Món canh trùng trục nấu me chua nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn trong ngày gió mùa.
Nguyên liệu:
- Trùng trục: 1 kg
- Cà chua: 3 quả
- Me: 2 quả
- Mùng: 2 tàu
- Hành khô, ớt
- Rau răm, hành hoa
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 2]()
Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 3]()
Video đang HOT
Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 4]()
Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 5]()
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm sau đó cho trùng trục vào xào cùng.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 6]()
Bước 5: Đổ phần nước trong vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 7]()
Bước 6: Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 8]()
Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 9]()
Canh trùng trục nấu me chua là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh bạn nhé.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 10]()
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 11]()
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh trùng trục nấu me chua!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua
Mùa hè được thưởng thức món canh cá chép nấu măng chua thì còn gì bằng nhỉ.
Nguyên liệu:
- 2 con cá chép sông
- 300g măng chua
- 2 tàu dọc mùng
- 3 quả cà chua
- Hành xanh, thì là
- 1 củ hành tím
- Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
- Rau sống ăn kèm
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 1]()
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị 2 con cá chép làm sạch.
Bước 2: Măng tươi luộc kĩ 1-2 lần, khi luộc mở vung.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 2]()
Bước 3: Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 3]()
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho măng vào xào cùng. Thêm 1 thìa bột canh.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 4]()
Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 5]()
Bước 6: Khi nồi riêu thả cá vào rồi hạ bớt lửa cho cá chín tới.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 6]()
Bước 7: Nêm gia vị vừa miệng. Rồi cho mùng đã thái nhỏ vào.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 7]()
Bước 8: Đun thêm 3 phút nữa thêm hành, thì là cùng mì chính và tắt bếp. Chút canh riêu cá ra bát.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 8]()
Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 9]()
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 10]()
Chúc bạn ngon miệng với cá chép nấu măng chua nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Hà biển nấu canh riêu chua Trời nắng nóng thế này mà cả nhà được thưởng thức bát canh con hà nấu riêu chua thì quá tuyệt. Nguyên liệu: - Hà biển: 300 g - Cà chua: 3 quả - Dọc mùng - Thì là, hành, rau răm - Me: 3 quả cỡ vừa - Hành khô: 1 củ - Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính. Cách...
Tin mới nhất
Cách làm bao tử heo khìa nước dừa miền Tây giòn giòn thơm phức, ăn với cơm hay nhậu đều thích hợp
11:57:41 04/07/2024
Bao tử khìa nước dừa mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của bao tử và vị béo ngậy, đậm đà của nước dừa cùng các gia vị khác.
Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.
Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà
05:49:01 04/07/2024
Mứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-f22bc2.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-14fffd.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-8c6bab.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-8a9506.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-a64508.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-1f1166.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-e67adc.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-a9ea65.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-7f1267.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-8a3002.jpg)
![[Chế biến] - Canh trùng trục nấu chua - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/29/che-bien-canh-trung-truc-nau-chua-b294b5.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-81e388.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-e17ea1.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-1ca88d.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-91ddd0.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-bfa9aa.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-a8f512.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-44de5b.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-107b45.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-80067a.jpg)
![[Chế biến] - Cá chép nấu măng chua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/17/che-bien-ca-chep-nau-mang-chua-606dca.jpg)
