Cơm chiên mắm ruốc sẽ cho bạn một bữa sáng giàu năng lượng để tiếp sức cho một ngày dài làm việc hiệu quả.
Nguyên liệu:
1 bát cơm nóng 2 muỗng cà phê mắm ruốc ngon 2 muỗng canh sả băm
1/4 quả dưa leo 1 muỗng canh đậu phộng rang 2 củ hành tím
1/4 trái xoài xanh 2 muỗng canh tôm khô 2 trái ớt hiểm
1 quả trứng gà 50g thịt heo quay
Cách làm:
- Xoài xanh băm sợi nhuyễn. Dưa leo thái hạt lựu, heo quay thái sợi, ớt hiểm thái nhỏ. Trứng tráng mỏng thái sợi.
- Phi thơm sả, hành tím băm. Cho cơm vào chảo, thêm mắm ruốc và đảo đều cơm và mắm ruốc
Video đang HOT
- Cho cơm vào giữa đĩa, các nguyên liệu còn lại xếp xung quanh, lúc nào ăn thì dùng đũa trộn các thứ lại.
![[Chế biến] - Cơm chiên mắm ruốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-com-chien-mam-ruoc-cd2d40.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên mắm ruốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-com-chien-mam-ruoc-1303ff.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc
Món ăn đã được CÔ DIỆU THẢO - CHUYÊN GIA ẨM THỰC chế biến hoàn chỉnh. Món thịt luộc ăn kèm rau sống ngon tuyệt nhờ vị đậm đà của mắm ruốc thấm đều trên từng miếng thịt mềm ngọt, xen lẫn miếng dưa chuột giòn, vị chát chát của chuối rất ngon miệng.
Nguyên liệu
300g thịt heo ba chỉ
200g mắm ruốc Trí Hải
100g hành lá - 1 trái dưa leo, trái chuối chát và 1 phần trái thơm
5 trái ớt tươi - 1 trai chanh, rau sống
Tỏi, gừng tươi giã nhuyễn - Đường, bột ngọt - Nước mắm nhĩ
Các bước thực hiện
1.
![[Chế biến] - Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-thit-luoc-rau-song-cham-mam-ruoc-844b62.jpg)
Thực hiện:
- Thịt ba chỉ để nguyên miếng, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, thêm một ít muối, bột ngọt, gừng tươi giã nát, một ít nước mắm nhĩ , rồi luộc khoảng 10 phút, tắt bếp. Vớt thịt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng, vừa ăn.
![[Chế biến] - Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-thit-luoc-rau-song-cham-mam-ruoc-f01c1a.jpg)
2.
- Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa leo, thơm và chuối chát rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tươi, rửa sạch, thái khúc, trụng nước sôi, bày ra đĩa chung với thịt luộc.
![[Chế biến] - Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-thit-luoc-rau-song-cham-mam-ruoc-846ac3.jpg)
3.
- Pha mắm ruốc: Cho 3 muỗng canh mắm ruốc, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, ớt thái nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Nêm nếm vừa ăn
![[Chế biến] - Thịt luộc rau sống chấm mắm ruốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-thit-luoc-rau-song-cham-mam-ruoc-ff39ce.jpg)
* Chọn mắm ruốc ngon: Cần chú ý mắm phải có mùi thơm lừng và có độ mịn màng tuyệt đối (nhờ trong quá trình sản xuất đã được loại bỏ hoàn toàn cát, sạn và tạp chất) như mắm ruốc Trí Hải
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Mắm ruốc chưng thịt "Mắm ruốc chưng thịt" là một món ăn quê hương và rất phổ biến trong những bữa cơm của gia đình Việt. Dù đi nơi nao, trên mảnh đất nào thì chúng ta cũng không quên những món ăn quê hương. Và món ăn "Mắm ruốc chưng thịt" cũng là một món ăn quê hương, đậm đà và giản dị như thế. Đây...
Tin mới nhất
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.