[Chế biến] – Chè củ năng hạt sen
![[Chế biến] – Chả cá thác lác hồng](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-cha-ca-thac-lac-hong.webp)
[Chế biến] – Chả cá thác lác hồng
Hàng ngàn thực khách đang bị lừa ăn vịt cỏ Vân Đình Món chè củ năng hạt sen rất tốt cho sức khỏe vì thế thỉnh thoảng hãy nấu món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
1. Nguyên liệu
- Củ năng ( củ mã thầy)
- Hạt sen khô
- Đường kính hoặc đường phèn
![[Chế biến] - Chè củ năng hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/16/che-bien-che-cu-nang-hat-sen-a942b1.jpg)
2. Cách làm
Video đang HOT
Củ mã thầy sau khi rửa sạch bùn đất, các bạn đem gọt vỏ (có thể bổ đôi nếu củ to).
Hạt sen ngâm nở với nước trong khoảng 1h rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa đến khi chín bở, các bạn chú ý không nên ninh quá lâu kẻo hạt sen bị vỡ nát làm nước chè bị đục.
Vớt hạt sen ra bát, cho đường vào ướp, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho đường ngấm đều.
Khi đường tan hết, các bạn trút hạt sen trở lại nồi chè, bật bếp đun sôi rồi cho củ năng vào đun cùng.
Nếu đun quá lâu củ năng sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn ngọt ban đầu. Vì vậy sau khi cho củ năng vào đun, các bạn chỉ cần dùng muôi quấy nhẹ trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp luôn nhé. Múc chè củ năng hạt sen ra bát, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
![[Chế biến] - Chè củ năng hạt sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/16/che-bien-che-cu-nang-hat-sen-0c74ec.jpg)
Chúc bạn thành công với món chè củ năng hạt sen!
Theo Eva
[Chế biến] - Vịt tiềm
Vịt tiềm là món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao - trong thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận nên rất thích hợp cho người mang nhiệt, suy nhược cơ thể.
1. Nguyên liệu
- Đùi vịt: 2 cái
- Nấm đông cô khô: 4 tai
- Táo đỏ khô: 4 trái
- Hành tím: 8 củ
- Hạt sen khô: 50g
- Củ năng: 50g
- Dừa xiêm: 1 trái
- Ngò rí: 1 ít
- Muối, tiêu, dầu ăn, rược trắng, gừng
- Nước tương
- Hạt nêm
![[Chế biến] - Vịt tiềm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-vit-tiem-50adcf.jpg)
2. Cách làm
- Thịt vịt xát gừng và rượu, rửa sạch, khứa 2 đường lên mặt da vịt.
- Nấm đông cô và táo đỏ tai mềm. Hành tím bằm nhuyễn. Hạt sen lược mềm. Củ năng gọt vỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.
- Phi thơm hành tím băm, xào sơ nấm đông cô, trút ra dĩa. Cho vịt vào chiên vàng mặt da vịt, lấy ra, ướp với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương và 1 ít tiêu, để thấm 30 phút.
- Cho vịt, nấm đông cô, táo đỏ, hạt sen và củ năng vào thố, thêm nước dừa vào xấp mặt thịt, nêm 1m muối, cho thố vào nồi hấp khoảng 1h20 phút để thịt chín mềm.
- Lấy thố vịt tiềm ra khỏi nồi hấp, trang trí với ngò rí, dùng chung với cơm, bánh mì hoặc mì sợi, chấm thịt vịt kèm nước tương tùy khẩu vị.
Mách nhỏ
Xát gừng và rượu để khử mùi hôi của vịt. Chiên phần da vịt để loại bỏ bớt mỡ và tạo màu cho món ăn hấp dẫn hơn.
Theo monngonmoingay
[Chế biến] - Chè sương sa hạt lựu ![[Chế biến] - Chè sương sa hạt lựu](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-che-suong-sa-hat-luu.webp)
Món chè ngon cho các bạn yêu thích món ngọt và đặc biệt là các loại chè. 1. Nguyên liệu - 200g củ năng (hay củ Mã thầy) tươi gọt vỏ xắt hạt lựu nhỏ khoảng 0,5cm - 200g bột năng - 10g rau câu, ngâm nước cho nở khoảng 30 phút - 300g đường cát trắng, nấu với nước cho đường kẹo...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Chè mít mã thầy](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-che-mit-ma-thay.webp)
[Chế biến] - Chè mít mã thầy![[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-nam-xao-thap-cam.webp)
[Chế biến] - Nấm xào thập cẩm![[Chế biến] - Súp hạt sen](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-sup-hat-sen.webp)
[Chế biến] - Súp hạt sen![[Chế biến] - Chè sương sa](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-che-suong-sa.webp)
[Chế biến] - Chè sương sa![[Chế biến] - Chè táo đỏ hạt sen](https://t.vietgiaitri.com/2012/12/che-bien-che-tao-do-hat-sen.webp)
[Chế biến] - Chè táo đỏ hạt sen![[Chế biến] - Chè hạt sen và đỗ đen](https://t.vietgiaitri.com/2012/12/che-bien-che-hat-sen-va-do-den.webp)
[Chế biến] - Chè hạt sen và đỗ đen
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13
Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23
Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07
Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38Tiêu điểm
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thểTin đang nóng
Bức ảnh làm lộ chuyện 2 con Từ Hy Viên bị bỏ bê nghiêm trọng sau khi đột ngột mất mẹ
Mừng thọ bố xong, con trai đưa yêu cầu khiến cả nhà sững sờ
Điều tra vụ nổ súng tại huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre
Dậy sóng MXH: Hyun Bin lo sốt vó 1 chuyện khi Son Ye Jin mang thai
Nam diễn viên mẫu mực số 1 showbiz bất ngờ dính tin ngoại tình với mỹ nhân kém 17 tuổi, đàng gái liên tục dính phốt người thứ 3
Tin mới nhất
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Có thể bạn quan tâm
G-Dragon và 2EN1tham gia Lễ hội âm nhạc toàn cầu HITC 2025
Nhạc quốc tế
20:54:56 07/02/2025
Bị khởi tố vì mang súng quân dụng đi "nói chuyện"
Pháp luật
20:41:11 07/02/2025
Vợ Cường Đô La mang thai lần 3?
Sao việt
20:35:17 07/02/2025
Tôi được tận mắt chứng kiến 5 món đồ "đỉnh nóc, kịch trần" do một tay bố sắm
Sáng tạo
20:23:01 07/02/2025
Thứ trưởng Bộ Công an: Tội phạm trên không gian mạng là vấn đề nan giải
Tin nổi bật
20:00:38 07/02/2025
Hành động "lạ" của cô gái trẻ giữa vườn hoa mận trắng xóa ở Lào Cai khiến dân mạng nóng mắt
Netizen
20:00:22 07/02/2025
Gia tộc Trump và những dự án triệu đô ở Trung Đông
Thế giới
19:56:51 07/02/2025
Nợ chồng chất nhưng vợ cứ lướt tiktok là đặt hàng online
Góc tâm tình
17:59:48 07/02/2025
Thi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng Tháp
Bé gái trộm bộ trang sức trị giá 3,4 tỷ đồng của mẹ để bán với giá chỉ 200.000 đồng, mục đích phía sau gây tranh cãi
Đàm Vĩnh Hưng mất hơn 4 ngón chân?
Truy tố nữ DJ ở TPHCM cầm đầu đường dây mua bán hơn 100kg ma túy
Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
Rộ hình ảnh nhiều vết tiêm bất thường trên tay Từ Hy Viên khi qua đời, cái chết nghi có uẩn khúc
Nghẹn ngào khoảnh khắc 2 con của Từ Hy Viên cùng cha dượng đưa tro cốt mẹ về nước
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
Con gái đánh chết chồng, cha tới công an nhận tội thay ở Long An