[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam

Theo dõi VGT trên

Vị ngọt thanh đường phèn cùng với cái mát lạnh thanh tao của nha đam, vị dẻo bo bo và những hạt đậu xanh bùi trong một ly chè nha đam đậu xanh ngon lành sẽ giúp bạn giải tỏa cái nắng nóng!

Nguyên liệu:

400g nha đam (lô hội)
100g đậu xanh còn nguyên vỏ
50g hạt bo bo
50g táo tàu
170g đường phèn.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 2

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng. Bo bo ngâm với nước lạnh 30 phút.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 3

Táo tàu rửa sạch với nước.

Video đang HOT

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 4

Nha đam gọt vỏ sạch, thêm 1 thìa canh muối vào trộn đều.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 5

Dùng dao thái hạt lựu số toàn bộ chỗ nha đam rồi đem rửa và để ráo. Nha đam sẽ rất nhớt nên khi dùng một ít muối pha cùng nước lã sẽ làm nha đam bớt nhớt.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 6

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu với lửa vừa, khi đậu chín thì vớt ra để ráo.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 7

Nấu 600ml nước với bo bo cho bo bo mềm thì cho đậu xanh và nha đam vào, để sôi 5 phút thì thêm táo tàu cùng với đường phèn vào nấu cùng đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 8

Lấy chè ra bát, ăn nóng hay nguội đều được. Nếu thích ăn lạnh thì bạn để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh, đợi tới khi nhiệt độ lạnh phù hợp là có thể bỏ ra dùng hoặc thêm vào vài viên đá.

[Chế biến]- Chè đậu xanh nha đam - Hình 9

Lá nha đam được biết đến rộng rãi với công dụng hữu ích trong chữa bệnh cũng như làm đẹp. Chè nha đam rất mát, thuộc tính hàn nên ăn vào mùa hè sẽ rất hợp. Vị ngọt thanh đường phèn cùng với cái mát lạnh thanh tao của nha đam, vị dẻo bo bo và những hạt đậu xanh bùi bùi trong một ly chè nha đam đậu xanh ngon lành sẽ giúp bạn giải tỏa cái nắng nóng sắp về!

Theo PNO

Đắng lạ chè hột gà trà tàu

Tên lạ, hình dáng lạ, khi thưởng thức hương thơm, vị đắng của trà quấn quýt cùng cái mềm, béo của trứng càng tạo nên một sự phối hợp lạ không kém.

Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 1

Chè trứng gà trà tàu là một món ăn rất nổi tiếng của người Hoa, giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng. Nhiều công dụng như vậy nhưng cách chế biến cực đơn giản. Này nhé, trứng gà luộc chín, gõ nhẹ vào đầu trứng cho vỏ hơi nứt, rồi cho vào nồi nước trà tàu, luộc thêm 2 tiếng trong lửa nhỏ. Trong suốt quán trình luộc không được mở nắp nồi. Hết 2 tiếng, mở nồi ra, lột sạch vỏ trứng, tiếp tục cho vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó nêm đường thật ngọt là đã có thể thưởng thức.

Cách chế biến đơn giản, cách ăn càng đơn giản nhưng nếu chưa từng được nếm hay không quen với loại chè này, bạn sẽ cảm thấy bị sốc bởi chén chè chỉ là một quả trứng gà với vỏ màu sẫm sẫm lẻ loi trong chén nước trà có màu sẫm không kém. Đó là chè hột gà trà tàu nóng, còn nếu là món lạnh, sẽ có thêm cơ man đá, khiến người yếu bóng vía nhìn đã "nuốt không vào".

Thế nhưng đừng vội đánh giá ở bề ngoài, bởi cái ngon của món chè cũng nằm trong chính cái nguyên liệu lạ kỳ đó. Đầu tiên là thứ nước trà sóng sánh màu có vị ngọt đậm, vị đắng, hương thơm thoang thoảng, uống đến đâu mát đến đó. Còn trứng gà, nhìn có vẻ lạc điệu với trà nhưng không những không tanh mà còn thơm ngon với hương trà ủ bên ngoài. Yếu tố quan trọng nhất để chè ngon là được luộc với thời gian như thế song trứng không cứng mà mềm thơm như vừa được luộc chín tới.

Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 2 Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 3 Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 4 Có thể gọi thêm nhãn nhục vừa thanh nhiệt, vừa đỡ ngán.

Song nếu những điều này vẫn khiến bạn e ngại về ngoại hình của món chè, thì hãy chọn thêm một gia vị đi kèm cho món chè như nhãn nhục chẳng hạn, sẽ dễ ăn và ít ngán hơn.

Nếu không thích chè hột gà trà, bạn có thể thưởng thức hàng loạt món chè tàu khác như nhãn nhục, hạt sen, củ sen, đậu xanh phổ tai, bạch quả... .Ví dụ, nếu thích món chè vừa có vị gắt của trà, vừa có vị thơm bùi của sen, vừa có độ ngọt thanh của nước đường, sự mát lạnh của đá bào, bạn có thể chọn chè hạt sen với nước trà đặc. Nếu thích cái màu đen óng ả, nóng hổi, thơm lừng, ngọt thanh thì món chè mè đen là một lựa chọn không tồi.

Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 5

Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 6

Đắng lạ chè hột gà trà tàu - Hình 7

Ngoài ra, quán cũng có các loại chè như đậu xanh, đậu đỏ, sâm bổ lượng, bo bo đậu hũ, hạt sen, bạch quả... với giá từ 8.000 - 10.000 đồng. Quán mở cửa từ 14h hàng ngày.

Địa chỉ: Chè nóng lạnh, 186 Ngọc Hân Công Chúa, P.12, Q.11, TP. HCM.

An Huỳnh

Theo Infonet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnGiải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
06:19:53 04/02/2025
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làmSandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
06:20:28 04/02/2025
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnhSúp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như sonĂn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
06:19:10 04/02/2025
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫnThịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
10:26:43 04/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025

Tin đang nóng

Kwon Sang Woo sững sờ nhận kết quả chụp phổi trắng xóa: "Tôi sắp chết rồi sao?"Kwon Sang Woo sững sờ nhận kết quả chụp phổi trắng xóa: "Tôi sắp chết rồi sao?"
23:04:29 04/02/2025
Tình cũ Châu Du Dân đau đớn, đăng đến 20 ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên?Tình cũ Châu Du Dân đau đớn, đăng đến 20 ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên?
22:06:42 04/02/2025
Hải Tú thông báo 2 việc sau Tết, cái nào cũng gây bất ngờHải Tú thông báo 2 việc sau Tết, cái nào cũng gây bất ngờ
23:10:28 04/02/2025
Tiết lộ chấn động về nhân cách thật của Từ Hy Viên, 1 hành động khiến bạn diễn nhớ suốt 23 nămTiết lộ chấn động về nhân cách thật của Từ Hy Viên, 1 hành động khiến bạn diễn nhớ suốt 23 năm
22:50:37 04/02/2025
Cuộc đời Từ Hy Viên từng mong cưới một mỹ nam: Tiết lộ bất ngờ từ em gái Từ Hy ĐệCuộc đời Từ Hy Viên từng mong cưới một mỹ nam: Tiết lộ bất ngờ từ em gái Từ Hy Đệ
22:45:57 04/02/2025
Bắt giữ nghi phạm sát hại con ruộtBắt giữ nghi phạm sát hại con ruột
22:32:30 04/02/2025
Phim Trấn Thành bất ngờ giảm đà doanh thu, phim Thu Trang lội ngược dòng?Phim Trấn Thành bất ngờ giảm đà doanh thu, phim Thu Trang lội ngược dòng?
22:32:34 04/02/2025
Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nam Hoa ngữ vừa đột ngột qua đời ở tuổi 27Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nam Hoa ngữ vừa đột ngột qua đời ở tuổi 27
22:53:07 04/02/2025

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025
Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025
Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025
Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025
Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

06:54:25 02/02/2025
Món ăn hấp dẫn với gà mềm, rau củ tươi ngon và nước sốt cà chua đậm đà. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng, đảm bảo ngon miệng cho cả nhà!
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

06:54:00 02/02/2025
Món cơm cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lá bùa may mắn được nhiều người lựa chọn để cầu chúc một năm mới an khang, thịnh vượng.

Có thể bạn quan tâm

Độc đáo chợ chó livestream ở chợ phiên vùng cao Bắc Hà

Độc đáo chợ chó livestream ở chợ phiên vùng cao Bắc Hà

Du lịch

07:42:50 05/02/2025
Nét đặc biệt của chợ chó trong chợ phiên Bắc Hà (thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) là giữa ồn ào huyên náo, người livestream vẫn nhẫn nại chỉ ra những tướng nét hay của chú chó
Cảnh sát khống chế người cha nhốt, đánh con suốt 7 giờ

Cảnh sát khống chế người cha nhốt, đánh con suốt 7 giờ

Pháp luật

07:42:46 05/02/2025
Ngày 4/2, Công an huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận cho biết, đang làm việc với ông Huỳnh Văn Xin (ngụ xã Hàm Đức, huyện Hàm Thuận Bắc) để điều tra, xử lý hành vi, nhốt, đánh con ruột.
Tình báo Hàn Quốc tiết lộ lý do binh sĩ bên thứ bất ngờ 'mất tích' ở Kursk của Liên bang Nga

Tình báo Hàn Quốc tiết lộ lý do binh sĩ bên thứ bất ngờ 'mất tích' ở Kursk của Liên bang Nga

Uncat

07:38:08 05/02/2025
Ông Podolyak khi đó đã dẫn báo cáo từ Lực lượng Đặc nhiệm Ukraine cho biết một số đơn vị của quân đội bên thứ ba đã bị rút khỏi tiền tuyến ở tỉnh Kursk của Liên bang Nga.
Sao Hàn 5/2: Kwon Sang Woo quỳ gối cầu xin khán giả, tuyên chiến Song Hye Kyo

Sao Hàn 5/2: Kwon Sang Woo quỳ gối cầu xin khán giả, tuyên chiến Song Hye Kyo

Sao châu á

07:36:03 05/02/2025
Kwon Sang Woo gây sốt khi quỳ gối cầu xin khán giả ủng hộ Hitman 2 , đồng thời tuyên chiến với Dark Nuns của Song Hye Kyo trên đường đua phim.
Sao Việt 5/2: Lệ Quyên khoe 'eo con kiến', MC Mai Ngọc bầu bí vẫn sành điệu

Sao Việt 5/2: Lệ Quyên khoe 'eo con kiến', MC Mai Ngọc bầu bí vẫn sành điệu

Sao việt

07:33:51 05/02/2025
Lệ Quyên được khen sắc vóc ngày càng trẻ đẹp từ khi có tình yêu, MC Mai Ngọc vẫn giữ được những nét thon gọn dù đang mang bầu.
Phát hiện não người ngày càng có nhiều vi nhựa

Phát hiện não người ngày càng có nhiều vi nhựa

Sức khỏe

07:29:25 05/02/2025
Một nghiên cứu mới phát hiện lượng vi nhựa trong não người gia tăng trong những năm qua, phần nào phản ánh tình trạng ô nhiễm vi nhựa báo động.
Hoa hậu Vbiz bị miệt thị ngoại hình, visual thế nào mà "không xứng với tình tin đồn"?

Hoa hậu Vbiz bị miệt thị ngoại hình, visual thế nào mà "không xứng với tình tin đồn"?

Hậu trường phim

07:27:44 05/02/2025
Tạo hình một cô thợ làm bánh mì, mái tóc không tạo kiểu, trang phục đơn giản, không mấy phấn son khiến Thiên Ân bị cho là kém sắc, khác xa hình ảnh xinh đẹp thường thấy ngoài đời.
Trung Quốc lập tức đáp trả đòn áp thuế của Mỹ

Trung Quốc lập tức đáp trả đòn áp thuế của Mỹ

Thế giới

07:17:04 05/02/2025
Trung Quốc ngày 4.2 đã đưa ra các động thái tăng thuế đối với hàng hóa từ Mỹ, ngay sau khi sắc lệnh áp thuế của Tổng thống Mỹ Donald Trump có hiệu lực.
Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?

Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?

Lạ vui

07:13:14 05/02/2025
Các nhà khoa học từ lâu cho rằng họ nắm rõ hướng tiến hóa của mã di truyền cho phép sự sống xuất hiện trên trái đất, nhưng kết quả nghiên cứu mới có thể đảo ngược hiểu biết này.
Đi về miền có nắng - Tập 17: Giám đốc trẻ vào bếp để cua mẹ đơn thân

Đi về miền có nắng - Tập 17: Giám đốc trẻ vào bếp để cua mẹ đơn thân

Phim việt

07:01:25 05/02/2025
Phong đến nhà Dương đích và thân vào bếp để trổ tài nấu ăn để chiều lòng bé Bin và muốn chinh phục trái tim Dương.
Cha Miley Cyrus muốn hàn gắn với con gái

Cha Miley Cyrus muốn hàn gắn với con gái

Sao âu mỹ

06:05:07 05/02/2025
Cha của Miley Cyrus - nam ca sĩ Billy Ray Cyrus (64 tuổi), người được cho là đã xa cách con gái trong vài năm trở lại đây, có động thái công khai chúc mừng cô trên mạng xã hội.