[Chế biến] – Chè tứ khoai nóng hổi, dẻo ngon cuối tuần
Thỉnh thoảng chị em hãy làm món chè có nhiều loại khoai ngon kết hợp với nhau như thế này xem sao nhé.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai mì
- 500g khoai môn
- 300g khoai tím
- 300g khoai lang ruột đỏ
- 100g bột báng
- 100g bột khoai
- 1 bó lá dứa
- 7 chén nước
- 1 1/2 chén đường
- Xíu muối
- 500ml nước cốt dừa
- Phần nước cốt dừa: 1 lít nước cốt dừa; 2 muỗng canh bột khoai tây; 4 muỗng nước lạnh; ít muối
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ TỨ KHOAI
Bước 1: Chuẩn bị khoai: Khoai rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, rưới tí nước lên và để vào lò vi sóng hâm 15 phút. Hoặc hấp chín.
Video đang HOT
Bước 2: Ngâm bột khoai và bột báng cho nở.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 7 chén nước vào đun vài phút. Cho bột khoai, lá dứa vào nấu với lửa trung bình khoảng 10 phút. Tiếp đến cho tất cả khoai vào cũng nấu khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng nhớ đảo nhẹ cho chín đều, nhưng không được nát nhé.
Bước 4: Khi khoai và bột khoai đã chín, thì cho bột báng vào, đảo đều vài phút đến khi bột báng nổi lên và trong là bột báng chín.
Bước 5: Cho 500ml nước cốt dừa, đường và ít muối vào, đảo nhẹ.
Bước 6: Chờ đường tan và chè sôi lại thì tắt bếp, cho chè xuống.
Bước 7: Bắc nồi nước cốt dừa lên bếp, cho 6 muỗng canh đường, ít muối vào nấu lửa nhỏ cho đường tan. Lấy 2 muỗng canh bột khoai tây pha tí nước lạnh, chế từ từ vào nồi nước cốt dừa, vừa chế vừa quấy đều tay cho đến khi nước cốt dừa hơi sệt lại thì cho ra tô để nguội.
Múc chè tứ khoai ra chén, chan nước cốt dừa lên, thêm ít đậu phộng rang. Chè khoai dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè tứ khoai hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!
Theo Dung Đặng
Khám phá
[Chế biến] - Chè thạch dừa tươi ngon, thanh mát
Chè thạch dừa thơm ngon, thanh mát, ai ăn cũng thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 4.5gr bột rau câu dẻo
- 500ml nước lá dứa
- 100gr bột báng
- 300ml nước
- 100gr đường
- 1 trái dừa non
- 400ml nước cốt dừa
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ THẠCH DỪA
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, để ráo, sau đó đem xay nhuyễn, vắt lấy 500ml nước trong.
Bước 2: Cùi dừa non thái lát dài mỏng.
Bước 3: Rau câu dẻo, đường, nước lá dứa cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp cho nước thạch sôi trong đường tan thì tắt bếp.
Đổ thạch ra tô hay hộp để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch mau đông. Khi thạch đông thì lấy ra cắt miếng vuông nhỏ.
Bước 4: Cho khoảng 700ml nước vào nồi nấu sôi. Thêm bột báng vào nấu khoảng 7 phút thì tắt bếp. Để yên trong 5 phút cho bột báng lắng xuống thì chắt bỏ nước.
Bước 5: Bây giờ cho nước cốt dừa, 300ml nước, đường, dừa non và chút xíu muối vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đường tan (5 - 7 phút) là tắt bếp.
Bước 6: Để nguội trước khi cho thạch vào đảo đều.
Lưu ý: Trong thời gian nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để tránh bột báng dính đáy nồi.
Chè thạch dừa non múc ra ly, thêm đá lạnh rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè thạch dừa non!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
4 món chè thơm ngon, thanh mát, thật đã khát Thưởng thức các món chè thanh mát vào những ngày có nắng như thế này thật thích hợp. Chè khúc bạch Nguyên liệu: - 35gr bột gelatin - 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream - 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Đúng 7h sáng thứ Ba ngày 11/3/2025, top 3 con giáp tài vận khởi sắc, ngồi thu bạc tỷ
Trắc nghiệm
12:37:06 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?
Sao châu á
11:34:47 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025
Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch
Thế giới
10:16:57 11/03/2025
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico
Sao thể thao
10:14:48 11/03/2025