[Chế biến] – Canh sườn dưa chua
1. Nguyên liệu
- 6 chén nước dùng gà hoặc nước trắng
- thìa muối
- Sườn lợn cắt miếng vừa ăn (có thể thay thế bằng thịt gà)
- 1,5 chén dưa cải muối
Video đang HOT
- 1 bó thì là, cắt đoạn
- 1 quả ớt mắt chim xắt nhỏ, tùy chọn
2. Chế biến
Trong nồi vừa, cho nước dùng hoặc nước, muối và sườn lợn vào, đun sôi trong khoảng 20 phút để làm cho sườn mềm (nếu là thịt gà thì có thể hạn chế thời gian đun nấu). Vớt bỏ phần bọt nổi lên trên.
Thêm cà chua đun vài phút, cho muối và nước mắm, kèm theo ớt vào, nấu theo sở thích của bạn. Cuối cùng, khi mọi thứ đã chín, cho thì là lên trên và tắt bếp. Múc món ăn ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng, sẽ rất ngon miệng đấy!
Món canh này sẽ có vị chua ngọt và hơi cay cay.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh sườn củ cải
Người Trung Quốc có câu: "Đông ăn củ cải trắng, hè ăn gừng, chẳng cần đến thầy thuố.c". Củ cải trắng được ví như tiểu nhân sâm, có tác dụng hành khí, trị ho đờm, tào bón, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, mát gan... Nó là sự lựa chọn hàng đầu của bà nội trợ Trung Quốc mỗi khi mùa đông đến.
Trong những ngày thời tiết lạnh, bạn hãy nấu cho cả nhà bát canh sườn củ cải, món ăn vừa ngon vừa lợi sức khỏe.
Nguyên liệu
Sườn lợn 500 gr Củ cải trắng một củ Táo tàu 4 quả Gừng, hành lá, muối, hoa hồi (bạn có thể bỏ gừng và hoa hồi nếu không thích).
Cách làm
Sườn lợn rửa sạch. Để khử mùi, bạn cho sườn vào trong nồi nước lạnh, đun sôi, sau đó bỏ ra rửa lại bằng nước lạnh. Cho sườn vào nồi nước khác, đun lửa to cho sôi trong 20 phút. Liên tục hớt bỏ bọt khi nước sôi. Điều này rất quan trọng để đảm bảo sự thơm ngon của món canh này.
Thêm gừng, hành, táo tàu (không nêm muối vào lúc này), đun bằng lửa to, sau khi nước sôi lại thì chuyển sang đun lửa nhỏ trong nửa tiếng đồng hồ. Thái củ cải trắng thành từng miếng to rồi đổ vào nồi đun 20 phút nữa. Nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
Theo Đất việt
[Chế biến] - Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn Nguyên liệu: - Sườn lợn: 400 gr - Hạt dẻ to: 200 gr - Củ sen: 1 củ (150 gr) - Cà rốt: 1/2 củ - Hành hoa, hành khô, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm. Thực hiện: Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi một nổi nước, cho sườn vào chần...