[Chế biến] – Chân gà chiên sốt chua cay
Món chân gà chiên sốt chua cay rất để thích hợp cho chàng cùng bạn bè “lai rai” ngày lễ 30/4 nhé bạn.
Nguyên liệu:
- 500 gr chân gà- 1 khúc quế khô- 2 bông hoa hồi
- 1 củ hành tím đập dập- 2 tép tỏi băm- 1 miếng gừng chẻ đôi
- Bột chiên giòn- 2 trái ớt băm- 1 củ hành tây thái múi nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, chanh, tương ớt- Dầu hào, nước màu kho cá.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-9fc87a.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Chân gà rửa sạch, cắt móng và chẻ giữa bàn chân.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-6882cd.jpg)
Bước 2: Cho khoảng 3 tô nước vào nồi cùng với quế hồi 2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá hành tím gừng. Bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-95898f.jpg)
Bước 3: Luộc khoảng 5-6 phút, sau đó đổ ra rổ cho khô.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-b33458.jpg)
Bước 4: Cho chân gà và bột chiên giòn vào tô xóc đều.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-29ab59.jpg)
Video đang HOT
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho chân gà vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-8f2930.jpg)
Khi chân gà vàng giòn thì gắp ra dĩa.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-46973a.jpg)
Bước 6: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây và hành lá vào xào thêm 1 -2 phút.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-945a2b.jpg)
Bước 7: Kế đến cho 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước cốt chanh 2 muỗng tương ớt 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-360104.jpg)
Cuối cùng cho chân gà vào trộn cho sốt thấm xung quanh chân gà là tắt bếp.
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-b84c40.jpg)
Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-a38d4e.jpg)
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-1dc230.jpg)
![[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/30/che-bien-chan-ga-chien-sot-chua-cay-8860d5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chân gà chiên sốt chua cay!
Theo Eva
[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà
Đậu sốt thanh mềm, cùng với tôm và sốt đậm vị, hẳn bạn sẽ không thể ngừng thưởng thức được đâu!
Để làm món đậu sốt tôm, bạn cần:
- 2 bìa đậu phụ non
- 100g tôm tươi
- Hành lá
- Sốt cà chua, ớt bột
Cách làm món đậu sốt tôm như sau:
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-fe660d.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn thấm đậu cho ráo nước; rửa sạch, bóc vỏ tôm ra rồi cắt thành từng miếng nhỏ; ngâm rửa hành lá rồi cũng xắt nhuyễn.
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-60d4f5.jpg)
Bước 2:
- Ướp tôm với muối và tiêu.
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-a934f5.jpg)
Bước 3:
- Cắt đậu thành từng khối vuông.
- Pha sốt cà, xì dầu và ớt bột với nhau, để sẵn sàng chế biến.
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-f37761.jpg)
Bước 4:
- Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi thêm tôm vào, đảo qua cho chín sơ rồi vớt ra.
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-713c8b.jpg)
Bước 5:
- Cho đậu và sốt vào chảo, đảo qua để đậu thật ngấm sốt.
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-044637.jpg)
Bước 6:
- Thêm tôm vào, đảo đều lên, đun thêm một lát nữa để sốt đặc lại và ngấm vào đậu thì bạn rắc thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Món đậu sốt này sẽ rất đậm đà, ăn với cơm nóng là ngon lắm!
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-0fe3b1.jpg)
Vừa cay cay lại đậm vị ngon miệng, hẳn món đậu sốt tôm cà sẽ "đắt hàng" lắm đây!
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-f5213e.jpg)
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào sốt nhé!
![[Chế biến] - Đậu sốt tôm cà - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/26/che-bien-dau-sot-tom-ca-8fe91b.jpg)
Làm thử món đậu sốt để đổi vị cả nhà thôi nào!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Sườn sốt cà phê Cuối tuần rồi các bạn hãy làm món sườn sốt cà phê này cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - Sườn non heo: 150 g - Nước cốt cà phê: 50 ml - Sữa tươi không đường: 20 ml - Nho tươi: 20 g - Tỏi băm: 5 g - Bột năng một ít - Gia vị: muối, tiêu, đường, bột...