước xốt: Trộn rượu mirin và sake trong một nồi nhỏ, đun sôi để rượu bốc hơi.
Bước 2: Cho đường vào, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Thêm xì dầu và đun sôi tiếp. Sau đó, giảm lửa, đun liu riu trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Cắt miếng lươn ra làm 2 hoặc 3 sao cho vừa với bát cơm. Phết dầu lên lươn và tấm giấy nhôm nướng.
Bước 4: Không cần bật bếp nóng trước, đặt tấm giấy nhôm nướng vào giữa bếp và bật bếp để trong 7 phút, không cần lật lươn.
Bước 5: Sau 7 phút, mang lươn ra ngoài và phết nước xốt lên trên.
Bước 6: Tiếp tục cho vào bếp nướng thêm từ 30 - 60 giây cho tới khi thấy xuất hiện bong bóng sôi lên ở trên mặt miếng lươn, tắt bếp.
Bước 7: Phết một chút nước xốt lên cơm.
Bước 8: Đặt miếng lươn nướng lên trên và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu xay cho món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Cánh gà rán tẩm nước xốt Nguyên liệu: - 900g cánh gà - Tinh bột ngô (hoặc tinh bột khoai tây) - Dầu để chiên - Hạt vừng trắng Làm nước xốt - 2 chén rượu mirin - 1 chén xì dầu - 1/3 chén rượu sake - ¾ chén đường - ¾ muỗng cà phê muối - 3-4 lát gừng - 4 tép tỏi, nghiền nát hoặc xay...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Ảnh hậu Cbiz bị quay lưng vì thích bodyshaming, ám chỉ bạn thân mua giải
Sao châu á
11:31:28 11/03/2025