[Chế biến] – Cơm chiều ngon miệng với thịt bò xào đậu Hà Lan

Lan Hương15:43 18/08/2012

Sự kết hợp thú vị giữa thị bò và đâu Hà Lan sẽ giúp cho bữa cơm chiêu của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Nguyên liệu gôm có: – 200gr đậu Hà Lan. – 200gr thịt bò. – Dầu hào, dầu ăn, tỏi, gia vị.

Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, để ráo.

Đun sôi nước, cho một chút dầu ăn vào.

Khi nước sôi, chần đậu qua rồi để ráo.

Cắt lát 3 tép tỏi và băm thêm 1 ít để ướp thịt.

Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, &frac12 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước tương (xì dầu), trộn đều, để khoảng 20 phút cho ngâm.

Video đang HOT

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dâu nóng, cho tỏi cắt lát vào, phi thơm.

Cho thịt bò vào xào chín.

Cuôi cùng bạn cho đậu Hà Lan vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Ăn nóng với cơm.

Đây là món ăn được chê biên rât đơn giản mà ngon, lại tốt cho sức khỏe vì đậu Hà Lan có tính bình và vị ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò xào đậu Hà Lan nhé!

Theo PNO

[Chế biến] - Bò cuốn mỡ chài

Đơn giản, dễ làm không mất nhiều thời gian, chỉ cần một chút khéo léo bạn có thể làm món thịt bò cuộn mỡ chài nướng với hương vị béo ngậy thơm ngon, thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Nguyên liệu gôm có:

- 500gr thịt bò.

- 300gr mỡ chài
- 5 củ hành tím.
- Hành lá, tỏi, tiêu.
- Muối, bột ngọt, đường, dâu mè.
- Xà lách, rau thơm, khế, chuối chát.
- 1/2 trái dứa.
- 1 chén mắm nêm loại ngon.
- Bánh tráng hoặc bánh hỏi.

- Hành tím vắt lấy nước cốt.

- Tỏi băm nhỏ.

- Củ hành tây cắt hạt lựu.

- Mỡ chài: ngâm vào thau nước, rửa sạch, để ráo.

- Rau sống: rửa sạch để ráo.
- Mắm nêm: lượt kỹ.
- Dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ, 1/2 vắt lấy nước.

- Thịt bò dùng sông dao dần cho mềm, băm nhỏ, ướp với 1 muỗng dầu mè, bột nêm, hành tây, tỏi, hành tím, 2 muỗng cafe ngũ vị hương. Để độ 1 giờ cho ngấm gia vị.

- Cắt mỡ chài thành từng miếng hình chữ nhật 7cm x 4 cm.

- Trải miếng mỡ chài ra một đĩa sạch, cho nhân thịt bò vào.

Sau đó, gói lại như chả giò. Làm như vây cho đên khi hêt nhân và mỡ chài.

Xiên từng cuôn vào que tre, nướng trên than hồng, khoảng 5 phút thấy bò vừa chín tới thì gắp ra đê không bị khô.

Cách làm mắm nêm:

Cho đường, chanh, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào môt bát tô. Tiêp theo, cho mắm nêm, nước dứa và 1/2 phân dứa băm còn lại vào mắm. Nêm vừa ăn.

- Sắp từng xiên thịt ra đĩa.

- Bánh hỏi, bạn gỡ từng lát rôi cuốn tròn lại, sắp ra đĩa bên trên phết mỡ hành.

Món này nên ăn nóng với bánh hỏi và mắm nêm hoặc cuốn với bánh tráng.

Một lớp mỡ chài mỏng bao quanh những cuốn thịt bò làm cho món nướng không bị khô và thơm ngon hơn. Thật hấp dẫn khi cuốn bò với bánh tráng cùng các loại rau sống tươi ngon. Cuôi tuân, bạn hãy làm món ăn này đê thay đôi khâu vị cho gia đình mình nhé!

Chúc bạn ngon miệng nhé!

Theo PNO

[Chế biến] - Bò xào lá lốt ấm lòng ngày mưa Món bò xào lá lốt vừa dễ thực hiện vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu gôm có: - 200gr thịt bò phi lê mềm. - 1 củ tỏi. - 2 bó lá lốt (chừng 20 lá). - Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương. - Thịt bò thái mỏng. - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, một nửa cho vào thịt bò, một nửa...