[Chế biến] – Canh miso nấu ngao và nấm đậu

Nước ngao vốn đã ngọt nhưng cho thêm tương miso còn làm tăng vị ngon lên gấp nhiều lần nữa.

Nguyên liệu:

- 3 – 4 bát con nước

- 1/2 hộp đậu phụ non, cắt nhỏ

- Nấm cắt chân, rửa sạch

- 0,5 kg ngao

- 2 muỗng canh Miso

- Hành lá.

Cách làm:

- Đun sôi nước, cho đậu phụ non và nấm vào. Thêm ngao và để nồi sôi khoảng 2 phút hoặc đến khi ngao mở miệng.

- Tắt bếp, cho miso vào (không đun sôi miso), khuấy đều bằng đũa, rắc hành lá thái nhỏ.

- Đổ canh ra bát tô, dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu

Theo Rasamalaysia