[Chế biến] – Chè hạt sen nấu cốm

Theo dõi VGT trên

Bát chè với hương sen phảng phất cùng với hương thơm của cánh đồng lúa chín.

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300g hạt sen khô hoặc tươi
- 100g cốm khô hoặc cốm tươi
- 1/4 bát con bột sắn dây
- 1/4 bát con đường cát trắng

Cách làm:

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 2

Bước 1:

- Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi thì bỏ tâm sen cho thật sạch, đun nồi nước sôi, thả sen khô vào nồi, đun lửa nhỏ.

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 3

Bước 2:

Video đang HOT

- Cốm khô đổ ra bát, dùng một bình phun nước dạng sương mù, phun một ít nước vào cốm, hạt cốm sẽ dẻo.

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 4

Bước 3:

- Bột sắn dây đổ ra bát, thêm vào một ít nước lọc, khuấy cho bột tan.

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 5

Bước 4:

- Ninh hạt sen đến khi nhìn hạt sen nở như nụ hoa, bạn cho đường vào đun cùng, ninh lửa nhỏ để đường thấm vào hạt sen.

- Đổ từ từ bát bột sắn dây vào nồi sen ninh, dùng muôi quấy đều, đun lửa nhỏ đến khi bột nổi trong là chín, nếu muốn ăn đặc hay loãng bạn điều chỉnh lượng bột và nước cho phù hợp, nêm nếm lại đường cho vừa ăn.

[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm - Hình 6

Bước 5:

- Tắt bếp, vẫn quấy đều tay, rắc cốm vào, có thể để dành lại một ít để rắc lên bề mặt cho đẹp, múc chè ra bát dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích của bạn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen

Nguyên liệu:

- Hạt sen
- Đậu ngự
- Đường phèn

Cách làm:

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 1

Bước 1: Tách bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài để thu lấy hạt đậu, đun sôi nước rồi dội vào phần hạt đậu, ngâm khoảng 20 phút sẽ giúp các bạn bóc lớp vỏ và màng bên trong được dễ dàng hơn.

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 2

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 3

Bước 2: Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở, cố gắng giữ cho hạt sen còn nguyên vẹn, không bị vỡ nát.

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 4

Bước 3: Đậu ngự sau khi đã tách bỏ lớp vỏ và màng các bạn đem hấp chín hoặc dùng chính phần nước vừa ninh hạt sen để luộc đậu.

Bước 4: Đun nước với đường phèn cho tan.

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 5

Bước 5: Múc hạt sen và đậu ngự vào phần nước đường vừa chuẩn bị, đợi ít nhất 30 phút cho các nguyên liệu ngấm

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 6

Múc chè ra bát, thả thêm vài bông hoa nhài là món chè thanh mát của chúng ta hội tụ đủ cả hương và sắc.

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 7

[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen - Hình 8

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mátHôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giảnCách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản
05:59:45 22/11/2024
4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
06:04:52 23/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấyHôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024
Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trongMách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong
05:55:23 22/11/2024
Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạngCách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng
05:56:05 22/11/2024
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngonCách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
05:57:01 22/11/2024

Tin đang nóng

HIEUTHUHAI cực suy giữa ồn ào của bạn gái BabybooHIEUTHUHAI cực suy giữa ồn ào của bạn gái Babyboo
11:12:20 23/11/2024
Gặp đứa trẻ giống hệt mình, người mẹ nghi ngờ con gái "sống lại": Kết quả xét nghiệm ADN nói lên tất cảGặp đứa trẻ giống hệt mình, người mẹ nghi ngờ con gái "sống lại": Kết quả xét nghiệm ADN nói lên tất cả
10:13:10 23/11/2024
Chồng trúng độc đắc hơn 16,4 tỷ đồng nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cốChồng trúng độc đắc hơn 16,4 tỷ đồng nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố
10:11:20 23/11/2024
Màn ảnh Hàn có một mỹ nhân trẻ mãi không già, U55 vẫn quyến rũ ngút ngàn khiến bao người ghen tịMàn ảnh Hàn có một mỹ nhân trẻ mãi không già, U55 vẫn quyến rũ ngút ngàn khiến bao người ghen tị
12:38:29 23/11/2024
Sự thật về nghệ danh mới của Hoài LâmSự thật về nghệ danh mới của Hoài Lâm
11:27:11 23/11/2024
Ca sĩ Thủy Tiên và động thái hiếm thấyCa sĩ Thủy Tiên và động thái hiếm thấy
13:43:43 23/11/2024
Tình tiết chấn động trong phim 18+ "Nữ hoàng Ayodhaya": Jinda (Mai Davika) sinh con lần 3, nhưng tác giả không phải quốc vươngTình tiết chấn động trong phim 18+ "Nữ hoàng Ayodhaya": Jinda (Mai Davika) sinh con lần 3, nhưng tác giả không phải quốc vương
12:31:08 23/11/2024
"Nhân vật truyền thuyết" tên Lan một lần nữa gây xôn xao khi chỉ đi hái mận thôi cũng khiến dân mạng đau đầu"Nhân vật truyền thuyết" tên Lan một lần nữa gây xôn xao khi chỉ đi hái mận thôi cũng khiến dân mạng đau đầu
10:38:59 23/11/2024

Tin mới nhất

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

06:03:48 23/11/2024
Hãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những thuốc giảm ho rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.
2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

05:58:48 23/11/2024
Đây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.
Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

05:58:07 23/11/2024
Cá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.
Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

05:57:36 23/11/2024
Món thịt sốt chua ngọt thế này ăn vừa ngon, giòn ngoài mềm trong, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024
Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...
Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

06:03:29 21/11/2024
Thịt ngâm mắm là món ăn truyền thống, thường xuất hiện những ngày lễ đặc biệt. Món ăn được chế biến từ thịt heo luộc chín mềm, ngâm trong hỗn hợp nước mắm thơm ngon.
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

05:55:59 21/11/2024
Gà xào cải thìa là món ăn đơn giản nhưng lại khiến mọi người mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây

Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây

05:54:54 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

22:05:10 20/11/2024
Món cá tra áp chảo như thế này vừa mềm ngon, thơm nức, nhìn chẳng khác gì món thịt nướng BBQ trông vô cùng hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Thần số học thứ 7 ngày 23/11/2024: Số 3 overthinking, số 7 nghỉ ngơi

Thần số học thứ 7 ngày 23/11/2024: Số 3 overthinking, số 7 nghỉ ngơi

Trắc nghiệm

16:01:06 23/11/2024
Hôm nay, bạn nên lên kế hoạch tỉ mỉ cho những việc cần làm trong ngày và cả tuần này. Tuy nhiên, khi đối diện với những vấn đề phát sinh, cá nhân số 1 không nên quá đặt cái tôi vào trung tâm để giải quyết.
Đi bộ đường dài, tình cờ tìm ra thế giới đã mất 280 triệu tuổi

Đi bộ đường dài, tình cờ tìm ra thế giới đã mất 280 triệu tuổi

Lạ vui

15:56:05 23/11/2024
Phát hiện tình cờ của một phụ nữ Ý đã giúp các nhà khoa học khai quật cả một hệ sinh thái thuộc về thế giới trước thời khủng long.
Cô nàng từ giã sự nghiệp VĐV để thành TikToker, gặp nhiều thị phi nhất cõi mạng, từ bị tố phông bạt đến kém duyên

Cô nàng từ giã sự nghiệp VĐV để thành TikToker, gặp nhiều thị phi nhất cõi mạng, từ bị tố phông bạt đến kém duyên

Sao thể thao

15:51:41 23/11/2024
Trong năm 2024, cái tên Louis Phạm gây ra nhiều ồn ào nhất nhì cõi mạng. Cô nàng liên tiếp vướng vào những thị phi. Mọi chuyện bắt nguồn từ việc cô giải nghệ và theo đuổi con đường trở thành một TikToker.
Ông Quý "khởi nghiệp" xưởng đá ở Angola nay sang lại Châu Phi giúp Quang Linh Vlogs: Bất ngờ với mức lương con trai trả cho bố

Ông Quý "khởi nghiệp" xưởng đá ở Angola nay sang lại Châu Phi giúp Quang Linh Vlogs: Bất ngờ với mức lương con trai trả cho bố

Netizen

15:36:14 23/11/2024
Sau khi Quang Linh Vlogs (Phạm Quang Linh, sinh năm 1997) về nước, bố anh chàng - ông Phạm Quang Quý đã sang Angola để thay con trai quản lý công việc.
Bức ảnh mỹ nam toả sáng trên sân khấu MAMA 2024 chứng minh "phim vận vào đời" là có thật

Bức ảnh mỹ nam toả sáng trên sân khấu MAMA 2024 chứng minh "phim vận vào đời" là có thật

Hậu trường phim

15:24:32 23/11/2024
Dù cơn sốt mang tên Sơn Sĩ đã qua được một thời gian, nhưng khoảnh khắc Byeon Woo Seok xuất hiện tại MAMA 2024 lại khuấy đảo MXH, chứng tỏ sức hút của anh không hề giảm sút.
Kẹp 3 không đội mũ bảo hiểm, tông CSGT rồi bỏ chạy

Kẹp 3 không đội mũ bảo hiểm, tông CSGT rồi bỏ chạy

Pháp luật

15:14:03 23/11/2024
Trước hành vi coi thường pháp luật của đối tượng, tổ công tác đã quyết tâm truy đuổi và bắt giữ, khống chế được đối tượng bàn giao cho cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thị xã Bỉm Sơn điều tra, xử lý.
15 giây của Bruno Mars và Rosé khiến netizen ngỡ "tân lang tân nương" bước vào lễ đường

15 giây của Bruno Mars và Rosé khiến netizen ngỡ "tân lang tân nương" bước vào lễ đường

Nhạc quốc tế

15:13:40 23/11/2024
Cả hai liên tục có những khoảnh khắc tương tác đáng yêu như trò chuyện, cười nói đầy thân mật. Rosé còn không ngại ngần chạm khẽ tay, vỗ vai hay khoác vai anh sao hỏa Bruno.
Cú lừa lớn nhất MAMA 2024

Cú lừa lớn nhất MAMA 2024

Sao châu á

15:10:20 23/11/2024
Lễ trao giải danh giá nhất nhì Kpop được đông đảo fan chờ đợi, nhưng cuối cùng fan lại hụt hẫng vì những cú lừa .
Biệt thự của người phụ nữ trung niên nuôi con 1 mình: Rộng 300m2 với hai khu vườn, "đồ nội thất" chính là cây xanh

Biệt thự của người phụ nữ trung niên nuôi con 1 mình: Rộng 300m2 với hai khu vườn, "đồ nội thất" chính là cây xanh

Sáng tạo

15:10:02 23/11/2024
Yu Momo hiện đang sống trong một căn biệt thự có hai khu vườn, tổng diện tích khoảng 300m2. Cô cho biết bản thân cảm thấy vô cùng hài lòng và hạnh phúc vì có thể làm bất cứ điều gì mình muốn.
Sao Việt 23/11: Anh Đào "Lối về miền hoa" xinh đẹp trong ngày cưới

Sao Việt 23/11: Anh Đào "Lối về miền hoa" xinh đẹp trong ngày cưới

Sao việt

15:05:04 23/11/2024
Cặp diễn viên Anh Đào - Anh Tuấn tổ chức đám hỏi hôn lễ tại nhà thờ tại quê nhà cô dâu ở Bắc Giang. Về chung vui cùng họ có một số diễn viên của VFC như Minh Thu, Huyền Sâm...
Cháy dữ dội xưởng gỗ ở Bình Dương, gần 100 cán bộ, chiến sĩ dập lửa

Cháy dữ dội xưởng gỗ ở Bình Dương, gần 100 cán bộ, chiến sĩ dập lửa

Tin nổi bật

15:03:16 23/11/2024
Khói lửa bất ngờ bùng phát rồi cháy dữ dội tại một công ty sản xuất gỗ ở Bình Dương khiến hàng trăm công nhân hoảng loạn.