[Chế biến] – Canh nghêu kim chi
Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-8b0761.jpg)
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-d5897d.jpg)
Nguyên liệu:
- 200g nghêu (ngao)
- 100g kim chi
- 1 cây tỏi tây
- 1-2 tép tỏi
- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-08ac41.jpg)
Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-985e6e.jpg)
Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-b65295.jpg)
Làm nón nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-665834.jpg)
Chế lượng nước thích hợp vào nồi.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-e273ab.jpg)
Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-0616e6.jpg)
Nước sôi bạn cho nghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-a7414d.jpg)
Múc ra bát, dùng nóng.
Món canh thật đơn giản với vị ngọt của nghêu, vị cay của kim chi vừa thổi vừa húp trong tiết trời giá lạnh thì thật là tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn vẫn có thể cung cấp cho gia đình một bữa cơm ngon miệng với món canh thật đậm đà này.
![[Chế biến] - Canh nghêu kim chi - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-bat-canh-ngheu-kim-chi-6be50f.jpg)
Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật ấm áp bên gia đình thân yêu nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn
Vị ngọt của nghêu và bí đao rất hợp với nhau, thêm mùi rau răm, thoang thoảng hương gừng khiến món canh trở nên thật hấp dẫn!
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-875d18.jpg)
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-3e2eaa.jpg)
Nguyên liệu - cho khoảng 3 phần ăn:
500gr nghêu vỏ xanh hoặc vỏ trắng
1 quả bí đao nhỏ
1 lóng gừng nhỏ, cạo vỏ, xắt lát vừa ăn
Rau răm, hành lá, muối, nước mắm.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-905ce7.jpg)
Bước 1:
Rửa nghêu vài lần cho sạch rồi ngâm trong thố nước lạnh để nghêu nhả hết cát.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-a7d81a.jpg)
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ ruột.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-baf06e.jpg)
Bước 2:
Dùng dao cắt bí đao thành từng lát vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-2485f4.jpg)
Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-7f2857.jpg)
Bước 3:
Đổ nghêu vào nồi cùng vài lát gừng, thêm nước ngập mặt nghêu rồi đun sôi đến khi nghêu há miệng thì bạn tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-bc8a67.jpg)
Đợi nghêu nguội, tách lấy thịt nghêu để riêng.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-5e6780.jpg)
Bước 4:
Nước luộc nghêu bạn giữ lại, gạn bỏ cặn rồi đổ vào nồi.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-cfcd18.jpg)
Đun sôi lại nước luộc nghêu, cho bí đao vào đun cùng đến khi bí mềm thì bạn nêm nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm. Vì nước luộc nghêu đã ngọt nên bạn không cần nêm nhiều gia vị. Ngoài ra bí đao khi đun sẽ ra nhiều nước nên bạn không nên đun nhiều nước nhé!
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-e25e1e.jpg)
Cuối cùng bạn thả nghêu và hành lá, rau răm vào nồi canh, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-714ab0.jpg)
Múc canh ra bát dùng làm món ăn với cơm.
Bí đao và nghêu vốn từ lâu đã là hai nguyên liệu nấu ăn ưa thích của mình nhất là trong mùa hè. Chính bởi vậy khi kết hợp hai loại nguyên liệu này trong cùng một món ăn thì mình thấy thích lắm! Vị ngọt của nghêu và bí đao rất hợp với nhau, thêm mùi rau răm, thoang thoảng hương gừng không chỉ khiến món canh thật thơm ngon mà còn để trung hòa bớt tính hàn trong món canh bởi cả bí đao và nghêu đều là những món rất mát.
![[Chế biến] - Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/canh-bi-dao-nau-ngheu-thanh-mat-de-an-93dce0.jpg)
Chúc bạn có món canh nghêu nấu bí đao ngon cho cả nhà nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh đa xúc nấm đậu Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé! Nguyên liệu: 200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với nhau cho lạ miệng) 200g đậu phụ 1 cái bánh đa mè 1 ít rau răm 4 nhánh sả nhỏ 20g đậu phộng Dầu hào, nước...
Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37
Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16
Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21
Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18
Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33
Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12
Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay01:34
Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54
Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ03:21
Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34
Ca sĩ Bích Tuyền: Đàm Vĩnh Hưng đòi Gerard Williams 15 triệu USD trước khi khởi kiện
Sự hết thời của 1 siêu sao: 2000 ngày không ai mời đóng phim, nhan sắc lẫn diễn xuất đều tụt dốc thảm hại
Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
Sau video gây xôn xao, Hoài Lâm từ bỏ nghệ danh NS Hoài Linh đặt cho?
Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!
Báo quốc tế ngợi ca vẻ đẹp hùng vĩ của Cao Bằng
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
Biết đứa thứ 5 là con gái, bố tôi bỏ mặc vợ đẻ trong trạm xá đến tận 26 năm mới quay lại