Nước ngao vốn đã ngọt nhưng cho thêm tương miso còn làm tăng vị ngon lên gấp nhiều lần nữa.
![[Chế biến] - Canh miso nấu ngao và nấm đậu - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 3 – 4 bát con nước
- 1/2 hộp đậu phụ non, cắt nhỏ
- Nấm c.ắt c.hân, rửa sạch
- 0,5 kg ngao
- 2 muỗng canh Miso
- Hành lá.
Cách làm:
- Đun sôi nước, cho đậu phụ non và nấm vào. Thêm ngao và để nồi sôi khoảng 2 phút hoặc đến khi ngao mở miệng.
Video đang HOT
- Tắt bếp, cho miso vào (không đun sôi miso), khuấy đều bằng đũa, rắc hành lá thái nhỏ.
- Đổ canh ra bát tô, dùng nóng với cơm.
Hạt Tiêu
Theo Rasamalaysia
[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm
Canh ngao nấu chua thích hợp cho bữa cơm chiều ngày hè nóng nực.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Ngao: 1 kg
- Cà chua: 200g
- Hành, răm, thì là, ớt, gia vị.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 1]()
PHẦN 2: CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU CHUA
Bước 1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi nước đặt lên bếp đun sôi để ngao mở miệng.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 2]()
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 3]()
Bước 2: Nhặt phần ruột ngao vào đĩa, chắt lấy nước để lát nữa nấu.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 4]()
Bước 3: Hành, thì là, rau răm rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 5]()
Bước 4: Cà chua thái miếng cau, cho vào nồi cùng hành củ thái lát và chút dầu ăn rồi cho lên bếp phi thơm, thêm ít bột canh để cà chua nhanh mềm.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 6]()
Bước 5: Khi cà chua mềm thì cho phần ruột ngao vào đảo đều, để sôi lại 2 phút rồi trút chỗ nước ngao vừa chắt ở trên vào nồi.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 7]()
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 8]()
Bước 6: Khi nước sôi, thêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho vài lát ớt và rau răm, hành, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 9]()
Cho canh ngao nấu chua ra bát, ăn nóng với cơm hoặc bún, ăn kèm với rau xà lách rất ngon.
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 10]()
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 11]()
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 12]()
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh ngao nấu chua dễ ăn như thế này!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm thơm nức, ngửi đã thèm Món hoa thiên lý xào thập cẩm sẽ tạo cảm giác ngon và lạ miệng khi thưởng thức. Mùi thơm dễ chịu thoang thoảng của hoa thiên lý kết hợp cùng vị ngọt của tôm, ngao sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa. Nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm - Hoa thiên lý: 300g - Ngao: 500g - Tôm: 200g...
Tin mới nhất
Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.
Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà
05:49:01 04/07/2024
Mứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
Gợi ý thực đơn bữa cơm mùa hè đủ đầy dinh dưỡng với 3 món dễ nấu
18:09:37 03/07/2024
Hãy thử tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối tuyệt vời với 3 món dễ nấu sau đây. Không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng của mùa hè.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
![[Chế biến] - Canh miso nấu ngao và nấm đậu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/4/canh-miso-nau-ngao-va-nam-dau-871183.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--4fca12.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--cd5824.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--22084e.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--65805b.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--f08d06.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--136023.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--390bca.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--ff3b33.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--68cc8f.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--1d60bf.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--30c2f8.jpg)
![[Chế biến] - Nóng bức thế này chỉ nghĩ tới bát canh ngao nấu chua là đã thấy thèm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/27/nong-buc-the-nay-chi-nghi-toi-bat-canh-ngao-nau-chua-la-da-thay--40f279.jpg)
