[Chế biến] – Chỉ là trứng chiên thôi nhưng làm thế này sẽ ngon “quên sầu”

Đĩa trứng chiên thơm ngon nóng hổi sẽ góp phần làm cho bữa cơm chiều thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu

4 quả trứng đánh tan

2 quả cà chua to bổ múi cau

3 nhánh tỏi băm nhỏ

1 thìa cafe muối

1 thìa cafe đường nâu

Hành lá cắt nhỏ

Cách làm

Bước 1

Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn láng đều chảo, sau đó đổ trứng vào chiên.

Bước 2

Khi trứng sắp chín thì dùng đũa đảo rối để được các miếng trứng nhỏ. Sau đó trút trứng ra đĩa.

Bước 3

Vẫn dùng chảo đó, cho 1 chút dầu ăn vào rồi thêm tỏi vào phi thơm lên.

Bước 4

Tiếp theo cho cà chua và 1 thìa cafe muối vào đảo đều.

Bước 5

Cà chua đảo khoảng 2 phút thì bắt đầu mềm ra.

Bước 6

Lúc này đổ trứng vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Xúc trứng chiên ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên dùng với cơm trắng nóng hổi là ngon hết ý. Món trứng chiên cà chua không còn xa lạ với nhiều người, tuy nhiên thông thường mọi người hay xào cho cà chua nhuyễn ra rồi đổ trứng vào đảo cùng, như vậy khi ăn sẽ khó cảm nhận vị ngọt tươi của cà chua. Với chút biến tấu này hy vọng sẽ đem lại một gợi ý mới mẻ cho món ăn quen thuộc của các bạn.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Nguồn: omnivorescookbook

Theo Helino