[Chế biến] – Cháo gà bánh gạo chiên
Đây sẽ là món cháo có hương vị lạ bởi nó được nấu từ bánh gạo chiên của người Trung Quốc.
Nguyên liệu:
- 1 lít nước luộc g
- 220g ức gà, thái lát mỏng
- 2 chén quả đậu Hà Lan
- Bánh gạo chiên (1-2 bát)
- Tiêu trắng
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-0eba2e.jpg)
Cách làm:
Đun sôi nước luộc gà ở nhiệt độ cao. Cho gà vào khuấy đều để thịt không bị dính vào nhau.
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-2aaed1.jpg)
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-291faf.jpg)
Khi thịt gà gần chín, cho đậu Hà Lan vào.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-c26683.jpg)
Tắt bếp. Múc canh ra bát, sau đó rắc vụn bánh gạo chiên vào.
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-c2b814.jpg)
Thêm hạt tiêu và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/30/che-bien-chao-ga-banh-gao-chien-89b1a1.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cháo gà!
Theo Eva
[Chế biến] - Cháo gà
Với cách chế biến này bạn sẽ có 2 kiểu thưởng thức món cháo gà rất đậm đà thơm ngon đấy!
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-85ecb8.jpg)
Với cách nấu cháo gà này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con gà ta khoảng 1,5 kg
200g gạo tẻ
100g gạo nếp
Nấm hương, hành khô, hành lá, tía tô, lá chanh
Tiêu, nước mắm, gia vị, dầu ăn
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-248649.jpg)
Gà ta xát muối rửa sạch, cho vào nồi nước luộc cùng 5-7 cái nấm hương, 2 thìa gia vị. Khi nước sôi thì hớt cho sạch bọt, luộc đến khi gà chín thì vớt ra, để nguội.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-e86ebf.jpg)
Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, để ráo nước. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể rang gạo lên rồi mới đem gạo rang đi nấu cháo nhé!
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-539e9b.jpg)
Đổ gạo vào nồi, cho nước luộc gà vào ước chừng lượng nước gấp 3 lần lượng gạo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho hạt gạo chín mềm. Chú ý từ lúc đổ gạo vào nồi rồi cho nước cũng như quá trình đun tuyệt đối bạn không khuấy, đến khi chuẩn bị ăn mới khuấy lên cho cháo nhuyễn và nêm gia vị vừa ăn.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-bcaf99.jpg)
Nấm hương ngâm nở thái mỏng.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-ae15b6.jpg)
Gà nguội thì gỡ lấy phần thịt rồi thái miếng. 1/2 chỗ gà bạn đem trộn với lá chanh và chút gia vị cho thịt đậm đà.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-2dedb2.jpg)
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-00fc3d.jpg)
Sau đó cho nốt 1/2 chỗ thịt gà còn lại và nấm hương vào xào, nêm gia vị. Xào nhanh chừng 2-3 phút thì tắt bếp, cho thêm chút nước mắm cho thơm và rắc hạt tiêu vào thịt g
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-d302af.jpg)
Hành lá, tía tô thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-f00e22.jpg)
Khi ăn bạn múc cháo ra bát, cho hành, tía tô và thịt gà lên. Bạn có thể dùng với thịt gà trộn lá chanh hoặc thịt gà đã xào với nấm, hay kết hợp cả 2 vào bát cháo đều rất ngon.
Cháo gà là món ăn rất phổ biến và thông dụng. Nếu đã quá quen với cháo gà luộc thì chỉ mất thêm chút công sức với cách nấu cháo gà như trên bạn đã có món cháo mới rất lạ miệng rồi. Ăn sáng bằng cháo gà sẽ giúp cả nhà có một bữa ăn đủ chất và tốt cho tiêu hóa đấy, bạn hãy thử ngay nhé.
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-5f4f11.jpg)
Chỉ trong 1 cách nấu cháo gà bạn có 2 cách thưởng thức khác nhau hoàn toàn: với gà xào nấm hương hoặc gà trộn lá chanh đều rất hợp vị, thật tiện phải không bạn?
![[Chế biến] - Cháo gà - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/20/che-bien-chao-ga-2-03d138.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cháo gà đậu xanh hạt sen Trong những buổi tối trời mưa, hãy chuẩn bị món cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi thơm ngon làm món đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Nguyên liệu: - 1 con gà ta. - 100 g đậu xanh hột; 100 g hạt sen; 10 tai nấm đông cô. - 1 củ hành tây; 500 g bắp cải...