[Chế biến] – Chả khoai môn thì là

Chả khoai có các nguyên liệu khoai môn, củ sen, mực, chả có vị giòn, bùi và rất dễ ăn, hương thơm quyến rũ của thì là làm món ăn thêm phần hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình đặc biệt là các bé.

Nguyên liệu:

80g khoai môn; 50g củ sen50g cà rốt; 50g râu mực50g tôm; 2 quả trứng gà2 cọng thì là; Bột chiên gà giòn Gia vị: tương ớt, dầu ăn

Cách làm:

- Khoai môn, cà rốt, củ sen cắt sợi nhỏ 3cm. Râu mực, tôm cắt hạt lựu. Thì là cắt nhỏ.

- Trộn để khoai môn, cà rốt, củ sen với râu mực, tôm, thì là, 2 lòng đỏ trứng gà và 1/2 gói bột tẩm khô chiên giòn.

- Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp rau củ vào, định hình thành hình tròn, chiên đến khi chả chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xếp chả khoai môn thì là ra dĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt.

- Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp rau củ vào, định hình thành hình tròn, chiên đến khi chả chín vàng, vớt ra

để ráo dầu.

Mách nhỏ

- Chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để bánh có màu vàng đều.

- Khi chiên nên canh lửa vừa phải, không để dầu nóng quá bánh sẽ bị cháy và không giòn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN