[Chế biến] – Chân gà muối chua
Trong bữa cơm ngày Tết, được nhâm nhi vài cái chân gà muối chua giòn giòn, thơm thơm thật là tuyệt.
Cách làm chân gà muối chua không khó nhé chị em!
Nguyên liệu:
- Chân gà: 1kg
- Gừng, tỏi, ớt
- Dấm, đường, muối, phèn chua, rượu nếp
- Lọ thủy tinh
Thực hiện:
Bước 1: Lọ thủy tinh rửa sạch, luộc qua rồi phơi nắng cho khô.
Video đang HOT
Bước 2: Chân gà đem ngâm với nước muối pha đậm đặc khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.
Bước 3: Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước, thả vào nồi 1 miếng gừng đập dập, đun sôi khoảng 2 phút. Vớt chân gà ra, rửa lại với nước lạnh rồi lại cho nước ngập chân gà, đun sôi trong 2 phút. Sau đó lại vớt ra và lặp lại bước làm như trên lần thứ 3 là chân gà chín.
Bước 4: Hòa khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước đun sôi để nguội rồi cho chân gà vào ngâm khoảng 15 phút, rồi bóp rửa lại một lần nữa cho sạch. Cho chân gà vào hộp, cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng để chân gà đông cứng lại.
Bước 5: Đun sôi hỗn hợp gồm: 250ml nước, 200ml dấm, 80g đường, 8g muối (hoặc pha theo khẩu vị nhà bạn sao cho đạt được độ chua ngọt bạn mong muốn). Sau đó thả tỏi, ớt vào rồi tắt bếp, để hỗn hợp thật nguội.
Bước 6: Xếp chân gà vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp đã đun ở bước 5 vào ngập mặt chân gà. Cho thêm vào lọ một thìa rượu nếp để chân gà được thơm hơn. Cất lọ chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 ngày là ăn được.
Món chân gà muối chua này sẽ là món nhậu rất ngon, khó mà cưỡng lại được trong bữa cơm ngày tết.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà muối chua nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cà rốt muối chua
Cà rốt muối chua giòn giòn, vị chua chua kèm vị cay của hạt tiêu và thơm thơm của hạt thì là hòa quện vào nhau vô cùng kích thích vị giác!
Để thực hiện món cà rốt muối chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
5, 6 củ cà rốt - 300ml nước -250ml giấm
30g đường - 30g muối - 5g hạt thì là
5g hạt tiêu đen - 2 lá nguyệt quế (tùy thích)
Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi theo chiều ngang sau đó thái thành dạng que có độ dày đều nhau khoảng 3 - 5mm.
Đun sôi hỗn hợp nước, giấm, đường muối trên bếp rồi thả cà rốt đã thái miếng vào để khoảng 1 - 2 phút. Tiếp tục thả hạt thì là, hạt tiêu vào đun lửa nhỏ thêm 2 - 3 phút nữa.
Sau đó tắt bếp, vớt cà rốt ra để ráo nước, phần nước trong nồi chờ cho nguội hoàn toàn. Dùng một lọ thủy tinh sạch, thả cà rốt vào. Thêm lá nguyệt quế nếu muốn.
Khi phần nước ngâm đã nguội thì đổ vào bình chứa cà rốt. Cất bình cà rốt ngâm vào tủ lạnh khoảng 24 giờ là có thể dùng được và ngon hơn nếu bạn ăn sau đó 2 tuần.
Những món chiên rán làm bạn chán ngấy vì lượng dầu mỡ quá nhiều, bạn thường phải ăn kèm với một món nộm hay món muối chua chua cay cay để cân bằng hương vị cho món ăn. Hãy làm món cà rốt muối chua với tiêu đen và hạt thì là để dành dùng trong những lúc ăn đồ chiên bạn nhé! Cà rốt muối chua giòn giòn, vị chua chua kèm vị cay của hạt tiêu và thơm thơm của hạt thì là hòa quện vào nhau vô cùng kích thích vị giác.
Chúc bạn thành công với món cà rốt muối chua này!
Theo Eva
3 món nem, gỏi cuốn giòn giòn Thỉnh thoảng thêm vào bữa cơm những món nem, gỏi cuốn này để lôi cuốn cả nhà nhé! Gỏi cuốn tôm thịt Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé! Nguyên liệu:- 500g Tôm-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)- 1 xấp bánh tráng- 500g bún tươi- Tương hột...
![Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ong-chu-40-treu-gheo-co-gai-17-tuoi-bi-phan-ung-lien-dap-vo-kinh-quan-an-lap-tuc-600x432-f21-7380251-250x180.webp)
![Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/clip-nam-thanh-nien-bong-dung-lao-dau-xuong-duong-dung-luc-o-to-toi-canh-tuong-sau-do-gay-kinh-hai-600x432-f6a-7379694-250x180.webp)
![Hy hữu nam thanh niên nghi say thuốc lào ngã ra đường bị ô tô tông trúng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hy-huu-nam-thanh-nien-nghi-say-thuoc-lao-nga-ra-duong-bi-o-to-tong-trung-600x432-645-7379837-250x180.webp)
![Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thanh-vien-dep-nhat-blackpink-dao-nhac-quang-hung-masterd-600x432-800-7380270-250x180.webp)
![Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/canh-sat-dot-kich-sao-huyet-to-chuc-quoc-te-lua-dao-hang-tram-ty-dong-600x432-5ae-7379873-250x180.webp)
![Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/kinh-hoang-khoanh-khac-o-to-lao-vao-nha-dan-khi-2-ong-chau-dang-ngoi-xem-tv-doan-clip-khien-nhieu-nguoi-so-hai-600x432-a2a-7380713-250x180.webp)
![Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cong-an-xac-minh-clip-nguoi-dan-ong-khuyet-tat-bi-hai-thanh-nien-di-xe-may-khong-mu-bao-hiem-tat-vao-dau-600x432-295-7381031-250x180.webp)
![Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/lan-truyen-video-soobin-om-ap-fan-khi-dien-trong-quan-bar-bung-no-tranh-cai-kich-liet-600x432-d7e-7380054-250x180.webp)
![Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/rapper-viet-co-ca-khuc-gay-sot-toan-cau-hut-1-ty-view-tren-tiktok-600x432-7b2-7380957-250x180.webp)
![MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/mlee-bi-chi-trich-sau-loat-bai-dang-ve-on-ao-chia-tay-quoc-anh-netizen-tho-dai-tu-minh-hai-minh-600x432-786-7380132-250x180.webp)
![Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/thong-tin-moi-ve-phien-xu-vu-dam-vinh-hung-kien-chong-ca-si-bich-tuyen-600x432-a65-7381038-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/hom-nay-nau-gi-com-toi-nong-hoi-ngon-mieng-600x432-4c0-7381589-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
![Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ket-hop-2-nguyen-lieu-quen-thuoc-nay-va-doi-moi-cach-nau-ban-se-co-mon-an-tuyet-ngon-cho-bua-com-nha-600x432-822-7380968-250x180.webp)
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà
![Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/mua-xuan-an-5-loai-rau-tuoi-nay-vua-ngon-lai-sieu-bo-duong-600x432-93c-7380974-250x180.webp)
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
!['Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-600x432-d19-7380981-250x180.webp)
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ
!["Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/do-du-du-voi-mon-an-vat-khoai-lang-trieu-view-vua-ngon-mieng-vua-tot-cho-suc-khoe-ngai-gi-khong-thu-600x432-e6f-7379761-250x180.webp)
"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
![Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/oc-huong-xao-bo-toi-thom-nuc-ngon-mieng-dai-ca-nha-dip-cuoi-tuan-600x432-7a5-7380074-250x180.webp)
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần
![20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/20-mam-com-giuc-chong-ve-nha-som-moi-ngay-cua-me-dam-bac-giang-600x432-280-7379767-250x180.webp)
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
![Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/cach-lam-my-y-xot-kem-nam-thom-beo-ngon-chuan-vi-600x432-404-7379773-250x180.webp)
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa
![Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/nhung-mon-qua-nen-mua-khi-du-lich-ha-noi-600x432-90f-7379781-250x180.webp)
Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội
![Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/thuong-hieu-du-lich-sapa-qua-nhung-mon-ngon-600x432-c3a-7379785-250x180.webp)
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon
![Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/thuc-don-com-toi-voi-3-mon-de-lam-nhe-bung-lai-rat-ngon-600x432-d80-7378800-250x180.webp)
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon
![Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/mai-cuoi-tuan-roi-lam-ngay-bao-tu-heo-nuong-muoi-ot-thom-lung-gion-ngon-an-suong-mieng-600x432-018-7378810-250x180.webp)
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm
![Google đối mặt với nguy cơ bị chính phủ Mexico khởi kiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/google-doi-mat-voi-nguy-co-bi-chinh-phu-mexico-khoi-kien-600x432-d93-7381648-250x180.webp)
Google đối mặt với nguy cơ bị chính phủ Mexico khởi kiện
Thế giới
4 giờ trước![Màu sắc may mắn giúp 12 con giáp kích hoạt tài lộc năm 2025: Thân dùng gam màu này sẽ vượng khí ngút trời](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/mau-sac-may-man-giup-12-con-giap-kich-hoat-tai-loc-nam-2025-than-dung-gam-mau-nay-se-vuong-khi-ngut-troi-600x432-b81-7381636-250x180.webp)
Màu sắc may mắn giúp 12 con giáp kích hoạt tài lộc năm 2025: Thân dùng gam màu này sẽ vượng khí ngút trời
Trắc nghiệm
4 giờ trước![Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/chim-ghe-cho-gach-dang-dau-tren-song-mot-phu-nu-tu-vong-xot-xa-tieng-nguoi-chong-hot-hoang-goi-vo-oi-600x432-b30-7381607-250x180.webp)
Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo
Netizen
4 giờ trước![Gil Lê đang làm gì giữa lúc Xoài Non và chồng cũ rầm rộ thị phi?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/gil-le-dang-lam-gi-giua-luc-xoai-non-va-chong-cu-ram-ro-thi-phi-600x432-3b0-7381644-250x180.webp)
Gil Lê đang làm gì giữa lúc Xoài Non và chồng cũ rầm rộ thị phi?
Sao việt
4 giờ trước![Triệu Lệ Dĩnh là nguồn cơn khiến Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy ly hôn?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/trieu-le-dinh-la-nguon-con-khien-tran-hieu-va-tran-nghien-hy-ly-hon-600x432-0ca-7381642-250x180.webp)
Triệu Lệ Dĩnh là nguồn cơn khiến Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy ly hôn?
Hậu trường phim
4 giờ trước![Phim Hàn 18+ gây sốc vì cảnh hôn quá dung tục, netizen phẫn nộ "vừa thô vừa xấu mà cũng dám quay"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/phim-han-18-gay-soc-vi-canh-hon-qua-dung-tuc-netizen-phan-no-vua-tho-vua-xau-ma-cung-dam-quay-600x432-e23-7381638-250x180.webp)
Phim Hàn 18+ gây sốc vì cảnh hôn quá dung tục, netizen phẫn nộ "vừa thô vừa xấu mà cũng dám quay"
Phim châu á
4 giờ trước![Cách làm đẹp bằng peel da](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cach-lam-dep-bang-peel-da-600x432-140-7381637-250x180.webp)
Cách làm đẹp bằng peel da
Làm đẹp
4 giờ trước![Tiền vệ U23 Việt Nam cưới vợ tiểu thư, khoe xây nhà bạc tỉ thiết kế đẹp, sang trọng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/tien-ve-u23-viet-nam-cuoi-vo-tieu-thu-khoe-xay-nha-bac-ti-thiet-ke-dep-sang-trong-600x432-cc9-7381601-250x180.webp)
Tiền vệ U23 Việt Nam cưới vợ tiểu thư, khoe xây nhà bạc tỉ thiết kế đẹp, sang trọng
Sao thể thao
4 giờ trước!["Ảnh đế" Yoo Ah In được trả tự do sau 5 tháng ngồi tù vì ma tuý](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/anh-de-yoo-ah-in-duoc-tra-tu-do-sau-5-thang-ngoi-tu-vi-ma-tuy-600x432-1d7-7381625-250x180.webp)
"Ảnh đế" Yoo Ah In được trả tự do sau 5 tháng ngồi tù vì ma tuý
Sao châu á
4 giờ trước![Viral lại ảnh quá khứ của Kỳ Duyên, netizen quả quyết: Không chê được!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/style-giau-ngam-cua-angelina-jolie-tinh-gian-va-tinh-te-toi-tung-chi-tiet-600x432-899-7381539-250x180.webp)
Viral lại ảnh quá khứ của Kỳ Duyên, netizen quả quyết: Không chê được!
Phong cách sao
7 giờ trước!["Nữ quái" ở Bình Dương cầm đầu băng nhóm mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/nu-quai-o-binh-duong-cam-dau-bang-nhom-mo-tai-khoan-ngan-hang-de-lua-dao-600x432-0de-7381535-250x180.webp)