[Chế biến] – Chocolate truffle
Từ bánh oreo bạn có thể làm chocolate truffle cực ngon. Món đồ ngọt này sẽ được cả nhà yêu thích vô cùng đấy!
Để làm chocolate truffle từ bánh oreo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói bánh quy oreo (408g)
- 1 gói cream cheese Philadelphia
- 270g để mềm (hoặc một loại cream cheese khác)
- 450g chocolate chip
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-bd20bc.jpg)
Tách phần kem ra khỏi phần bánh quy oreo.
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-7b7637.jpg)
Cho phần bánh quy vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-a7c717.jpg)
-Tiếp theo cho cream cheese đã để mềm vào xay cùng.
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-65ece1.jpg)
Nặn phần bánh thành những viên bánh chocolate tròn nhỏ có kích thước khoảng 2 – 3cm.
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-df19d1.jpg)
Chocolate chip cho vào nồi hấp cách thủy, khi chocolate chip đã tan chảy hoàn toàn thì nhấc ra, đợi cho hỗn hợp bớt nóng nhúng từng viên chocolate ở trên vào, lăn qua lăn lại cho phần chocolate bám hoàn toàn vào từng viên bánh. Rồi đặt lên khay đã lót sẵn giấy nến.
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-f63926.jpg)
Để vào tủ lạnh chừng 2 – 3 giờ cho lớp vỏ chocolate cứng lại là món chocolate truffle của bạn đã hoàn thành rồi!
Làm chocolate truffle thực ra rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn. Lần này bạn thử biến đổi nhỏ thay vì làm hoàn toàn bằng chocolate đen bạn dùng bánh quy oreo xem sao nhé! Từng viên chocolate truffle sẽ có lớp vỏ giòn bên ngoài, xốp và béo ngậy bên trong thêm vào đó nó không quá ngọt để khiến bạn phải lo lắng nếu các bé ăn quá nhiều. Món chocolate truffle này có thể làm nhiều, đóng hộp và để trong tủ lạnh dùng dần cũng vô cùng hợp lý đấy.
![[Chế biến] - Chocolate truffle - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/14/che-bien-chocolate-truffle-2-5ab36e.jpg)
Chúc bạn thành công và hài lòng với món chocolate truffle này nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Cookies yến mạch vị chocolate
Những chiếc bánh nướng thơm lừng gian bếp nhỏ luôn là một niềm vui nhỏ của tôi.
![[Chế biến] - Cookies yến mạch vị chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-cookies-yen-mach-vi-chocolate-63240e.jpg)
Nguyên liệu
- 100g bột yến mạch dạng dẹt
- 30g bột cacao
- 5g baking soda
- 180g bơ đậu phộng (peanut butter)
- 100g đường bột
- 2 quả trứng gà (khoảng 50g/quả )
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- 80 hạt điều (giã gập hoặc xay vụn)
Các bước thực hiện1
Làm nóng lò nướng ở 170oC. Trộn bột yến mạch, bột cacao và baking soda vào một âu nhỏ, để riêng một góc.
Trong một âu lớn khác, trộn trứng, bơ đậu phộng, đường bột, vani với nhau và dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn (khoảng 3 phút).
Trộn hỗn hợp ở âu nhỏ vào âu lớn, dùng phới trộn đều. Cho hạt điều vụn vào hỗn hợp trên và trộn đều
Lót giấy nến lên khay nướng, dùng thìa tròn (thìa múc kem ) hoặc thìa to để xúc từng thìa đều nhau để lên mặt giấy, sau đó dùng tay ấn dẹt xuống tạo hình chiếc bánh cookie tròn dẹt.
Nướng bánh trong vòng 25-30 phút, nhấc khay bánh ra khỏi lò và chờ bánh nguội, giòn tan.
Mẹo nhỏ: Nếu bánh chưa đạt độ giòn, bạn cho vào lò sấy thêm một chút, bật lò ở 100 - 120oC.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Truffle chocolate phủ dừa Truffle thật mịn và ngon, tan chảy trong miệng, hấp dẫn vô cùng luôn! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 60ml kem tươi - 200g chocolate trắng - 14g bơ - 3ml vanilla - 60g dừa sấy - 20 hạt hạnh nhân (hoặc hạt óc chó, nho khô...) Đến phần hành động này>:D Bước 1: - Đun cách thủy cho chocolate...