[Chế biến] – Cơm gà

Nguyên liệu :

- Gà mái tơ
- Gạo Tám Thái
- Hành tây, gừng
- Chanh, dưa chuột, cà chua, rau thơm
- Hạt nêm, maggi, tương ớt, sa tế bột nghệ

Cách làm :

Bước 1 : Gà làm sạch, luộc chín.

Bước 2: Xào gạo qua với chút dầu ăn và bột nghệ.

Bước 3: Khi hạt gạo ngấm đều bột nghệ, các bạn múc nước luộc gà vào gạo và nấu thành cơm hơi.

Bước 4: Cơm chín các bạn mở vung, xới đều cho cơm mau nguội và khỏi bị đọng nước.

Bước 5 : Thịt gà nguội, xé gà thành những miếng vừa ăn.

Bước 6 : Vẩy nhẹ chút bột canh và nước cốt chanh vào thịt gà để miếng thịt được thơm và đậm đà hơn khi ăn.

Bước 7 : Hành tây thái lát mỏng, ngâm với nước lạnh cho bớt hăng. Sau đó có thể vớt ra dùng luôn hoặc bóp trộn tạo vị chua cay mặn ngọt cho dễ ăn.

Trình bày đĩa cơm gồm cơm, thịt gà, dưa chuột, cà chua, hành tây. Ăn kèm xà lách, rau thơm hay rau răm là tùy vào sở thích của các bạn. Nước chấm là hỗn hợp của tương ớt, sa tế và maggi pha theo tỉ lệ 2 : 1: 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm gà đặc sắc này nhé!

Theo Eva