Nguyên liệu:
- 1 chén đậu hũ non
- chén bún tàu, ngâm mềm
- chén nấm mèo ngâm mềm
- củ cà rốt
- chén bột mì
- 2 muỗng canh bột nổi
- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, vài cọng ngò, thái nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Chả viên chay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/29/che-bien-cha-vien-chay-f24a79.jpg)
Thực hiện:
- Thái nhỏ bún tàu, nấm mèo, cà rốt, bóp vụn đậu hủ rồi trộn tất cả nguyên liệu trong một tô lớn, cho gia vị vào. Bột mì và bột nổi giúp cho hỗn hợp đậu hủ dính lại, thay thế trứng.
- Vo viên và nắn thành hình tròn, lớn nhỏ tùy thích. Bắc chảo dầu lên, thả vào chiên vàng.
- Khi vàng đều, xếp chả ra để trên đĩa cho giấy thấm dầu.
- Chả chiên thuần chay có thể dùng như món “ăn chơi”, hoặc dùng với cơm hoặc kẹp bánh mì.
- Nếu muốn phong phú có thể đổi loại nấm và trang trí thêm xốt cà chua và đậu phộng.
Theo PNO
[Chế biến] - Bò hấp bí đỏ
Bò và bí đỏ là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và lành tính. Khi được kết hợp với nhau chúng sẽ là một món ngon tuyệt hảo trong hương vị lẫn dinh dưỡng. Thớ bò mềm, ngọt sẽ vô cùng hợp với vị béo bùi bí đỏ.
![[Chế biến] - Bò hấp bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/10/che-bien-bo-hap-bi-do-367bef.jpg)
Bò hấp bí đỏ, món ngon dễ làm và bổ dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 1 giờ
Nguyên liệu
200g thịt bò
200g nấm mèo 20g
100g bí đỏ
1 củ hành tím, 2 đầu hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng , 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, dầu ăn
Thực hiện
-Đầu hành lá đập giập, băm nhuyễn. Bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bò với tỏi phi vàng, hành tím, đầu hành lá, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
-Bí đỏ gọt vỏ, thái lát vuông vừa ăn. Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, xắt sợi mỏng. Xếp bí đỏ, nấm mèo, thịt bò vào đĩa, cho vào xửng hấp khoảng 15-20 phút, lấy ra.
-Làm nóng chảo bằng 1 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng trút nước ướp bò vào đảo nhanh trên lửa lớn khoảng 3 phút, tắt bếp. Rưới nước ướp lên trên đĩa bò hấp bỉ đỏ, vậy là hoàn tất món ăn.
-Dọn ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm mặn ớt xắt đều ngon, dùng với cơm nóng.
Mách nhỏ: Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào thịt bò khi ướp, thịt bò sẽ mềm và thấm hơn.
Theo Eva
[Chế biến] - Cà chua nhồi thịt sốt Nguyên liệu Cà chua chín, trái vừa: bảy trái. Thịt nạc dăm băm: 100g. Nấm mèo thái sợi ngắn: một muỗng xúp. Cà rốt băm: hai muỗng xúp. Gia vị: muối, tiêu, đường, xốt cà chua, dầu ăn, hành lá, dầu mè. Cách làm Cà chua một trái băm nhỏ làm xốt, sáu trái cắt ngang 1/4 trái phần đầu cuống, móc ruột...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.