[Chế biến] – Canh rau cải thịt bò
Bát canh cải ấm nồng mùi gừng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp sau một ngày làm việc vất vả.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-bc5d7f.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải trắng
- 300gr thịt thăn bò
- 1 nhánh gừng
- Chút tiêu, tỏi
- 1 muỗng canh tương hột hoặc nếu không có bạn có thể thay thế bằng tương ăn phở
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-523b11.jpg)
- Cải trắng rửa thật sạch.
- Cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần lá cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-a926e4.jpg)
Thịt bò cắt lát mỏng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-378d2c.jpg)
Tỏi băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-d0e25d.jpg)
Gừng cắt sợi nhuyễn.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-c58e87.jpg)
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng cafe bột nêm, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-270e17.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng vào xào thơm.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-7fad9b.jpg)
Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-c0b70e.jpg)
Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-0e372a.jpg)
Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-0f511f.jpg)
Rắc chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng rất ngon.
Món canh cải trắng thịt bò có vị ngon rất đặc trưng: rau cải giòn mát, thịt bò mềm kết hợp với chút cay của gừng cùng chút ngọt thơm của tương. Với chút biến tấu nho nhỏ như vậy, bạn sẽ có một móncanh ngon để bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình phong phú hơn.
![[Chế biến] - Canh rau cải thịt bò - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-canh-rau-cai-thit-bo-f8f97b.jpg)
Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối đầm ấm bên gia đình!
Theo Afamily
[Chế biến] - Tôm xốt tương cà
Món ngon từ tôm này đều cực đơn giản và làm rất nhanh, thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú!
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-2c66fb.jpg)
Nguyên liệu
- 12 con tôm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
Cách làm:
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-c10304.jpg)
Tôm cắt bỏ chân và râu.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-d1f82a.jpg)
Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-5c0e8b.jpg)
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-39cb33.jpg)
Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-c5ce9e.jpg)
Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-8b4c27.jpg)
Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.
Với tiêu chí làm nhanh - ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-ee6e15.jpg)
Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!
![[Chế biến] - Tôm xốt tương cà - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-tom-xot-tuong-ca-b9c3cd.jpg)
Theo Afamily
[Chế biến] - Canh nghêu kim chi Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc. Nguyên liệu: - 200g nghêu (ngao) - 100g kim chi - 1 cây tỏi tây - 1-2 tép tỏi - Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc Cách làm: Nghêu ngâm nước muối, thả vào...