[Chế biến] – Chè tứ khoai nóng hổi, dẻo ngon cuối tuần
Thỉnh thoảng chị em hãy làm món chè có nhiều loại khoai ngon kết hợp với nhau như thế này xem sao nhé.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai mì
- 500g khoai môn
- 300g khoai tím
- 300g khoai lang ruột đỏ
- 100g bột báng
- 100g bột khoai
- 1 bó lá dứa
- 7 chén nước
- 1 1/2 chén đường
- Xíu muối
- 500ml nước cốt dừa
- Phần nước cốt dừa: 1 lít nước cốt dừa; 2 muỗng canh bột khoai tây; 4 muỗng nước lạnh; ít muối
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ TỨ KHOAI
Bước 1: Chuẩn bị khoai: Khoai rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, rưới tí nước lên và để vào lò vi sóng hâm 15 phút. Hoặc hấp chín.
Video đang HOT
Bước 2: Ngâm bột khoai và bột báng cho nở.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 7 chén nước vào đun vài phút. Cho bột khoai, lá dứa vào nấu với lửa trung bình khoảng 10 phút. Tiếp đến cho tất cả khoai vào cũng nấu khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng nhớ đảo nhẹ cho chín đều, nhưng không được nát nhé.
Bước 4: Khi khoai và bột khoai đã chín, thì cho bột báng vào, đảo đều vài phút đến khi bột báng nổi lên và trong là bột báng chín.
Bước 5: Cho 500ml nước cốt dừa, đường và ít muối vào, đảo nhẹ.
Bước 6: Chờ đường tan và chè sôi lại thì tắt bếp, cho chè xuống.
Bước 7: Bắc nồi nước cốt dừa lên bếp, cho 6 muỗng canh đường, ít muối vào nấu lửa nhỏ cho đường tan. Lấy 2 muỗng canh bột khoai tây pha tí nước lạnh, chế từ từ vào nồi nước cốt dừa, vừa chế vừa quấy đều tay cho đến khi nước cốt dừa hơi sệt lại thì cho ra tô để nguội.
Múc chè tứ khoai ra chén, chan nước cốt dừa lên, thêm ít đậu phộng rang. Chè khoai dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè tứ khoai hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!
Theo Dung Đặng
Khám phá
[Chế biến] - Chè thạch dừa tươi ngon, thanh mát
Chè thạch dừa thơm ngon, thanh mát, ai ăn cũng thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 4.5gr bột rau câu dẻo
- 500ml nước lá dứa
- 100gr bột báng
- 300ml nước
- 100gr đường
- 1 trái dừa non
- 400ml nước cốt dừa
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ THẠCH DỪA
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, để ráo, sau đó đem xay nhuyễn, vắt lấy 500ml nước trong.
Bước 2: Cùi dừa non thái lát dài mỏng.
Bước 3: Rau câu dẻo, đường, nước lá dứa cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp cho nước thạch sôi trong đường tan thì tắt bếp.
Đổ thạch ra tô hay hộp để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch mau đông. Khi thạch đông thì lấy ra cắt miếng vuông nhỏ.
Bước 4: Cho khoảng 700ml nước vào nồi nấu sôi. Thêm bột báng vào nấu khoảng 7 phút thì tắt bếp. Để yên trong 5 phút cho bột báng lắng xuống thì chắt bỏ nước.
Bước 5: Bây giờ cho nước cốt dừa, 300ml nước, đường, dừa non và chút xíu muối vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đường tan (5 - 7 phút) là tắt bếp.
Bước 6: Để nguội trước khi cho thạch vào đảo đều.
Lưu ý: Trong thời gian nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để tránh bột báng dính đáy nồi.
Chè thạch dừa non múc ra ly, thêm đá lạnh rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè thạch dừa non!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
4 món chè thơm ngon, thanh mát, thật đã khát Thưởng thức các món chè thanh mát vào những ngày có nắng như thế này thật thích hợp. Chè khúc bạch Nguyên liệu: - 35gr bột gelatin - 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream - 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Có thể bạn quan tâm

Vợ cố diễn viên Lee Sun Kyun trở lại màn ảnh nhỏ
Phim châu á
08:49:36 01/03/2025
Tổng thống Hàn Quốc tính chuyện thiết quân luật trong lúc uống rượu?
Thế giới
08:48:11 01/03/2025
Tình hình Giáo hoàng Francis tiếp tục cải thiện, hết suy thận
Sức khỏe
08:31:05 01/03/2025
Thương anh rể cảnh "gà trống nuôi con", tôi biếu 500 triệu, nào ngờ anh từ chối nhận và đưa ra một nguyện vọng làm tôi điêu đứng
Góc tâm tình
08:28:10 01/03/2025
Half-Life 3 chuẩn bị ra mắt, game thủ tìm thấy chứng cứ cực kỳ thuyết phục
Mọt game
08:17:03 01/03/2025
Xử phạt cô gái đăng tin ô tô biển kiểm soát TP Hồ Chí Minh bắt cóc sai sự thật
Pháp luật
08:12:55 01/03/2025
Khiến Quang Lê 'không thể nào chê', Khánh An giành á quân 'Solo cùng bolero'
Tv show
07:54:53 01/03/2025
Hoa hậu Thanh Thủy, Thùy Tiên trở thành đại sứ Lễ hội Áo dài TP.HCM 2025
Sao việt
07:41:41 01/03/2025
Phim 'Chốt đơn' có Quyền Linh, Thùy Tiên dời lịch chiếu
Hậu trường phim
07:14:45 01/03/2025
Sao nữ xuất hiện là sang chảnh tràn màn hình nhưng chỉ cần thở nhẹ thôi cũng thấy ác
Phim việt
07:11:39 01/03/2025