[Chế biến] – Chả giò phô mai
Bánh cuốn Tây Hồ: 50 năm một hương vị![[Chế biến] – Măng tây xào hương thảo](https://t.vietgiaitri.com/2013/05/che-bien-mang-tay-xao-huong-thao.webp)
[Chế biến] – Măng tây xào hương thảoChả giò giòn thơm béo ngậy đã sẵn sàng rồi, mời bạn cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
200g nạc cua200g thịt bò xay nhỏ50g phô mai cắt nhỏ50g đậu Hà Lan hột50g cà rốt cắt nhuyễn3 quả trứng gà, 100g bột chiên xù, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tỏi phi vàng, hai gói bánh tráng bía, 500ml dầu ăn, cọng bông hẹ chẻ nhỏ để trang trí.
![[Chế biến] - Chả giò phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/10/che-bien-cha-gio-pho-mai-762778.jpg)
Thực hiện:
- Đậu Hà Lan hột rửa, cho vào khăn thấm khô.
- Tách riêng lòng trắng và khuấy đều lòng đỏ trứng gà.
- Trộn đều: nạc cua, thịt bò, phô mai, đậu Hà Lan hột, cà rốt, muối, tiêu, tỏi phi vàng.
- Trải bánh tráng bía trong lòng đĩa, cho một ít hỗn hợp vừa trộn vào và cuộn lại, quét ít lòng trắng trứng vào mép bánh tráng cho cuốn chả khỏi bung, tiếp tục thực hiện các cuốn còn lại.
- Cho bột xù vào đĩa sâu lòng.
- Cho dầu ăn vào chảo, để dầu vừa nóng, lăn chả giò qua lòng đỏ trứng gà, tiếp đó lăn qua bột xù, cho vào chảo chiên trên lửa vừa, chả giò vàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bày chả giò phô mai vào đĩa, trang trí cọng bông hẹ chẻ nhỏ, dọn dùng nóng với tương ớt và xà lách.
Video đang HOT
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Nauanngon
[Chế biến] - Chả giò thịt gà
Chả giò thịt gà có thể giải quyết phần thịt ức gà nạc mà nhiều người không thích ăn. Thay đổi một chút món ăn quen để trở thành món ăn lạ.
Nguyên liệu
![[Chế biến] - Chả giò thịt gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/8/che-bien-cha-gio-thit-ga-318f81.jpg)
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín, khi luộc cho vào nồi nước 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe bột ngọt.ớc 2:
- Sau khi luộc xong, để thịt gà nguội rồi xé nhỏ ra, thịt xé càng tơi nhỏ thì càng ngon
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, Miến và mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm nước, cắt sợi, hoặc nếu muốn tiện hơn thì mua mộc nhĩ loại đã cắt, chỉ việc ngâm nước khi nào nở ra là dùng được. Mộc nhĩ khô cắt nhỏ sẵn có bán ở siêu thị Citimart, hiện tại ở Coopmart mình chưa thấy bán.
- Trộn đều miến, mộc nhĩ, thịt gà, cà rốt, trứng gà, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, trộn thật đều lên, để ngấm khoảng 20 phút. Sau khi ngấm, trải bánh tráng lên một mặt phẳng, cho nhân vào, gói chả giò lại.
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho chả giò vào chiên. Với món chả giò thì đừng tiếc dầu, chiên ngập dầu sẽ ngon hơn, khi chiên để lửa vừa để chả giò chín đều, nếu để lửa to thì thường phần vỏ sẽ bị cháy mà bên trong có khi chưa chín hết. Chiên đến khi chả giò có màu vàng đều thì gắp ra bỏ trên giấy thấm dầu.
Làm nước mắm : mình thường làm như sau, theo thứ tự: 2 - 3 muỗng canh nước ấm 1 muỗng canh đường (khuấy cho tan hết đường) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh chanh/giấm (tùy loại giấm mà gia giảm, không nhất thiết cho hẳn 1 muỗng canh, hoặc có thể phải cho hơn) tỏi và ớt băm, quậy đều lên. Dùng nước ấm để pha nước mắm thì khi pha xong sẽ ngon và dậy mùi hơn.
- Nếu không thích ăn nước mắm, có thể pha 1 muỗng canh mayonnaise 1 muỗng canh tương ớt 1/2 muỗng canh tương cà chấm cũng rất ngon. Nhưng nếu cuộn với bánh tráng thì chấm nước mắm ngon hơn.
- Chả giò ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, dưa leo, cuộn với bánh tráng, chấm với nước mắm tỏi ớt.
![[Chế biến] - Chả giò thịt gà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/8/che-bien-cha-gio-thit-ga-eca46c.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Chả giò nấm chay ![[Chế biến] - Chả giò nấm chay](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-cha-gio-nam-chay.webp)
Một món chả giò thuần túy làm từ rau củ, nấm và các nguyên liệu chay sẽ giúp chị em giảm cân, giữ gìn vóc dáng và giảm sự mệt mỏi cho bộ máy tiêu hóa. Nguyên liệuNấm bào ngư 300gr; Cà rốt 2củNấm mèo 300gr; Nấm mỡ 200grCủ cải trắng 1củ; Bánh trángHạt nêm chay, dầu ăn, tiêu, đường, nước tương Cách...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Chả giò cá ngừ](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-cha-gio-ca-ngu.webp)
[Chế biến] - Chả giò cá ngừ
Đổi vị với bánh ướt thịt nướng phố Mạc Đĩnh Chi
Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng![[Chế biến] - Chả giò hải sản không chiên](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-cha-gio-hai-san-khong-chie.webp)
[Chế biến] - Chả giò hải sản không chiên
Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn
Mùi quê hương từ chả giò, chả lụa tươi
Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55
Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09
Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19
Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00
Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23
Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26
1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42Tiêu điểm
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát
9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê
Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon
Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏeTin đang nóng
Bố của Vũ Cát Tường qua đời
Xót xa trước tin nhắn cuối cùng bố đẻ gửi cho Vũ Cát Tường trước khi mất vì ung thư
1 câu nói đang viral khắp MXH Việt vì ai nghe cũng như bị xoáy trúng tim đen
Ca sĩ Hoài Lâm yêu mặn nồng bạn gái, tình trẻ của NSND Việt Anh sắc sảo
Trịnh Sảng bị tố làm nhân tình của đại gia lừa đảo ở Mỹ, lộ điều khoản "bán thân" gây sốc?
Kháng nghị giám đốc thẩm vụ 'ủy quyền tách thửa, bị bán đất lưu giữ mồ mả'
Cựu thứ trưởng Hoàng Quốc Vượng bị cáo buộc nhận 'lót tay' 1,5 tỉ đồng
Lý Thi Hoa tìm cách cân bằng sau khi chia tay mối tình 9 nămTin mới nhất
Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có thể bạn quan tâm
Phim Việt mới chiếu đã bị tố đạo nhái một loạt bom tấn, Son Ye Jin cũng bất ngờ thành "nạn nhân"
Phim việt
07:02:40 24/02/2025
Ông Trump ra lệnh hạn chế Trung Quốc đầu tư vào lĩnh vực chiến lược tại Mỹ
Thế giới
07:00:33 24/02/2025
Phim Hoa ngữ được khen rầm rộ vì hay từ đầu đến cuối: Nam chính 8386 mãi đỉnh, cái kết nức lòng người hâm mộ
Phim châu á
06:57:12 24/02/2025
Xuất hiện game iOS mới có giá cực "chát", nhưng game thủ không phải "muốn mua là được"
Mọt game
06:52:14 24/02/2025
Công chúa đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc lộng lẫy đến phát sáng, đẳng cấp hàng đầu không ai dám chê
Hậu trường phim
06:48:29 24/02/2025
Doanh nghiệp Nhật Bản đua nhau hưởng ứng 'Ngày của mèo'
Lạ vui
06:34:55 24/02/2025
Cặp sao hạng A không chịu cưới suốt 10 năm, 150.000 người dậy sóng khi lần đầu biết lí do gây sốc đằng sau
Sao châu á
06:29:01 24/02/2025
Hoa hậu Đỗ Hà tuyên bố ngừng hợp tác với Sen Vàng, phản ứng của vợ chồng "bà trùm hoa hậu" gây chú ý
Sao việt
06:11:05 24/02/2025
Những người nên uống nước chè xanh thường xuyên
Sức khỏe
06:02:43 24/02/2025
10 cách giúp thu nhỏ lỗ chân lông
Làm đẹp
06:02:16 24/02/2025
Cả mạng xã hội liên tục nhắc tên Phạm Thoại và mẹ bé Bắp: Chuyện gì đang xảy ra?
Chở thi thể nữ sinh bị tai nạn tử vong về nhà, xe cấp cứu gặp nạn
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
Xác định kẻ sát hại 2 mẹ con tại nhà riêng ở Bình Dương
Công an cảnh báo mối nguy hại từ "chiếc váy hồng 2 dây" hot nhất mạng xã hội
Công bố thời khắc hấp hối của Từ Hy Viên, minh tinh nắm chặt tay 1 người không buông
Nhân chứng kể khoảnh khắc phát hiện 2 mẹ con bị sát hại ở Bình Dương
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?