[Chế biến] – Chả quế
Với cách tự làm chả quế này, bạn có thể yên tâm làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy!
Nguyên liệu:
1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
10gr bột nổi
Gia vị muối, tiêu , đường, hạt nêm, bột quế
Cách làm:
Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ.
Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Cho thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.
Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bóng mịn.
Video đang HOT
Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1kg là đủ.
Dùng muỗng trộn đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần đơn giản quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.
Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.
Cho chả vào.
Và bao kín chả bằng nylon.
Cho chả vào nồi hấp 45 – 60 phút.
Chả chín đem chiên sơ qua dầu ăn cho có màu vàng đẹp là được.
Chả lụa, giò lụa năm nào cũng là món ăn kèm trong thực đơn tết của nhiều gia đình cùng với củ kiêu, tôm khô, dưa hành. Thế nhưng cũng cùng họ chả, chỉ cần thêm chút biến tấu nhỏ, ngày tết sẽ thêm hương vị, thêm lạ miệng với món chả quế. Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế đơn giản này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Tapchiamthuc
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết!
Với cách tự làm chả quế này, bạn có thể yên tâm làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm chả quế:
1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
10gr bột nổi
Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế
Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ.
Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Cho thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.
Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bóng mịn.
Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1kg là đủ.
Dùng muỗng trộn đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần đơn giản quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.
Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.
Cho chả vào.
Cho chả vào nồi hấp 45 - 60 phút.
Chả chín đem chiên sơ qua dầu ăn cho có màu vàng đẹp là được.
Chả lụa, giò lụa năm nào cũng là món ăn kèm trong thực đơn tết của nhiều gia đình cùng với củ kiêu, tôm khô, dưa hành. Thế nhưng cũng cùng họ chả, chỉ cần thêm chút biến tấu nhỏ, ngày tết sẽ thêm hương vị, thêm lạ miệng với món chả quế. Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế đơn giản này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chả cá thu lá lốt Cá thu là một trong những loại cá bậc nhất về giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon. Cách làm chả cá thu lá lốt không quá khó Bắt đầu từ nguyên liệu chính, cá thu chọn con còn tươi, càng to càng chắc thịt thì càng ngon, khi quết thịt mới nhuyễn, mới quyện. Để tăng độ kết dính, chuẩn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 món siêu ngon, lại dễ làm, đãi cả nhà cuối tuần ăn cực hợp

Loại rau có axit folic gấp 46 lần dưa chuột, mệnh danh là "rau trường thọ", đem xào tỏi thôi cũng ngon

Chiên khoai tây nhiều năm giờ mới biết, khoai cắt xong đừng dại cho vào chảo ngay, thêm bước này mới giòn lâu không ỉu

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt

Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọt

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Có thể bạn quan tâm

Mỹ nam Việt duy nhất lọt top 100 gương mặt đẹp nhất châu Á, visual đỉnh cao khiến netizen Trung Quốc cũng phải phát cuồng
Hậu trường phim
09:44:31 01/06/2025
Thị xã Chũ: 4 hợp tác xã nhận đưa, đón khách du lịch mùa vải thiều
Du lịch
09:41:12 01/06/2025
Tắm vào buổi tối hay buổi sáng giúp làn da khỏe đẹp?
Làm đẹp
09:26:43 01/06/2025
Chồng hành hung vợ ngay trước mặt bố và con đẻ
Tin nổi bật
09:22:37 01/06/2025
Vợ Văn Lâm, bạn gái Mạnh Dũng khoe sắc vóc trong loạt hình bikini
Phong cách sao
09:20:06 01/06/2025
Nam thanh niên quỳ lạy chảy máu đầu trước miếu thờ lúc rạng sáng ở Hà Nội
Netizen
09:14:54 01/06/2025
Bôi nhọ, làm nhục người làm từ thiện, 3 người lĩnh án
Pháp luật
09:13:30 01/06/2025
Hướng dẫn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi
Sức khỏe
09:01:45 01/06/2025
Faker chia sẻ đầy cay đắng sau trận thua NS
Mọt game
08:54:47 01/06/2025
Phim Hàn mới chiếu đã viral cõi mạng vì hài dã man, giống siêu phẩm của Sơn Tùng MT-P và Quang Thắng đến bất ngờ
Phim châu á
08:13:00 01/06/2025