[Chế biến] – Cơm chiên kim chi chua cay
Cơm chiên kim chi thịt xông khói có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói nên rất lạ miệng, dễ ăn.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-03c61b.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên kim chi:
350g kim chi4-6 lát thịt xông khói500g cơm15-30ml nước kim chi5ml dầu mè5g mè rangTiêu xay2 quả trứngHành lá xắt nhỏ
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-72ec3a.jpg)
Cắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-fb36e3.jpg)
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-979316.jpg)
Chừa lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-e4f83f.jpg)
Video đang HOT
Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-d4b2e5.jpg)
Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-b860eb.jpg)
Cuối cùng, bạn chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!
Trước khi dùng, bạn múc cơm ra bát, đặt trứng ốp la lên và rắc thêm ít hành lá, trộn đều tất cả và thưởng thức ngay thôi. Cơm chiên kim chi có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói, cùng lòng đỏ trứng ốp la tan chảy trong miệng, bạn hãy thử nhé, cam đoan bạn sẽ bị chinh phục ngay lần thử đầu tiên đấy!
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi chua cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/26/che-bien-com-chien-kim-chi-chua-cay-a844b9.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: beyondkimchee)
Theo Vy Trân / MASK Online
[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc
Vị cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc biệt cho món cơm chiên lạ miệng này.
Nguyên liệu:
- 2 trái ớt chuông xanh, đỏ; 50 g thịt heo xông khói.
- 50 g jambon; 100 g kim chi Hàn Quốc.
- Rau củ thập cẩm (có bán sẵn trong các siêu thị).
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-ec9316.jpg)
- Jambon, thịt nguội, kim chi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-33958a.jpg)
- Ớt chuông rửa sạch, tỉa thành hộp đựng.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-a69995.jpg)
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt nguội, jambon vào đảo đều.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-7f128f.jpg)
- Tiếp đến cho các loại đậu vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-2274d2.jpg)
- Các nguyên liệu vừa thấm thì cho cơm trắng vào.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-2de747.jpg)
- Trộn đều cơm chiên vàng, thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cơm chiên kim chi Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/18/che-bien-com-chien-kim-chi-han-quoc-43aadf.jpg)
- Cơm chiên xong cho vào trái ớt chuông và dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cơm chiên hải sản lá sen Món cơm chiên thơm lừng, ngọt vị hải sản, bùi vị hạt sen, thoảng hương lá sen là lựa chọn lý tưởng cho gia đình vào những ngày heo may. Nguyên liệu: Gạo thơm 500 g, tôm thẻ 150 g, mực lá, cua sữa (thịt cua), hạt sen tươi, lá sen tươi. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Cà rốt, nấm đông cô,...