Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!
Nguyên liệu:
Sườn lợn: 400 grĐậu trắng: 100 grĐậu Hà Lan hạt: hộp; Cà rốt: 1 củRau mùi, hành hoa, hành khô.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-1c980c.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Đậu trắng ngâm nước vài tiếng cho nở căng, sau đó rửa sạch.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-63364f.jpg)
Bước 2: Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi, rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn. Đem ướp sườn với một ít hạt nêm, gia vị.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-ae1768.jpg)
Bước 3: Phi thơm một củ hành bằm nhỏ với khoảng 1 thìa nhỏ dầu ăn. Cho sườn vào xào qua rồi đổ nước vào nồi.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-31e375.jpg)
Bước 4: Trong lúc đợi nước sôi thì lấy đậu Hà Lan ra khỏi hộp, rửa lại với nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-39c673.jpg)
Bước 5: Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh sườn trong khoảng 15 phút rồi cho đậu trắng và đậu Hà Lan vào nồi.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-4ed1fd.jpg)
Bước 6: Ninh tiếp cho đến khi đậu chín mềm thì cho cà rốt vào. Ninh thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi thả hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-360f20.jpg)
Sau đó tắt bếp, cho canh sườn hầm đậu ra bát to, ăn cùng cơm.
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-5a5fb9.jpg)
![[Chế biến] - Canh sườn hầm đậu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/5/che-bien-canh-suon-ham-dau-1a4547.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu
Vị chua, thanh mát của canh sườn nấu sấu sẽ tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
Sườn non: 400 gSấu tươi: 5-7 quảRau rút: 1 mớHành hoa (nếu thích)Gia vị: hạt nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-b4e0c7.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, trần qua nước sôi rửa lại lần nữa với muối.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-980678.jpg)
Bước 2: Để nước sườn trong bạn chỉ việc cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn ta thêm nước vào linh tiếp đến khi sườn mềm.
Bước 3: Rau rút nhặt sạch lấy phần non, sấu cạo vỏ cắt khoanh.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-856d75.jpg)
Bước 4: Khi sườn chín cho sấu vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-434ca2.jpg)
Bước 5: Cuối cùng thả rau rút vào đun lửa lớn. Tắt bếp, nêm mì chính. Cho canh sườn nấu sấu ra bát.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-3d615a.jpg)
Mùa hè sấu xanh rất nhiều, rau rút tươi non rất thơm phù hợp vì thế hay mua và nấu món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé chị em!
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-4dc035.jpg)
Lưu ý: Khi ăn có thể dùng thìa dằm sấu cho tan. Nếu canh sườn nấu sấu đủ chua thì bỏ qua bước này nhé.
![[Chế biến] - Canh sườn nấu sấu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/27/che-bien-canh-suon-nau-sau-bbc4fb.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây Mùa này đang có sẵn củ cải đỏ nên mình dùng loại củ này cho bát canh tim hầm này. Màu đỏ từ vỏ của củ cải làm cho nước canh có màu hồng nhạt trông rất đẹp Nguyên liệu: (3-4 người) 1 quả tim lợn; 5 củ khoai tây 8 củ cải đỏ; 2 củ hành tím nước mắm, hạt tiêu, hạt...
Tin mới nhất
Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản
06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.
Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon
06:01:07 06/11/2024
Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.
Cách làm lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà
05:55:57 06/11/2024
Lòng xào dưa là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà nhé.
Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
05:55:09 06/11/2024
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.
Cách làm món thịt ba rọi kho cùi dừa đơn giản
05:54:24 06/11/2024
Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm món bột chiên ngon chuẩn vị
05:53:44 06/11/2024
Bột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành.
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024
Nộm tai heo rau má là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn sần sật của tai heo và vị thanh mát của rau má. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với phồng tôm chiên giòn.
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.
Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản
05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.
Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon
05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.
3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập
05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng đánh chén đều thích hợp. Mẹt thịt bò này có đủ món ngon và hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.