[Chế biến] – Chè củ năng bột báng
Hương bánh đêm Giáng sinh
Khám phá khu sủi cảo Hà Tôn Quyền Củ năng hay còn gọi là củ cọc rào là loại củ dân dã thường được trồng ở miền quê. Củ năng rất bở, có thể dùng để nấu canh hoặc nấu chè đều ngon.
Nguyên liệu:
– 400g củ năng
- 1 bó lá nếp
- 50g bột báng
- hộp nước cốt dừa
- Đường nêm theo khẩu vị
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-2ff0dc.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-dff42b.jpg)
Củ năng gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-996932.jpg)
Đun sôi nồi nước, thả củ lăng vào nấu. Trong quá trình nấu nếu có bọt bạn hớt bỏ bọt đi nhé!
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-4d89ea.jpg)
Sau khi hớt bỏ bọt bạn cho lá nếp vào. Lá nếp sẽ khiến cho món chè có hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-44e0fd.jpg)
Cho bột báng vào nồi, luộc chín.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-dcab90.jpg)
Video đang HOT
Khi củ năng chín, bạn vớt bỏ lá nếp rồi dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn chè, vì củ năng rất bở nên không cần đến máy xay bạn cũng có thể đánh nhuyễn. Nếu thích ăn chè dạng miếng thì bạn có thể bỏ qua bước này.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-8eeaf0.jpg)
Thêm đường tùy theo khẩu vị.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-d46c89.jpg)
Cuối cùng bạn thêm bột báng vào nồi, đun sôi lại chè.
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-655ea6.jpg)
Chè củ năng có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị, khi ăn bạn rưới thêm nước cốt dừa nhé!
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-7157b0.jpg)
Món chè giản dị có vị bùi của củ năng, vị béo của nước cốt dừa và hương thơm nhẹ nhàng của lá nếp khiến bạn thích thú. Nếu không có củ năng bạn có thể thay bằng khoai lang hoặc khoai sọ đều được nhé!
![[Chế biến] - Chè củ năng bột báng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/25/che-bien-che-cu-nang-bot-bang-c1cf9f.jpg)
Theo Hương Nghiêm (aFamily – TTVN)
[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp
Bát chè nóng với củ sắn dai, pha lẫn mùi thơm của lá nếp, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt trân châu dẻo, lạ lạ mà hấp dẫn.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-9ed8ce.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 củ sắn khoảng 300g
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- 2 thìa canh bột nếp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- Một ít muối
- 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Lạc rang vàng
- Một ít dừa bào sợi
- 200ml nước cốt dừa.
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-a661c9.jpg)
Bước 1:
- Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy sinh tố xay thật mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
- Ngâm hạt trân châu nhỏ vào bát nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-65991d.jpg)
Bước 2:
- Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng.
- Sau đó bào sắn thật mịn, dùng tay vắt ráo nước.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-e17cab.jpg)
Bước 3:
- Trộn lẫn nước cốt lá nếp, một nửa phần đường, muối và bột nếp vào âu củ sắn.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-0f2466.jpg)
Bước 4:
- Trộn đều hỗn hợp củ sắn và vo thành từng viên tròn đều nhau.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-da3dec.jpg)
Bước 5:
- Cho nước cốt dừa, thêm một ít nước lọc và nửa phần đường còn lại vào đun sôi.
![[Chế biến] - Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-che-cu-san-deo-thom-huong-nep-7a2b2d.jpg)
Bước 6:
- Cho những viên củ sắn và hạt trân châu vào nồi đun cùng, đến khi những hạt trân châu nổi trong và củ sắn chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, thêm vani, tắt bếp, múc ra bát bên trên rắc một ít lạc rang và dừa bào, dùng nóng.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Chè củ sắn bột báng ![[Chế biến] - Chè củ sắn bột báng](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-che-cu-san-bot-bang.webp)
Nguyên liệu: - Củ sắn tươi: 700 gr - Đường: 300 gr - Bột năng: 40 gr - Bột báng: 50 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Dừa nạo: 50 gr - Lạc rang chín xảy sạch vỏ: 50 gr - Vừng rang chín: 20 gr - Bột ca cao, lá dứa. Thực hiện: Bước 1: Củ sắn tươi mua về...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Chè khoai chuối kiểu Thái](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-che-khoai-chuoi-kieu-thai.webp)
[Chế biến] - Chè khoai chuối kiểu Thái![[Chế biến] - Chè ngô non bột báng](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-che-ngo-non-bot-bang.webp)
[Chế biến] - Chè ngô non bột báng![[Chế biến] - Chè củ sắn](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-che-cu-san.webp)
[Chế biến] - Chè củ sắn![[Chế biến]-Chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa](https://t.vietgiaitri.com/2012/05/che-bien-che-khoai-so-bot-bang-nuoc-cot-dua.webp)
[Chế biến]-Chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa![[Chế biến]-Chè khoai sọ bột báng nước dừa](https://t.vietgiaitri.com/2012/04/che-bien-che-khoai-so-bot-bang-nuoc-dua.webp)
[Chế biến]-Chè khoai sọ bột báng nước dừa![[Chế biến]-Chè chuối nước cốt dừa](https://t.vietgiaitri.com/2012/01/che-bien-che-chuoi-nuoc-cot-dua.webp)
[Chế biến]-Chè chuối nước cốt dừa
Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06
Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26
Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21
Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45
Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20
Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33
Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51
Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57
Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16
Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18
Khoảnh khắc triệu view "giấy khai sinh thua giấy kết hôn": Người trong cuộc tiết lộ sự thật không giống như mọi người nghĩ!00:37Tiêu điểm
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!Tin đang nóng
Hoa hậu Hoàn vũ Catriona Gray chia tay hôn phu sau 5 năm, danh tính "trà xanh" lộ diện?
Trúng số độc đắc 7.400 tỷ đồng, người đàn ông lập tức nghỉ việc và mua 1 chiếc xe hơi: 6 tháng sau cuộc đời thay đổi khiến ai cũng bàng hoàng
Lễ an táng Từ Hy Viên chuẩn bị hoàn tất, Uông Tiểu Phi trở lại để bắt đầu cuộc chiến với mẹ vợ cũ?
Chồng Hàn cạn tình, vội bỏ về quê giữa lúc tang lễ Từ Hy Viên đang được tổ chức?
Tạm giữ hình sự 3 đối tượng đánh nữ sinh ở công viên Yên Sở
"Nụ hôn bạc tỷ" cán mốc doanh thu 200 tỷ đồng
Tin mới nhất
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
Có thể bạn quan tâm
Triệu Lộ Tư bị chặn đường sống
Hậu trường phim
23:37:22 19/02/2025
Bạn gái kém 36 tuổi của NSND Việt Anh sexy, vợ chồng Bích Tuyền có động thái mới
Sao việt
23:18:05 19/02/2025
Gần 2.000 người sập bẫy đường dây lừa đảo đầu tư tiền ảo hơn 2.000 tỷ đồng
Pháp luật
23:07:23 19/02/2025
Ông Zelensky gay gắt phản ứng đối thoại Nga - Mỹ, hoãn thăm Ả Rập Xê Út
Thế giới
22:19:49 19/02/2025
Từng bị bắt nạt vì màu da, Tyla biến mình thành biểu tượng mới tại Hollywood
Nhạc quốc tế
21:26:54 19/02/2025
Giới trẻ ngày đêm túc trực bắt trend chụp ảnh tại ga An Phú: "Visual rất Việt Nam nhưng cứ Thái Lan, Nhật - Hàn kiểu gì ấy!"
Netizen
21:11:19 19/02/2025
Mỹ nhân Kristen Bell ủng hộ chồng đóng cảnh thân mật với bạn diễn khác giới
Sao âu mỹ
21:00:42 19/02/2025
Hai người may mắn thoát nạn sau va chạm khiến ô tô 7 chỗ biến dạng
Tin nổi bật
20:57:00 19/02/2025
Ngôi sao võ thuật Hồng Kim Bảo ngồi xe lăn, gặp vấn đề sức khỏe ở tuổi 73
Sao châu á
20:51:54 19/02/2025
Pep Guardiola không thông cảm với Bellingham vì tấm thẻ đỏ do chửi thề
Sao thể thao
20:41:58 19/02/2025
Cuộc sống của nam người mẫu Việt sau cuộc tình kéo dài 5 năm với nữ đại gia hơn 32 tuổi
Chuyện gì đang xảy ra với diễn viên Quý Bình?
2 điều Á hậu Phương Nhi làm gây náo loạn MXH sau 1 tháng làm vợ thiếu gia Vingroup
Công bố hình ảnh cuối đời của Kim Sae Ron, nữ diễn viên vẫn cố gắng làm 1 việc dù tâm lý bất ổn
Vụ bé gái 5 tháng tuổi tử vong ở Hà Nội: Người phụ nữ trông trẻ khai gì?
Chấn động: Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu tuyên bố ly hôn
Tranh cãi về quyết định tránh thai, triệt sản loài capybara
Triệu tập đối tượng đánh gãy mũi nam sinh lớp 11
Hot nhất Weibo: Lưu Diệc Phi và nam thần kém tuổi bị khui tin hẹn hò với loạt bằng chứng khó chối cãi