[Chế biến] – Chả khoai tây
Món này cả người lớn và trẻ con đều có thể ăn được, các mẹ thử làm coi!
1. Nguyên liệu
- Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi
- Muối
- Hạt tiêu đen
- Bơ
- Dầu chiên
- Thịt bò xay
- Trứng
- Bột vụn bánh mì
- Bột mì
- Hành tây
2. Cách làm
Bước 1: Trong nồi lớn, đổ nước và khoai tây vào đun sôi cho đến khi khoai chín, xiên được que tăm một cách dễ dàng
Bước 2: Bỏ khoai tây ra ngoài và để ráo nước hoàn toàn.
Bước 3: Cho khoai vào bát lớn và nghiền nhuyễn. Thêm muối, tiêu, bơ vào trộn đều
Video đang HOT
Bước 4: hành tây băm nhuyễn
Bước 5: Trong chảo lớn, cho dầu vào đun trên nhiệt độ trung bình. Cho hành vào xào đến khi mềm. Thêm thịt và đảo nhanh tay, khi thịt chín, cho thếm muối và hạt tiêu đen vào, đảo đều sau đó tắt bếp để nguội
Bước 6: Chắt nước từ thịt và để hơi nguội, cho vào tô khoai tây nghiền, trộn đều, cho chút muối vào cho đậm đà.
Bước 7: Viên hỗn hợp thành những quả bóng nhỏ, tùy theo bạn, sau đó để vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút cho mát trước khi chiên.
Bước 8: Lăn mỗi viên thịt qua bột mì, trứng và vụn bánh mì và lại để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng chiên.
Bước 9: Trong chảo, đun dầu sôi trên nhiệt độ trung bình. Cho từng viên thịt vào chiên đều vàng giòn là được.
Chuyển món ăn vào khăn giấy cho ráo dầu.
Ăn ngay kèm tương sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Chả gà rán
Nguyên liệu:
- 3-4 lạng thịt ức gà
- ½ chén bột mì
- 2 quả trứng
- 125g vụn bánh mì
- ¼ chén dầu ăn
- Muối và hạt tiêu
Chế biến:
Ức gà cho vào túi bóng, dùng chày đ.ập dẹt và hơi nát, để thịt mềm hơn.
Sau đó, bỏ thịt ra, thái lát mỏng dài.
Bây giờ, chuẩn bị bột mì, vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và 2 quả trứng đ.ập vào bát. Cho gia vị vào trứng.
Tẩm thịt gà với bột mì, lật hai bên cho đều.
Rũ bỏ bột thừa, sau đó nhúng thịt qua trứng và cuối cùng, tẩm vào vụn bánh mì cho đều.
Dầu ăn đun nóng trên chảo, cho thịt gà đã tẩm vào và chiên đều cho đến khi vàng và giòn, thơm.
Để thịt ra giá để ráo dầu, sau đó bày vào đĩa. Món này ăn cùng sốt mayonnaise thì ngon hơn.
Theo Eva
[Chế biến] - Chả tôm Ngày rét, ăn món chả tôm do chính tay bạn tự làm thì còn gì bằng? Cùng thử nhé! Nguyên liệu: 1 củ hành tây vừa 1 muỗng canh tinh bột ngô 1 miếng gừng 3 nhánh hành hoa 2 quả trứng, đ.ập để riêng lòng trắng và lòng đỏ ½ muỗng cà phê muối Hạt tiêu đen 1 muỗng canh dầu mè...