[Chế biến] – Cánh gà tẩm ớt nướng giòn
Cánh gà nướng đậm đà với lớp da giòn lại có vị cay quấn quýt đầu lưỡi.
Chuẩn bị
- 500 g cánh g
- 1 gói bột chiên giòn
- Ớt bột (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Muối, dầu trộn salad mỗi thứ một ít
Thực hiện
Bước 1:
![[Chế biến] - Cánh gà tẩm ớt nướng giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/24/che-bien-canh-ga-tam-ot-nuong-gion-66f848.jpg)
Cánh gà rửa sạch, dùng tăm nhọn đâm các lỗ trên bề mặt của cánh cho mau thấm gia vị.
Cho tất cả cánh gà vào bát, rắc ớt bột, xíu muối và 1 muỗng canh dầu trộn salad lên mặt cánh, đeo bao tay dùng một lần vào rồi dùng tay bóp thấu cho gia vị được trộn đều. Để cánh gà được tẩm ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút cho ngấm.
Video đang HOT
Bước 2:
![[Chế biến] - Cánh gà tẩm ớt nướng giòn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/24/che-bien-canh-ga-tam-ot-nuong-gion-2dcc93.jpg)
Sau khi đủ thời gian, lấy cánh gà ra khỏi ngăn mát, đổ bột chiên giòn vào và xóc cho bột phủ đều mặt cánh. Kế đó, thêm 1- 2 thìa nước để điều chế bột chiên khô thành bột nhão. Tiếp tục để bột ngấm trong 30 phút rồi rưới 1 ít dầu trộn salad (khoảng 1 muỗng cà phê) vào bát cánh gà và trộn đều.
Bước 3:
![[Chế biến] - Cánh gà tẩm ớt nướng giòn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/24/che-bien-canh-ga-tam-ot-nuong-gion-71fe9a.jpg)
Làm nóng lò nướng trước đến 170 độ trong khoảng 3 phút. Sau đó mới xếp cánh gà vào khay nướng, nướng trong 8 phút.
Hoàn thành
Giờ thì bạn xếp cánh gà ra đĩa hoặc một chiếc cốc sứ cho xinh nhé! Cánh gà nướng đậm đà với lớp da giòn lại có vị cay quấn quýt đầu lưỡi.
![[Chế biến] - Cánh gà tẩm ớt nướng giòn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/24/che-bien-canh-ga-tam-ot-nuong-gion-0efefa.jpg)
Những ngày se lạnh, nhâm nhi cánh gà nướng cay giòn rụm cùng với bạn bè rất thú, kèm thêm chút đồ chua nữa thì thì cực đã nhé! Cam đoan là nó sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn đấy!
![[Chế biến] - Cánh gà tẩm ớt nướng giòn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/24/che-bien-canh-ga-tam-ot-nuong-gion-d62707.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Cánh gà rán vừng
Cánh gà thơm mùi vừng, thoang thoảng mùi sả, dùng làm món mặn ăn với cơm rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 500g cánh g
- 2 thìa canh sả băm
- 2 thìa canh vừng
- 2 thìa canh bột năng hay bột mỳ
- Muối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu dùng để rán.
Cách làm:
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-c791b3.jpg)
Bước 1: - Cánh gà rửa sạch, cắt làm đôi nếu cánh gà lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị, đun nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút để loại bỏ tạp chất, vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-44f832.jpg)
Bước 2: - Cho cánh gà, sả băm, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, một ít dầu hào, tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ.
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-b2aa12.jpg)
Bước 3: - Cánh gà sau khi ướp lăn qua một lớp bột năng mỏng.
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-9dfb45.jpg)
Bước 4: - Tiếp tục lăn cánh gà qua lớp vừng, vì khi ướp cánh gà có tẩm mật ong và nước mắm nên bề ngoài cánh gà sẽ hơi ẩm rất dễ bám dính vừng.
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-1a7cfe.jpg)
Bước 5: - Đun nóng chảo, cho cánh gà vào rán, khi rán bạn phải cho cánh gà ngập dầu và rán lửa lớn để cánh gà không bị thấm nhiều dầu ăn và vàng đều hơn là rán lửa nhỏ. - Cánh gà sau khi rán, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt và cơm.
![[Chế biến] - Cánh gà rán vừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-ga-ran-vung-66a7e3.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cánh gà xào húng quế kiểu Thái Một món ăn cực "hot" để chống chọi với cái lạnh của những ngày nhiệt độ thấp như bây giờ nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400gr cánh g - Lá húng quế, tỏi, ớt - Nước mắm, xì dầu, đường Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Đầu tiên là chặt cánh gà thành các miếng nhỏ nè....