[Chế biến] – Chân gà muối chua

Theo dõi VGT trên

Trong bữa cơm ngày Tết, được nhâm nhi vài cái chân gà muối chua giòn giòn, thơm thơm thật là tuyệt.

Cách làm chân gà muối chua không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Chân gà: 1kg

- Gừng, tỏi, ớt

- Dấm, đường, muối, phèn chua, rượu nếp

- Lọ thủy tinh

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Lọ thủy tinh rửa sạch, luộc qua rồi phơi nắng cho khô.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Chân gà đem ngâm với nước muối pha đậm đặc khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 3

Bước 3: Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước, thả vào nồi 1 miếng gừng đập dập, đun sôi khoảng 2 phút. Vớt chân gà ra, rửa lại với nước lạnh rồi lại cho nước ngập chân gà, đun sôi trong 2 phút. Sau đó lại vớt ra và lặp lại bước làm như trên lần thứ 3 là chân gà chín.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 4

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 5

Bước 4: Hòa khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước đun sôi để nguội rồi cho chân gà vào ngâm khoảng 15 phút, rồi bóp rửa lại một lần nữa cho sạch. Cho chân gà vào hộp, cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng để chân gà đông cứng lại.

Bước 5: Đun sôi hỗn hợp gồm: 250ml nước, 200ml dấm, 80g đường, 8g muối (hoặc pha theo khẩu vị nhà bạn sao cho đạt được độ chua ngọt bạn mong muốn). Sau đó thả tỏi, ớt vào rồi tắt bếp, để hỗn hợp thật nguội.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 6

Bước 6: Xếp chân gà vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp đã đun ở bước 5 vào ngập mặt chân gà. Cho thêm vào lọ một thìa rượu nếp để chân gà được thơm hơn. Cất lọ chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 ngày là ăn được.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 7

Món chân gà muối chua này sẽ là món nhậu rất ngon, khó mà cưỡng lại được trong bữa cơm ngày tết.

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 8

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 9

[Chế biến] - Chân gà muối chua - Hình 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà muối chua nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - Cà rốt muối chua

Cà rốt muối chua giòn giòn, vị chua chua kèm vị cay của hạt tiêu và thơm thơm của hạt thì là hòa quện vào nhau vô cùng kích thích vị giác!

Để thực hiện món cà rốt muối chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

5, 6 củ cà rốt - 300ml nước -250ml giấm

30g đường - 30g muối - 5g hạt thì là

5g hạt tiêu đen - 2 lá nguyệt quế (tùy thích)

[Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 1

Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi theo chiều ngang sau đó thái thành dạng que có độ dày đều nhau khoảng 3 - 5mm.

[Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 2

Đun sôi hỗn hợp nước, giấm, đường muối trên bếp rồi thả cà rốt đã thái miếng vào để khoảng 1 - 2 phút. Tiếp tục thả hạt thì là, hạt tiêu vào đun lửa nhỏ thêm 2 - 3 phút nữa. [Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 3

[Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 4

Sau đó tắt bếp, vớt cà rốt ra để ráo nước, phần nước trong nồi chờ cho nguội hoàn toàn. Dùng một lọ thủy tinh sạch, thả cà rốt vào. Thêm lá nguyệt quế nếu muốn.

[Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 5

Khi phần nước ngâm đã nguội thì đổ vào bình chứa cà rốt. Cất bình cà rốt ngâm vào tủ lạnh khoảng 24 giờ là có thể dùng được và ngon hơn nếu bạn ăn sau đó 2 tuần.

Những món chiên rán làm bạn chán ngấy vì lượng dầu mỡ quá nhiều, bạn thường phải ăn kèm với một món nộm hay món muối chua chua cay cay để cân bằng hương vị cho món ăn. Hãy làm món cà rốt muối chua với tiêu đen và hạt thì là để dành dùng trong những lúc ăn đồ chiên bạn nhé! Cà rốt muối chua giòn giòn, vị chua chua kèm vị cay của hạt tiêu và thơm thơm của hạt thì là hòa quện vào nhau vô cùng kích thích vị giác.

[Chế biến] - Cà rốt muối chua - Hình 6

Chúc bạn thành công với món cà rốt muối chua này!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
hôm qua
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhàCách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
hôm qua
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổiVào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
hôm qua
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hòSao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò
hôm qua
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biếnCông thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến
16 giờ trước
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhàCách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
hôm qua
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị HuếCách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế
hôm qua
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay
16 giờ trước

Tin đang nóng

Công bố hình ảnh cuối đời của Kim Sae Ron, nữ diễn viên vẫn cố gắng làm 1 việc dù tâm lý bất ổnCông bố hình ảnh cuối đời của Kim Sae Ron, nữ diễn viên vẫn cố gắng làm 1 việc dù tâm lý bất ổn
9 giờ trước
Chấn động: Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu tuyên bố ly hônChấn động: Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu tuyên bố ly hôn
8 giờ trước
Chân tướng tổng giám đốc là tội phạm trốn truy nã 24 nămChân tướng tổng giám đốc là tội phạm trốn truy nã 24 năm
9 giờ trước
Bắt gặp khoảnh khắc khoá môi cực tình của Văn Lâm và Yến Xuân ngoài biểnBắt gặp khoảnh khắc khoá môi cực tình của Văn Lâm và Yến Xuân ngoài biển
10 giờ trước
Con trai mất tích 31 năm trở về, mẹ già cuối cùng cũng được ra đi thanh thảnCon trai mất tích 31 năm trở về, mẹ già cuối cùng cũng được ra đi thanh thản
5 giờ trước
Hoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệtHoa hậu Hà Kiều Anh đăng status về bố dượng nhân ngày đặc biệt
10 giờ trước
Cấp sai 5,4 tỷ hỗ trợ nhà cho hộ nghèo, hàng loạt cán bộ ở Thanh Hóa bị kỷ luậtCấp sai 5,4 tỷ hỗ trợ nhà cho hộ nghèo, hàng loạt cán bộ ở Thanh Hóa bị kỷ luật
9 giờ trước
Dậy sóng động thái tháo chạy, xóa chứng cứ của kẻ dồn ép Kim Sae Ron đến đường cùngDậy sóng động thái tháo chạy, xóa chứng cứ của kẻ dồn ép Kim Sae Ron đến đường cùng
6 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

5 giờ trước
Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

12 giờ trước
Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

16 giờ trước
Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

16 giờ trước
Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!

2 ngày trước
Chỉ với vài bước đơn giản và một cái nhấn nút, bạn đã sẵn sàng có một món ăn thú vị để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang

20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang

2 ngày trước
Những món ăn đơn giản nhưng được chế biến khéo léo, trình bày đẹp mắt khiến chồng, con chị hôm nào cũng tấm tắc.
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

2 ngày trước
Đà Lạt mộng mơ không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn níu chân người bởi nền ẩm thực độc đáo, đa dạng.
Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

2 ngày trước
Quà Hà Nội không những được lòng du khách trong nước mà cả khách quốc tế khi đến Thủ đô đều muốn mua mang về làm quà cho người thân.
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon

Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon

2 ngày trước
Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Sapa còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa địa phương.
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

3 ngày trước
Để giúp bạn không phải nghĩ tối nay ăn gì mà vẫn có được một bữa ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

3 ngày trước
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Google đối mặt với nguy cơ bị chính phủ Mexico khởi kiện

Google đối mặt với nguy cơ bị chính phủ Mexico khởi kiện

Thế giới

4 giờ trước
Theo thực tế hiện nay khi truy cập vào ứng dụng Google Maps, vùng vịnh này sẽ xuất hiện tên gọi là vịnh Mỹ khi người truy cập ở Mỹ, là vịnh Mexico khi người truy cập ở Mexico và là vịnh Mexico (vịnh Mỹ) ở những nơi khác trên thế giới.
Màu sắc may mắn giúp 12 con giáp kích hoạt tài lộc năm 2025: Thân dùng gam màu này sẽ vượng khí ngút trời

Màu sắc may mắn giúp 12 con giáp kích hoạt tài lộc năm 2025: Thân dùng gam màu này sẽ vượng khí ngút trời

Trắc nghiệm

4 giờ trước
Việc sử dụng gam màu phong thủy hợp tuổi sẽ giúp 12 con giáp tìm lành tránh dữ, kích hoạt vận may.Top 3 con giáp được quý nhân phù trợ trong tháng 3 Phất lên như diều gặp gió:
Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo

Netizen

4 giờ trước
Mới đây, trên mạng xã hội không ngừng chia sẻ đoạn video ghi lại hình ảnh một vụ va chạm giao thông thu hút sự chú ý của nhiều người.
Gil Lê đang làm gì giữa lúc Xoài Non và chồng cũ rầm rộ thị phi?

Gil Lê đang làm gì giữa lúc Xoài Non và chồng cũ rầm rộ thị phi?

Sao việt

4 giờ trước
Theo đó, từ tối 17/2 đến hiện tại, Gil Lê vẫn im hơi lặng tiếng trên mạng xã hội, thái độ không quan tâm để việc người yêu đang dính vào thị phi với chồng cũ.
Triệu Lệ Dĩnh là nguồn cơn khiến Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy ly hôn?

Triệu Lệ Dĩnh là nguồn cơn khiến Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy ly hôn?

Hậu trường phim

4 giờ trước
rần Hiểu và Triệu Lệ Dĩnh có thể coi là cặp đôi giúp nhau nổi danh. Họ hợp tác ăn ý trong phim Lục Trinh Truyền Kỳ (2013), Cung Tỏa Trầm Hương.
Phim Hàn 18+ gây sốc vì cảnh hôn quá dung tục, netizen phẫn nộ "vừa thô vừa xấu mà cũng dám quay"

Phim Hàn 18+ gây sốc vì cảnh hôn quá dung tục, netizen phẫn nộ "vừa thô vừa xấu mà cũng dám quay"

Phim châu á

4 giờ trước
Giữa thời điểm đang nhận về quá nhiều phản hồi tích cực từ người xem, Friendly Rivalry lại bất ngờ trở thành chủ đề gây tranh cãi gay gắt.
Cách làm đẹp bằng peel da

Cách làm đẹp bằng peel da

Làm đẹp

4 giờ trước
Peel da là một phương pháp làm đẹp da hiện nay được nhiều chị em sử dụng. Phương pháp này có thể mang đến một làn da đẹp, đều màu, kích thích tái tạo vùng da mới, nhưng cũng có thể khiến da tồi tệ hơn nếu dùng sai cách.
Tiền vệ U23 Việt Nam cưới vợ tiểu thư, khoe xây nhà bạc tỉ thiết kế đẹp, sang trọng

Tiền vệ U23 Việt Nam cưới vợ tiểu thư, khoe xây nhà bạc tỉ thiết kế đẹp, sang trọng

Sao thể thao

4 giờ trước
Món quà sinh nhật tuổi 25 của 2 vợ chồng tự tặng cho nhau là một căn nhà riêng thứ 2. Mục tiêu là chồng chuyển công tác tỉnh nào thì có nhà tỉnh đó... . Đó là những chia sẻ của nàng WAG Phan Thị Thanh Thương
"Ảnh đế" Yoo Ah In được trả tự do sau 5 tháng ngồi tù vì ma tuý

"Ảnh đế" Yoo Ah In được trả tự do sau 5 tháng ngồi tù vì ma tuý

Sao châu á

4 giờ trước
Vào ngày 18/2, Tòa án cấp cao Seoul đã tổ chức phiên tòa phúc thẩm về cáo buộc vi phạm Đạo luật kiểm soát ma túy của Yoo Ah In.
Viral lại ảnh quá khứ của Kỳ Duyên, netizen quả quyết: Không chê được!

Viral lại ảnh quá khứ của Kỳ Duyên, netizen quả quyết: Không chê được!

Phong cách sao

7 giờ trước
Kỳ Duyên là một trong những nàng hậu nhận được nhiều sự yêu thích nhất từ đông đảo cộng đồng mạng suốt nhiều năm qua.
"Nữ quái" ở Bình Dương cầm đầu băng nhóm mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo

"Nữ quái" ở Bình Dương cầm đầu băng nhóm mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo

Pháp luật

7 giờ trước
Người phụ nữ ở Bình Dương cùng đồng bọn thuê người mở tài khoản ngân hàng để thực hiện hành vi lừa đảo, và bán tài khoản cho các đối tượng lừa đảo bên Campuchia.